Sibírska broskyňa je vynikajúcou voľbou pre záhradkárov, ktorí chcú pestovať chutné, veľké plody v drsnom podnebí. Táto odroda bola vyšľachtená tak, aby sa prispôsobila nízkym teplotám a nestabilným poveternostným podmienkam. Vyznačuje sa silnou imunitou a vynikajúcou produktivitou. Je dôležité poskytnúť rastline komplexnú starostlivosť, aby sa naplno využili jej výhody.
Informácie o pôvode
Tento viac ako dvestoročný kultivar, vyšľachtený krymskými šľachtiteľmi na južnom pobreží polostrova v Nikitskej botanickej záhrade, je známy svojimi úspechmi v šľachtení nových odrôd a hybridov. Napriek svojmu južnému pôvodu sa Sibirjak rozšíril v strednom Rusku a krajinách SNŠ.
Myšlienka broskyne
Táto vysoko výnosná odroda je odolná voči nepriaznivým podmienkam a výkyvom počasia. Jej plody sa vyznačujú vysokou kvalitou, vďaka čomu je Sibiryak obľúbený medzi záhradkármi a komerčnými pestovateľmi.
Vzhľad stromu
Stredne veľká, rýchlo rastúca rastlina s kompaktnou korunou, ktorej priemer nepresahuje 4 m. Za priaznivých podmienok dosahuje výšku 3-3,5 m. Strom sa vyznačuje strednou hustotou, jasne zeleným lístím, silným kmeňom so svetlosivou kôrou a dobre vyvinutým koreňovým systémom.
Pripomína veľký ker s predĺženými, ovisnutými listami a jemne rozprestierajúcimi sa vetvami. Kvitne v apríli až máji, keď je koruna pokrytá krásnymi ružovými kvetmi.
Ovocie a jeho chuťové vlastnosti
Sibírska broskyňa patrí medzi veľkoplodé odrody. Zrelé broskyne vážia 200 až 240 gramov. Majú pravidelný, okrúhly tvar s voľne pôsobiacim, mierne chlpatým povrchom. Po dozretí získajú atraktívnu žltočervenú farbu s výrazným červeno-ružovým náterom na žltom pozadí.
Šupka je stredne hrubá, nerovnomerná a matná. Plody sú všestranné: konzumujú sa čerstvé, používajú sa na varenie, spracovávajú sa a konzervujú. Sú cenené pre svoju vynikajúcu chuť. Bledožltá dužina má mierne vláknitú, jemnú, hustú a veľmi šťavnatú textúru.
Prospešné vlastnosti
Sibírsky zeler je bohatý na vitamíny A, C a E, ktoré sú silnými antioxidantmi a pomáhajú udržiavať zdravú pokožku, vlasy a nechty. Je tiež bohatý na draslík, železo, horčík a ďalšie stopové prvky, ktoré podporujú funkciu srdca a normalizujú metabolické procesy.
Ďalšie užitočné vlastnosti:
- Prospešná vláknina zlepšuje trávenie a pomáha predchádzať zápche.
- Má nízky obsah kalórií, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. 100 g obsahuje iba približne 39 kcal, no napriek tomu uspokojuje potreby tela v oblasti vitamínov a minerálov.
- Vďaka vysokému obsahu vitamínu C pomáha posilňovať imunitný systém. Aktívne bojuje proti infekciám, posilňuje tkanivá a stimuluje tvorbu kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre zdravú pokožku.
- Pravidelná konzumácia broskýň posilňuje imunitu, chráni pred vírusovými a infekčnými ochoreniami a zlepšuje zrak a stav pokožky.
Zaradením broskýň do svojho jedálnička si môžete udržať a zlepšiť celkové zdravie svojho tela.
Dozrievanie a plodenie
Charakteristické je stredne dlhé obdobie dozrievania. Strom začína prinášať ovocie v 2. alebo 3. roku po výsadbe a plodí 15 rokov. Dozrievanie plodov začína 10. – 14. augusta a pokračuje do začiatku septembra. Plodenie je pravidelné a každoročné.
Produktivita
Vyznačuje sa vynikajúcou produktivitou, ktorá sa zvyšuje s vekom. V priemere jeden strom vyprodukuje až 44 kg plodov za sezónu. V prvom plodnom roku sa toto číslo pohybuje okolo 20 kg a v štvrtom alebo piatom roku záhradkári zozbierajú až 50 kg.
Samooplodnosť a potreba opeľovačov
Je to samoopeliteľná odroda, takže opeľovače nie sú potrebné pre úspešnú úrodu. V praxi však môže výsadba darcovských stromov v blízkosti, aby sa zabezpečilo krížové opeľovanie, pozitívne ovplyvniť úrodu.
Odolnosť voči mrazu a potreba prístrešia
Vyznačuje sa vysokou zimnou odolnosťou a schopnosťou odolávať poklesom teplôt až do -20…-30°C bez nutnosti zimného úkrytu.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Sibírska huňatá rastlina má silný imunitný systém, takže zriedka ochorie. Ak sa o ňu správne nestaráte, môže byť náchylná na choroby, ako je klasterospória, múčnatka, kučeravosť listov a hniloba plodov.
