Kľúčové vlastnosti odrody broskyne Sochny a zásady pestovania v Rusku

Sochki je domáca odroda broskyne s raným dozrievaním, obľúbená u záhradkárov. Je cenená pre svoju nenáročnosť na údržbu, odolnosť a vysoký výnos. Hoci pre poľnohospodárov pestujúcich ovocie na komerčné účely nie je veľmi zaujímavá kvôli svojim veľmi krehkým plodom, ktoré sa ťažko prepravujú, je vysoko cenená gurmánmi.

Kto a kedy vyvinul túto odrodu?

Tento kultivar broskyne vyšľachtil v roku 1932 I. N. Ryabov, šľachtiteľ z Nikitskej botanickej záhrady. Bol získaný krížením zimovzdornej odrody Greensboro s odolnou a produktívnou odrodou Rochester.

Po rozsiahlom testovaní odrôd bola odroda Sochny zapísaná do Štátneho registra Ruskej federácie (1965). Odporúča sa na pestovanie v regióne Severného Kaukazu. Vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou voči mrazu a suchu a imunitou voči škodcom a chorobám, s výnimkou klasterospórie.

Vzhľad stromu

Rastliny tejto odrody sa vyznačujú charakteristickými vlastnosťami:

• bujný rast (ich výška je 3-3,5 m);
• rozľahlá koruna, ktorá má zaoblený tvar a je náchylná na zahusťovanie;
• listy: veľké, zelené, kopijovité so zúbkovaným okrajom;
• kvety v tvare ruže, ktoré kvitnú na strome v druhej dekáde apríla.

Ovocie a jeho chuťové vlastnosti

Vzhľad odrody broskýň Sochny je lákavý pre gurmánov. Plody sa vyznačujú nezvyčajnou krémovozelenkastou šupkou s mramorovaným bordovým odtieňom. Majú nasledujúce vlastnosti:

• stredné veľkosti;
• hmotnosť - od 120 g do 160 g;
• krátka stopka;
• zaoblený tvar, mierne sploštený po stranách;
• prítomnosť jasne viditeľného brušného stehu na povrchu;
• hrubá koža s hustou chmýří;
• zelenobiela dužina s červenými žilami, mierne vláknitá, veľmi krémovej konzistencie, šťavnatá a voňavá;
• stredne veľká kôstka, ktorú je ťažké oddeliť od dužiny.

Plody tejto odrody sú nielen vizuálne krásne, ale potešia aj svojou vyváženou chuťou. Ich dužina je sladká s príjemnou kyslastosťou, mimoriadne krehká a rozplýva sa v ústach. Obsahuje veľa šťavy. Bohatá broskyňová aróma ich robí ešte chutnejšími. Degustačné hodnotenie: 4,5.

Pozoruhodná chuť šťavnatej broskyne je spôsobená jej vyváženým chemickým zložením, ktorého percentuálny obsah látok je nasledovný:

• cukry - 8,5-12,4%;
• kyseliny - 0,5-0,6%.

Rozsah použitia

Účelom tejto odrody ovocia je stolovanie:

• Broskyne sa konzumujú čerstvé;
• pridáva sa do dezertov, najmä do zmrzliny a ovocných šalátov;
• používa sa na spracovanie na šťavu a pyré;
• Používajú sa na výrobu džemu, zaváranín, kompótov, želé a marmelády.

Hlavným účelom týchto broskýň je konzumácia v čerstvom stave. Poskytujú kulinárske potešenie a zdravotné benefity. Dužina je bohatá na vitamíny (C, E, A), ovocné kyseliny a minerály. Táto pochúťka pomáha zlepšiť stav pokožky, posilniť imunitný systém a zvýšiť náladu.

Doba dozrievania a výnos

Broskyne odrody Sochnoye začínajú prinášať ovocie v druhom alebo treťom roku života. Ich obdobie dozrievania sa považuje za skoré. Plody dozrievajú v druhej polovici júla alebo v prvom augustovom týždni. Záhradkári môžu z jedného stromu získať 60 – 70 kg plodov. Táto odroda sa považuje za vysoko výnosnú.

Opeľovače odrody

Táto ovocná odroda je samooplodná. Pri samostatnej výsadbe, bez potreby iných opeľujúcich stromov, prináša dobrú úrodu. Prítomnosť opeľujúcich stromov v záhrade však má priaznivý vplyv na jej produktivitu. Záhradkári považujú za najlepších spoločníkov pre Sochnoye nasledujúce odrody s podobným obdobím kvitnutia:

• júl;
• Redhaven;
• Kyjev skoro;
• Collins.

Zvláštnosti výsadby broskýň

Výsadbu vykonávajte správne. To určí mieru prežitia broskyne Sochny na novom mieste, jej zdravie a jej ďalší vývoj.

Dátumy a miesto pristátia

Sadte ovocné plodiny vo svojej záhrade podľa nasledujúcich termínov:

• na jeseň (koncom septembra alebo začiatkom októbra) - v južných oblastiach a na Kryme;
• na jar (posledný marcový týždeň, začiatok apríla), pred otvorením púčikov - v oblastiach s chladnými zimami, aby sa zabránilo zamrznutiu sadenice.

