Podmienky pre pestovanie odrody ananásovej marhule - Shalah

Odroda marhúľ Šalak je jedinečná – má ananásovú chuť. Práve z odrody Šalak vyšľachtili domáci šľachtitelia marhuľu Ananasny. Šalak sa vyznačuje stredným rastom, odolnosťou voči teplu a dlhotrvajúcemu suchu a veľmi vysokými výnosmi.

História šľachtenia a doba dozrievania

Odroda marhúľ Shalah pochádza z Arménska a bola vyšľachtená pred stovkami rokov, takže presný rok jej vyšľachtenia zostáva neznámy. Pôvodne sa pestovala iba v Arménsku, no nakoniec sa rozšírila do všetkých krajín bývalého Sovietskeho zväzu. Tieto marhule sú spotrebiteľmi obzvlášť obľúbené pre svoju jedinečnú sladkokyslú chuť s náznakmi ananásu.

Plody dozrievajú okolo 20. júla, ale dozrievanie nie je rovnomerné, takže zber trvá 15 – 20 dní.

Vlastnosti odrody

Odroda marhúľ Shalakh je stredne veľká aj vysoká, pretože tieto vlastnosti priamo závisia od klimatických podmienok – čím teplejšie je počasie, tým rýchlejšie rastú výhonky. Tento skorý hybrid produkuje plody v prvom letnom mesiaci.

Charakteristika stromu

Priemerná výška stromov tejto odrody sa pohybuje od 3 do 5 m. Ďalšie charakteristiky stromu:

• Koruna je dosť rozľahlá a hustá, vyzerá okrúhle;
• výhonky – zhrubnuté a mierne zakrivené, s hladkou kôrou;
• kvety - hlavný tón je krémový, ale je tu svetložltý odtieň;
• kôra - so sivastým odtieňom;
• Listy sú smaragdovo zelené, jasne sfarbené, majú matný povrch a tvar srdca.

Koruna má tendenciu zahusťovať, preto je nevyhnutné prerezávanie.

Opis ovocia

Marhuľa Shalah má chuťové hodnotenie 5 z 5, čo sa považuje za najvyššie možné. Ovocie má však aj ďalšie charakteristické vlastnosti:

• veľkosti – veľké, dosahujúce hmotnosť 50 až 100 g;
• tvar – oválny alebo eliptický;
• brušný šev - úzky;
• povrch s hrboľami, dospievajúci;
• farba šupky - žltooranžová s červenou farbou na boku;
• typ pleti – hustá;
• farba dužiny – žltá alebo oranžová;
• štruktúra – hustá a mäsitá;
• kôstka je malá a ľahko sa oddeľuje od šťavnatej dužiny;
• chuť dužiny je sladšia, ale je tu mierna kyslosť a tóny ananásu;
• Jadro je sladké, a preto sa používa ako potravina.

Odolnosť voči suchu a mrazu

Hybrid Shalah sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči suchu, ale na druhej strane bez neustáleho zavlažovania nie je možné dosiahnuť normálnu úrodu.

Strom ľahko prezimuje bez krytu pri teplotách -20-25 stupňov Celzia, vďaka čomu je vhodný na výsadbu v strednom Rusku. V iných regiónoch je potrebné obalenie kmeňa.

Ako opeľuje a kvitne, kedy zberať úrodu?

Kvety šalachu sú bisexuálne, ale napriek tomu sa rastlina považuje za samoopeliteľnú, takže prítomnosť opeľujúcich stromov a hmyzu je nevyhnutná. Ani to však nestačí na dosiahnutie veľmi vysokých výnosov, preto sa odporúča umelé opeľovanie.

Na opeľovanie budete potrebovať mäkkú kefku (môžete nahradiť zubnou kefkou). Použite ju na zozbieranie peľu zo samčieho kvetu a jeho prenesenie na samičí kvet. Skúsení záhradníci odporúčajú postup zopakovať 2-3 krát – počas pučania, počas aktívneho kvitnutia a po odkvitnutí.

Prvé kvety sa objavujú už na začiatku leta a v teplejších oblastiach až koncom mája. Ak sú však poveternostné podmienky nepriaznivé, pučanie môže nastať až začiatkom júla.