Broskyňu môžu napadnúť škodcovia: vošky, molice jablčné, nosatce a roztoče.
Odrody sibírskeho
| Meno | Odolnosť voči mrazu | Produktivita | Doba zrenia |
|---|---|---|---|
| Zlato | Vysoká | Vysoká | Priemerný |
| Ružová | Vysoká | Priemerný | Skoro |
V súčasnosti existuje niekoľko populárnych odrôd sibírskej broskyne. Každá z nich má svoje jedinečné vlastnosti a vlastnosti. Obe odrody sú známe svojou vynikajúcou chuťou a mrazuvzdornosťou:
- Zlato. Charakteristické sú veľké, okrúhle plody s jasnožltou šupkou, dužina je šťavnatá a sladká. Vykazuje vysoké výnosy a dobre sa prispôsobuje sibírskej klíme.
- Ružová. Stredne veľké, oválne plody sa vyznačujú krásnou ružovou šupkou, majú sladkú, šťavnatú dužinu a príjemnú arómu. Táto odroda je dobre prispôsobená chladnému podnebiu sibírskych oblastí.
Výsadba broskyne v otvorenom teréne
Pestovanie plodiny nie je nijako zvlášť náročné. Zvládnu ho začiatočníci aj skúsení záhradníci. Je dôležité dodržiavať určité pokyny.
Kedy sadiť?
Sadenice vysádzajte na jar, keď pominie nebezpečenstvo neskorých mrazov a pôda sa dobre zohreje. Optimálny čas na výsadbu vonku je od polovice apríla do začiatku mája.
Výber miesta a príprava
Vyberte si slnečné miesta s dobre priepustnou pôdou. Najlepšie sú svahy orientované na juh alebo oblasti chránené pred studeným vetrom. Vyhnite sa nízko položeným oblastiam, kde môže stagnovať voda. Pripravte si miesto odstránením buriny a prekopaním pôdy do hĺbky 30 – 40 cm.
Pôdu obohaťte organickou hmotou (humus, kompost) a v prípade potreby pridajte vápno, ak je pôda kyslá. Skontrolujte pH pôdy; broskyne uprednostňujú neutrálnu alebo mierne kyslú pôdu (pH 6-7).
Príprava sadivového materiálu
Kúpte si sadenice s dobre vyvinutým koreňovým systémom. Vyberte si zdravé rastliny bez známok choroby alebo poškodenia.
Pred výsadbou namočte korene na 2-3 hodiny do vody, aby sa navlhčili. Ak boli sadenice v nádobách, vyberajte ich opatrne, aby ste nepoškodili korene.
Proces výsadby sadenice
Vykopte jamu s priemerom 60 – 70 cm a hĺbkou 50 – 60 cm. Jama by mala byť dostatočne široká, aby sa do nej zmestil koreňový systém sadenice. Na dno umiestnite drenážnu vrstvu zo štrku alebo hrubého piesku, aby ste zabránili premočeniu. Pridajte organické hnojivo a trochu zeminy a premiešajte ich.
- ✓ Hĺbka výsadby sadeníc by mala byť taká, aby koreňový krčok bol 3 – 5 cm nad úrovňou pôdy, aby sa zabránilo hnilobe.
- ✓ Vzdialenosť medzi stromami by mala byť aspoň 4-5 metrov, aby sa zabezpečil dostatočný priestor pre rast koreňového systému a koruny.
Umiestnite rastlinu do stredu jamy, rozprestrite korene a jamu naplňte zeminou, ktorú jemne zhutnite. Uistite sa, že koreňový krčok (bod, kde sa korene stretávajú s kmeňom) je v úrovni zeme.
Dôkladne zalejte, aby sa pôda dobre usadila a odstránili sa vzduchové bubliny. Po zaliatí zamulčujte oblasť okolo kmeňa, aby ste udržali vlhkosť a zabránili rastu buriny.
Starostlivosť o broskyňový strom
Starostlivosť o túto plodinu si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani skúsenosti. Zvládne ju aj začínajúci záhradník. Kľúčom je dodržiavať jednoduché agrotechnické postupy.
Polievanie broskyne
Rastlinu pravidelne vlahu zabezpečujte, najmä počas obdobia plodenia. Polievajte podľa vlhkosti pôdy: zalievajte, keď pôda vyschne.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, najmä počas obdobia dozrievania, aby ste predišli vzniku hubových chorôb.
- × Nestrihajte stromy počas obdobia aktívneho toku miazgy, aby ste ich neoslabili.
Zabráňte nadmernému zavlažovaniu pôdy. Na tento účel vopred skontrolujte vlhkosť pôdy pomocou vlhkomeru alebo jednoducho prepichnutím pôdy okolo koreňov. Ak je pôda vlhká, zalievanie nie je potrebné. Používajte vodu izbovej teploty, chránenú pred slnečným žiarením.