Na pestovanie broskyne si vyberte vo svojej záhrade pozemok, ktorý má nasledujúce vlastnosti:

• dobre osvetlené slnkom, aby sa zabezpečil normálny vývoj plodiny a dosiahlo sa rovnomerné dozrievanie úrody;
• nachádza sa v južnej časti záhrady, kde je pôda počas dňa dobre zohriata slnkom;
• bezveterný (pod vplyvom prievanu a silného vetra broskyňa v lete ochorie a v zime zamrzne);
• bez prítomnosti stromov a kríkov v okruhu 3 m (iné plodiny odoberú broskyni vodu, živiny a svetlo);
• pri hladine podzemnej vody hlbšej ako 2,2 m, aby sa zabránilo hnilobe koreňov stromov v dôsledku zvýšenej vlhkosti pôdy;
• s úrodnou a kyprou pôdou (piesčitohlinitá, hlinitá pôda, černozem), charakterizovaná neutrálnou alebo nízkou kyslosťou.

Výber sadeníc

Pri kúpe sadivového materiálu Sochny (Juice) zo škôlky sa snažte vybrať najsilnejšiu a najzdravšiu sadenicu. Nasledujúce vonkajšie charakteristiky vám pomôžu ju identifikovať:

• hladkosť kmeňa rastliny a rovnomerné miesto štepenia;
• flexibilita sadenice (pri ohnutí by sa nemala zlomiť);
• prítomnosť 3-4 bočných vetiev bez lístia, ktoré odvádzajú vlhkosť z kmeňa;
• dobre vyvinutý koreňový systém (korene by nemali mať žiadne suché alebo zhnité miesta a po odrezaní by mali byť biele a šťavnaté);
• "výška" - do 1,5 m;
• vek - 1-2 roky.

Príprava miesta

Pripravte si vopred vybrané miesto v záhrade na pestovanie šťavnatej broskyne. Postupujte podľa týchto krokov:

• vyčistite oblasť od trosiek;
• odstraňovať burinu, odstraňovať rastlinné zvyšky zo záhrady;
• prekopať pôdu (hĺbka kultivácie – 30–40 cm);
• Pri jarnej výsadbe vykopte jamu na jeseň, aby sa pôda usadila;
• Ak plánujete zasadiť broskyňu na jeseň, pripravte si jamku 2 mesiace vopred;
• urobte výsadbovú jamu väčšiu ako objem koreňovej hmoty sadenice (ukazovatele priemeru a hĺbky - viac ako 50 cm);
• Ak plánujete vo svojej záhrade zasadiť niekoľko broskýň odrody Juicy, vykopte jamy vzdialené od seba 3 m.

Postup krok za krokom

Jeden deň pred výsadbou namočte korene broskyne zakúpenej v záhradníctve do vody so stimulantom koreňovania. Pri výsadbe stromu postupujte podľa týchto krokov:

1. Vedľa kopca zatĺcť drevenú podperu vysokú 1,5 m.
2. Zalejte jamku. Použite 5–7 litrov vody. Počkajte, kým sa vlhkosť úplne nevstrebe do pôdy.
3. Sadenicu umiestnite do jamy na kopček výživnej zmesi pôdy. Rozprestrite korene.
4. Jamu naplňte zeminou a uistite sa, že koreňový krčok broskyne je 3-4 cm nad úrovňou zeme.
5. Priviažte strom k podpore.
6. Pôdu pod sadenicou utlačte. Zalejte ju 10 litrami vody.
7. Okolo stromu vytvorte hlinený val (vysoký 15 cm) vo vzdialenosti 40–50 cm od kmeňa.
8. Pôdu pod broskyňou zamulčujte hrubou vrstvou pilín, nekyslej rašeliny alebo suchých ihličia (hrúbka vrstvy - 7 cm).

Starostlivosť o rastliny

Rastlina sa na novom mieste rýchlo usadí, bude prosperovať a pri správnej starostlivosti bude produkovať bohaté plody. Bez správnych poľnohospodárskych postupov nie je možné zabezpečiť zdravie ovocnej úrody a dosiahnuť bohatú úrodu.

Zalievanie

Mladé stromčeky zalievajte pravidelne, aspoň 1-2 krát týždenne. Na jednu rastlinu použite 10 litrov vody. Pre úspešné zakorenenie vlhčite pôdu nielen povrchovo, ale až po končeky koreňov (do hĺbky 35-45 cm). Počas sucha zvýšte zálievku 1,5-2 krát. Zalievajte každý druhý deň.

Kyprenie pôdy okolo kmeňa stromu po zaliatí zlepší jej vlhkosť a priepustnosť vzduchu. Odstránenie buriny zabráni napadnutiu ovocných stromov chorobami a škodcami. Na udržanie vlhkosti aplikujte pod broskyňu vrstvu organického mulča s hrúbkou 7 – 10 cm.