Plody dozrievajú rýchlo – len za tri týždne – takže zber začína koncom júna. Na juhu a v Arménsku je to však už okolo 10. júna.

Charakteristiky plodenia, zberu a výnosu

Minimálna úroda z jedného stromu je 100 kg, ale pri umelom opelení a vhodných poveternostných podmienkach sa dá dosiahnuť aj vyššia úroveň 130 – 200 kg.

Pre zabezpečenie maximálnej produkcie ovocia je nevyhnutné hnojenie, včasné zavlažovanie a rez. Dôležitý je aj vek stromu – čím je starší, tým viac plodov produkuje.

Plodenie začína 4 – 5 rokov po výsadbe, ale plody sa môžu objaviť oveľa skôr. Napriek tomu odborníci odporúčajú počas prvých troch rokov striasť alebo trhať kvety, aby sa zabránilo plodeniu. Tento postup umožní dosiahnuť vysoké úrody v 4. – 5. roku, pretože strom v priebehu rokov dostatočne dozreje.

Plody padajú na zem pomerne ľahko, preto sa pri zbere používa trasenie konárov. Aby sa zabránilo praskaniu alebo pomliaždeniu plodov pri páde, záhradkári naťahujú pod strom veľkú deku.

Nuansy zberu:

• Ak sú plody potrebné na čerstvú konzumáciu do týždňa, môžu sa zbierať, keď sú technicky zrelé;
• Ak je potrebná preprava alebo skladovanie počas 2 – 4 týždňov, úrodu zozbierajte týždeň pred úplnou zrelosťou.

Dozrievanie nie je rovnomerné, pretože plody na spodnej úrovni stromu dozrievajú ako posledné. Je to spôsobené menším vystavením týchto konárov slnečnému žiareniu.

Aplikácia ovocia

Marhuľa Shalakh Pineapple má vysokú sladkosť a veľmi miernu kyslosť, vďaka čomu je ideálna na výrobu zaváranín, džemov, kompótov a štiav, ako aj plniek do koláčov, šalátov, omáčok a sušeného ovocia. Táto odroda je bohatá na mikroživiny a vitamíny, vďaka čomu sa odporúča pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami.

Plody majú pozitívny vplyv na zdravie pokožky, imunitu a ďalšie, ale diabetici by sa mali vyhýbať nadmernej konzumácii. Na uspokojenie dennej potreby vitamínov C, B a A, ako aj železa, jódu, draslíka, fosforu, vápnika a horčíka stačí zjesť 250 – 300 gramov čerstvého alebo sušeného ovocia denne.

Výhody a nevýhody odrody

Hybrid Shalah sa teší veľkej obľube medzi záhradkármi a spotrebiteľmi už niekoľko storočí.

Ako zasadiť marhuľu?

Marhuľu Shalah možno vysádzať dvoma spôsobmi: zo sadenice alebo z kôstky. Každá metóda má svoje jedinečné vlastnosti. Ak sa pestuje zo semena, sadenica sa objaví až po niekoľkých rokoch a vlastnosti materského stromu sa pravdepodobne nezachovajú. Sadenice sa rýchlo zakorenia a po štyroch rokoch začnú aktívne prinášať ovocie.

Podmienky a termíny výsadby

Šalachové stromy sa vysádzajú na jar, keď sa teploty ustália na 12 – 15 stupňoch Celzia. Môže sa to urobiť aj na jeseň, ale nezabudnite ich vysadiť 1,5 mesiaca pred očakávanými mrazmi, aby sa sadenice mali čas uchytiť sa na novom mieste.

Výber miesta na výsadbu

Optimálne miesto pre vysoké výnosy je slnečné, pretože slnečné svetlo zvyšuje sladkosť a jedinečnú chuť ovocia. To im tiež umožňuje rýchlejšie dozrievanie. Treba však zvážiť aj ďalšie faktory:

• hladina podzemnej vody od povrchu lôžok by mala byť najmenej 2 m, inak bude koreňový systém vystavený hnilobe;
• typ terénu je vyvýšený a bezveterný, takže stromy je možné umiestniť aj v blízkosti budov a plotov;
• kyslosť – od 7,0 do 7,5 pH;
• Pôda by mala byť hlinitá alebo piesčitá, černozem, aby do nej mohol ľahko prenikať kyslík a voda mohla rýchlo presakovať a nestagnovať.