Kŕmenie broskyne
Hnojte dvakrát ročne – na jar a na jeseň. Na jar aplikujte hnojivo pred začiatkom aktívneho rastu. Na zabezpečenie potrebných živín použite organické hnojivo, ako je humus alebo kompost.
Na jeseň pripravte strom na zimu. Počas tohto obdobia rastline poskytnite živiny. Používajte minerálne hnojivá – univerzálne komplexné zmesi alebo hnoj.
Orezávanie broskyne
Rez rastliny si vyžaduje dodržiavanie určitých pokynov. Riaďte sa nimi.
Populárne otázky:
- Kedy sa vykonáva orezávanie?Vykonajte postup na jar alebo na jeseň.
- Ako orezávať broskyňu?Rez zahŕňa odstránenie starých a chorých konárov. Odstráňte všetky odumreté a poškodené konáre. To pomáha predchádzať šíreniu chorôb a zlepšuje celkové zdravie stromu.
Snažte sa vytvoriť otvorenú a vetranú korunu. Odstráňte krížiace sa konáre a tie, ktoré rastú dovnútra, aby ste zabezpečili rovnomerné prúdenie svetla a vzduchu. Výhonky zrežte o tretinu ich dĺžky, aby ste podporili tvorbu nových, produktívnejších konárov.
Na mladom stromčeku nechajte niekoľko hlavných konárov, ktoré vytvoria základ pre budúcu korunu. Odstráňte konkurenčné výhonky a regulujte ich rast, aby ste zabezpečili rovnomerné rozloženie. - Orezávanie broskýň na jar. Orezávajte skôr, ako začne aktívne tiecť miazga a púčiky začnú napučiavať. To pomôže stromu rýchlejšie sa zotaviť a začať aktívny rast. Odstráňte všetky staré, choré a poškodené konáre a nové výhonky zredukujte o tretinu.
Tvarujte korunu, zabezpečte správne rozmiestnenie konárov a prístup k svetlu. - Orezávanie broskýň na jeseň. Orezávajte po zbere úrody a opadaní listov. Hlavným cieľom jesenného rezu je odstrániť staré a poškodené konáre, ako aj tie, ktoré bránia vývoju zdravých výhonkov.
Odstráňte všetky slabé a nepotrebné výhonky, aby ste zlepšili štruktúru koruny a pripravili strom na zimu. Vyhnite sa príliš neskorému rezu, aby ste predišli aktívnemu rastu, ktorý by mohol byť poškodený mrazom.
Kontrola škodcov a chorôb
Napriek silnej imunite môže plodina trpieť hubovými chorobami, ako je monilióza, kučeravosť listov, múčnatka, klasterospória a hniloba plodov. Je tiež náchylná na škodcov, vrátane vošiek, molice jablčnej, nosatcov a roztočov.
Aby ste predišli chorobám a škodcom, postupujte podľa týchto krokov:
- Odstráňte a zničte poškodené výhonky.
- Po zbere úrody odstráňte všetky opadané listy a plody spod stromu.
- Suché a opadané listy spáľte.
- Odstráňte burinu okolo stromu.
- Na jar, pred otvorením púčikov, postriekajte rastliny 3% bordeauxskou tekutinou a insekticídom.
- Po objavení sa listov ošetrite kombinovanými fungicídmi.
- Na jeseň, keď listy začnú meniť farbu, ale ešte predtým, ako opadajú, zopakujte postrek zmesou Bordeaux.
- Začiatkom jari, pred otvorením púčikov, ošetrite strom 3% roztokom zmesi Bordeaux.
- Po odkvitnutí ošetrite kombinovaným fungicídom, aby ste predišli hubovým chorobám.
- Na jeseň, po opadnutí listov, ošetrite strom 1% roztokom síranu meďnatého.
Po opadnutí listov ošetrite roztokom síranu meďnatého (1%) alebo močoviny (7%).
Zber a skladovanie
V závislosti od klimatických podmienok plody dozrievajú koncom júla alebo začiatkom augusta. Jeden strom môže produkovať stabilnú a bohatú úrodu počas 15 rokov. Broskyne majú pevnú dužinu a šupku, čo zaisťuje dobrú trvanlivosť.
Pozitívne a negatívne vlastnosti
Pred výsadbou sadenice na pozemku si dôkladne preštudujte jej výhody a nevýhody, aby ste sa vyhli možným ťažkostiam.
Jedinou nevýhodou je potreba prerezávania kvôli rýchlemu rastu výhonkov.
Recenzie
Sibírska broskyňa je spoľahlivou voľbou pre tých, ktorí si chcú vychutnať chutné, veľké plody aj napriek náročným klimatickým podmienkam. Jej mrazuvzdornosť a nenáročnosť na údržbu z nej robia vynikajúcu voľbu pre pestovanie v oblastiach s drsnými zimami. Včasný rez a preventívne opatrenia pomôžu dosiahnuť vynikajúce výsledky.