Prerezávanie a tvarovanie koruny mladej a zrelej broskyne

Pre šťavnatú broskyňu nezabudnite prerezať:

• Po pristátíBroskyňu vysadenú v záhrade prerežte a skráťte jej konáre na 40 – 45 cm.
• SanitárneKaždý rok na jar alebo na jeseň odstraňujte neproduktívne výhonky: suché, zlomené, deformované, mastné, zamrznuté, choré.
• FormatívneKorunu broskyne orezávajte podľa nasledujúceho postupu: ako základ prvého radu nechajte štyri výhonky a ďalšie rad vytvorte z piatich konárov. Konáre prvých dvoch radov každoročne skracujte približne o tretinu. Korunu tvarujte podľa rastu stromu. V piatom roku by jeho kmeň nemal byť vyšší ako 3 m.

Vrchný obväz

Pred zberom ovocia aplikujte na šťavnatú broskyňu 2-3 ďalšie hnojivá:

• pred kvitnutím hnojte plodinu nitrofoskou, močovinou, Kemirou (spotreba - 30-40 g na 1 strom);
• v lete pridajte superfosfát (50 g) a síran draselný (25 g);
• Kŕmte plodiacu rastlinu minerálnymi zlúčeninami, pričom zvyšte dávkovanie na 150-200 g na 1 kmeň.

Príprava stromu na zimu

Táto odroda záhradného ovocia sa vyznačuje vynikajúcou mrazuvzdornosťou. Jej stromy ľahko znášajú teploty až do -25°C.

Pri pestovaní broskyne Sochny v južných oblastiach Ruska alebo na Kryme stromy na zimu neprikrývajte. Rastliny pestované v centrálnych a severných oblastiach vyžadujú povinnú zazimovanie. Mladé sadenice potrebujú najmä izoláciu.

Pripravte svoju rastlinu na chladné obdobie krok za krokom:

1. Na jeseň vykonajte závlahu na doplnenie vlhkosti. Použite 50 litrov vody na strom. Procedúru dokončite pred začiatkom chladného počasia.
2. Kmeň zvráťte do výšky 0,5 m.
3. Pôdu okolo kmeňa stromu zamulčujte hrubou vrstvou organickej hmoty.
4. Zabaľte kmeň do vrecoviny.
5. Hneď ako napadne sneh, broskyňový strom ním štedro prikryte.

Choroby a škodcovia

Táto odroda sa považuje za odolnú voči mnohým chorobám broskýň. Je mierne náchylná na klasterozpóriózu a múčnatku. Ak sa broskyňa nedostatočne stará alebo sa vyskytnú nepriaznivé poveternostné podmienky, stáva sa náchylnejšou na choroby a škodcov.

Preventívne ošetrenia na ničenie hubových spór a škodcov môžu pomôcť predchádzať chorobám ovocných plodín. Tieto ošetrenia vykonávajte aspoň päťkrát počas sezóny. Postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

• na jar, hneď ako sa na strome otvoria púčiky, postriekajte ho roztokom síranu meďnatého;
• ošetrite ružovú úrodu komplexnými prípravkami na zničenie húb a hmyzu;
• po odkvitnutí zopakujte ošetrenie, aby ste upevnili predtým dosiahnutý výsledok;
• V lete stromy dvakrát postriekajte insekticídmi a fungicídmi, pričom použite rôzne druhy prípravkov a medzi ich aplikáciami dodržujte 3-4 dňovú pauzu (posledné chemické ošetrenie broskyne vykonajte najneskôr 21 dní pred dozretím plodov);
• Na jeseň postriekajte rastliny v dvoch fázach, pričom postupne aplikujte fungicíd a insekticíd.

Na prevenciu chorôb broskýň použite nasledujúce prípravky:

• Rýchlo;
• Planriz;
• Trichodermín;
• močovina;
• síran meďnatý.

Na kontrolu škodcov používajte insekticídy ako Enzhio, Actellic a Aktara. Účinné sú aj ľudové prostriedky, ako je infúzia tabakových listov a odvar z cesnaku.

Zber a skladovanie

Zrelé plody oberajte zo stromu ihneď, nenechávajte ich tam príliš dlho. Po úplnom dozretí majú tendenciu opadávať. Broskyňu Sochic je najlepšie oberať pár dní pred dozretím. Robte to ráno, kým nezačnú horúčavy. Pri zbere plodov z konárov dávajte pozor, aby ste nepoškodili šupku.

Aké sú výhody a nevýhody odrody?

Táto odroda broskyne sa stala obľúbenou medzi domácimi záhradníkmi pre svoje početné výhody:

Odroda Juicy má tiež niekoľko významných nevýhod:

Recenzie záhradkárov na odrodu Juicy

Broskyňa Sochny je skorá odroda vyšľachtená na Kryme, ktorá poteší záhradkárov svojou skorou zrelosťou, trvalo vysokými úrodami a zimnou odolnosťou. Jej hlavnou výhodou je však neuveriteľne krehká a šťavnatá dužina plodu a jej pozoruhodná chuť. Táto odroda sa úspešne pestuje nielen na juhu krajiny, ale aj v regiónoch s chladnejším podnebím.

Často kladené otázky