Výber a príprava sadenice

Pre úspešné zakorenenie sadivového materiálu sa musíte naučiť, ako si vybrať správnu sadenicu. Nemala by byť staršia ako dva roky a vysoká približne 80 – 100 cm. Musí mať listy a živé púčiky, ako aj koreňový krčok alebo miesto na vrúbľovanie. Koreňový systém, ako aj nadzemná časť, musia byť vyvinuté a zdravé.

V južných oblastiach Ruska si sadivový materiál nevyžaduje špeciálnu prípravu, ale v chladnejšom podnebí je lepšie urobiť nasledovné:

• Na posilnenie koreňov a ich rýchlejší rast môžete použiť prípravky na tvorbu koreňov (Epin, Heteroauxin, Kornevin sa osvedčili);
• Nadzemná časť sa skracuje o 1/3 svojej dĺžky, vďaka čomu začnú výhonky rásť;
• Všetky poškodené konáre a korene musia byť odrezané a potom dezinfikované drevným popolom;
• Bezprostredne pred výsadbou je lepšie spustiť koreňový systém do hlinenej kaše na báze hnoja.

Príprava miesta

Miesto na výsadbu sadenice môžete pripraviť niekoľko týždňov pred hlavnými prácami. Na tento účel zvážte nasledujúci algoritmus:

1. Vyčistite oblasť od konárov, lístia a iných nečistôt.
2. Vykopte jamy na výsadbu. Mali by mať hĺbku a priemer približne 70 cm.
3. Na dno umiestnite vrstvu drenážneho materiálu s hrúbkou 15-20 cm.
4. Pripravte zmes na zvýšenie úrodnosti. Na to vezmite 1 kg vápna (znižuje kyslosť a dezinfikuje) a drevného popola, pridajte asi 6-7 kg humusu alebo zhnitého hnoja, 70-80 g draselnej soli a superfosfátu.
5. Dôkladne premiešajte a pridajte 1/3 pôdy z jamy (najlepšie vrchnú vrstvu).
6. Znovu premiešajte a vložte do jamky.
7. Zalejte 20 litrami teplej vody a prikryte potravinovou fóliou.

Za 2-3 týždne sa pôda usadí a nasýti užitočnými prvkami.

Z kosti

Pri výsadbe semien je dôležité vybrať si kvalitné semená z plne zrelých plodov. Mali by to byť najväčšie exempláre s výraznou marhuľovou arómou. Proces výsadby je nasledovný:

1. Semená opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Vysušte ich a uskladnite do decembra.
3. V zime umiestnite sadivový materiál na 24 hodín do teplej vody.
4. Potom semená namočte na 5-7 minút do bežného peroxidu vodíka alebo ružového roztoku manganistanu draselného. Tým sa semená dezinfikujú.
5. Semená umiestnite na dno plastového pohára, ktorý by mal byť prikrytý polyetylénom alebo potravinovou fóliou.
6. Sadenice umiestnite do chladničky. Majte však na pamäti, že počas skladovania sa môže tvoriť pleseň, preto semená pravidelne kontrolujte a v prípade potreby ich znova namočte do peroxidu vodíka.
7. Okolo apríla si pripravte úrodný, kyprý substrát. V tomto čase by sa v semenách mali objaviť malé klíčky. Môžete použiť univerzálnu zeminu kúpenú v obchode alebo si vytvoriť vlastnú z rovnakých častí ornice, piesku a humusu.
8. Zmes pôdy vložte do nádob a zalejte vodou.
9. Semená zasaďte hlboko a kvetináče prikryte plastom.

Na jeseň alebo o pár mesiacov neskôr ich môžete vysadiť vonku. Počas tohto obdobia však sledujte úroveň vlhkosti pôdy a otvorte plastovú fóliu pre vetranie.

Z sadenice

Výsadba sadeníc je oveľa jednoduchšia. Postupujte podľa týchto pokynov:

1. Odstráňte kryt z výsadbovej jamy.
2. Odstráňte nahromadenú zeminu.
3. Dôkladne premiešajte a nalejte časť do jamky, pričom v strede vytvorte kopček.
4. Umiestnite drevený kolík takmer do stredu.
5. Neďaleko je stromček.
6. Rozložte korene do strán.
7. Doplňte zvyšným substrátom a povrch zhutnite.
8. Priviažte k opore a výdatne zalejte.

Odporúča sa položiť mulčovací materiál, ktorý udrží teplo a vlhkosť potrebnú pre mladý stromček.

Funkcie starostlivosti

Odroda marhúľ Shalah sa ľahko stará, takže ju zvládne aj začínajúci záhradník. Stačí sledovať vlhkosť pôdy, pravidelne hnojiť a stromy pravidelne prerezávať.

Prerezávanie a tvarovanie koruny

V prvom rade sa dvakrát ročne vykonáva sanitárny rez, pri ktorom sa odstraňujú príliš tenké alebo poškodené konáre. Konáre, ktoré cez leto vyschli alebo cez zimu zhnili, by sa nemali nechávať. Dôležité je aj správne tvarovanie stromov, ktoré sa vykonáva počas prvých piatich rokov podľa nasledujúceho harmonogramu:

• Nasledujúci rok po výsadbe by ste mali orezať minuloročné výhonky – pomaly rastúce konáre o 1/3 a rýchlo rastúce konáre o 1/2. Prípadne môžete výhonky orezať úplne a ponechať iba štyri najsilnejšie a najzdravšie.
• V treťom roku na jar sa vykonáva rovnaká formácia, ale na druhej úrovni.
• V lete alebo koncom mája každého roka sa vykonáva štipka (zaštipovanie), pri ktorej sa horné výhonky tohto roka skracujú o 20 cm.

Zalievanie

Ak je leto veľmi suché, budete musieť stromy polievať 3-4 krát mesačne a dvakrát týždenne v roku výsadby. Za normálnych poveternostných podmienok stačí polievanie štyrikrát ročne:

• počas kvitnutia;
• pri aktivácii rastu výhonkov;
• 10 dní pred plodením;
• pred zimovaním.

Mladé stromy zvyčajne potrebujú približne 10 – 20 litrov vody a dospelé stromy 40 – 5 litrov. Osobitnú pozornosť treba venovať záverečnej zálievke, ktorá je zálievkou na doplnenie vlhkosti. Majte na pamäti nasledujúce body:

• Pod mladý strom sa pridá 20 litrov vody;
• pre dospelých – od 120 do 200 litrov.

Na posunutie načasovania toku miazgy a elimináciu rizika poškodenia kôry je potrebné doplnenie vlhkosti.

Bielenie

Bielenie sa vykonáva dvakrát za sezónu – skoro na jar a na jeseň. Aplikácia vápna a iných roztokov zabraňuje infekciám stromov a bráni hmyzu v pohybe pozdĺž kmeňa. Je dôležité pokryť značnú časť kmeňa – až po začiatok rastu kostrových výhonkov.

Pravidlá bielenia:

1. Najprv vyčistite kmeň a odstráňte všetok prerastený mach, starú odlupujúcu sa kôru a lišajníky.
2. Následne ošetrite pôdu síranom železnatým alebo meďnatým (3 %) a opravte všetky poškodenia. Na tento účel môžete použiť špeciálne záhradnícke zmesi alebo bežnú hlinu.
3. Vápennú maltu si pripravíte zmiešaním vápna alebo kriedy s vodou. Do 10 litrov zmesi pridajte lepidlo na tapety (50 – 60 g) alebo silikátové lepidlo (350 – 400 g).

Kmene je potrebné nabieliť mäkkou špeciálnou kefou. Snažte sa dostať do všetkých trhlín, najmä do tých veľkých.

Vrchný obväz

Bez dodatočného hnojenia je imunitný systém stromov výrazne oslabený, čo spôsobuje ich ochorenie. Počas prvého roka výsadby by sa však marhule nemali hnojiť; potom postupujte podľa týchto krokov:

• skoro na jar použite 2 polievkové lyžice močoviny na 10 litrov vody;
• na jeseň – na 1 m2 bude potrebných 7 – 9 kg humusu alebo inej organickej hmoty.

Môžete si zakúpiť špeciálne minerálne komplexy a používať ich podľa pokynov.

Príprava na zimu

Prípravné postupy sú štandardné: nevyhnutné je sanitárne prerezávanie, doplnenie vlhkosti, hnojenie a bielenie. Nevyhnutné je však aj organické mulčovanie. Mladé sadenice (do 4 rokov) je potrebné prikryť, pretože ešte nie sú úplne uchytené. Na tento účel sa používa spunbond, agrofibre a podobné materiály.

V drsnom podnebí sú dospelé stromy pokryté smrekovými konármi alebo zabalené do netkanej textílie. Na ochranu pred rôznymi hlodavcami sa okolo kmeňa inštaluje pletivový plot.

Choroby, škodcovia a ich kontrola

Marhuľové stromy Shalakh sú extrémne zriedkavo napadnuté škodcami a chorobami – iba v prítomnosti infikovaných plodín v blízkosti a zlých poľnohospodárskych postupov. Čo sa môže stať:

Problém	Znaky	Metódy kontroly alebo liečby	Prevencia
Valec na lístie	Plody, listy a púčiky sa deformujú. Na listoch sa nachádzajú pavučinovité vlákna.	Hmyz sa odstraňuje manuálne a stromy sa ošetrujú prípravkom Fitoverm alebo Bitoxybacillin. Chemické ošetrenia zahŕňajú inhibítory chitínu a pyretroidy.	Na jeseň je dôležité odstrániť starú kôru, nabieliť a po otvorení púčikov použiť Profilaktin.
Verticillium vädnutie	Listy na nižších úrovniach stromov sú postihnuté, čo má za následok odumieranie listových čepelí a rozvoj infekčnej chlorózy.	Je potrebné postriekať 3% roztokom Bordeaux.	Pôda by sa nemala prelievať, prerezávanie je potrebné, aby sa zabránilo prílišnému zahusteniu koruny.
Valsova huba	Na kmeni sa tvoria oranžové výrastky a strom vädne.	Postrek sa vykonáva prípravkom Champion alebo Switch.	Je dôležité zabrániť vysychaniu pôdy a stagnácii vody, je dôležité pôdu prerezávať a kypriť.
Slivková pilka	Plody a semená sa deformujú a ich vývoj sa zastaví.	Poškodené vaječníky a plody sa odrežú, strom sa postrieka pyretroidmi, biologickými pesticídmi a pridajú sa organofosforové hnojivá.	Vyžaduje sa bielenie síranom meďnatým a vykopanie kruhu kmeňa stromu na jeseň.

Tipy a odporúčania pre pestovanie

Šalak je už mnoho rokov populárny po celom svete, takže záhradníci sa snažia starostlivosť o rastlinu uľahčiť. Radi sa podelia o svoje tipy:

• Aby sa zabránilo ohlodávaniu kôry hlodavcami, musí sa urobiť štep v tvare mostíka;
• Ak mladé sadenice do jesene ešte nezdrevnatejú, vykonáva sa dodatočné kŕmenie monofosfátom draselným (na listoch);
• Na jeseň je lepšie odstrániť mulčovacie materiály z koreňového krčka a ošetriť ho lakovým tmelom - zabráni sa tak hromadeniu vlhkosti a hnilobe stromu.

Odroda marhúľ Shalakh sa pýši nielen jedinečnou chuťou, ale aj veľmi vysokou úrodou. Ľahko sa prepravuje na dlhé vzdialenosti, ale iba ak sa plody zozbierajú pred ich úplnou zrelosťou. Vo východných krajinách sa z týchto plodov vyrábajú sušené marhule a slivky. Kľúčom je správna starostlivosť a vyhýbanie sa chybám v poľnohospodárskych postupoch.

Často kladené otázky