Broskyňa Saturn patrí do skupiny figových a vysokovýnosných odrôd s vynikajúcou predajnosťou a prepravovateľnosťou. Túto odrodu pestujú veľkí farmári pre domáce aj komerčné využitie. Vyznačuje sa všestrannosťou, strednou dobou dozrievania, samooplodnosťou a mrazuvzdornosťou.
Zvláštnosti vzniku odrôd fíg
Figovník pochádza z Číny, odkiaľ sa začiatkom devätnásteho storočia rozšíril do Veľkej Británie a Spojených štátov. Dnes sa komerčne pestuje v Spojených štátoch, Mexiku, Argentíne, Španielsku a Francúzsku.
Ich sláva však v Číne nezmizla a naďalej sa nazývajú Pantao. V našich klimatických podmienkach sa ako jedna z najlepších plochých broskýň vyníma odroda Saturn, vyšľachtená v Spojených štátoch v 60. rokoch 20. storočia.
Vzhľad stromu
Strom sa považuje za stredne veľký, dosahuje výšku maximálne 350 – 400 cm. Koruna je rozľahlá a pomerne široká, vyznačuje sa guľovitým tvarom a stredne veľkým olistením. Odrodu možno identifikovať aj podľa ďalších charakteristík:
- listová čepeľ – na zadnej strane je sivozelená, na prednej strane klasicky zelená;
- tvar listu – kopijovité, s miernou pubertou na povrchu;
- kvety – veľmi voňavá, ružová (skôr bledá ako jasná);
- tyčinky v kvetenstvách – vysoký.
Ako vyzerajú plody a akú majú chuť?
Kôstkovica je sploštený diskovitý plod. Je pomerne veľký, váži až 120 – 140 g. Ďalšie vlastnosti:
- povrch – stredná puberta;
- koža – nie príliš hustý;
- farba - hlavná farba je žltá, ale po nej sa rozprestiera široký červenkastý odtieň karmínovej farby;
- buničina – s malým množstvom vlákien, ale veľmi šťavnatá, krémová farba;
- kosť – malá veľkosť, dužina sa ľahko „oddeľuje“.
Dozrievanie a plodenie
Prvé plody sa očakávajú v druhom roku. Kvitnutie nastáva v apríli, čo naznačuje stredné obdobie dozrievania tejto odrody.
Predpokladaný čas zberu je v posledných týždňoch júla, ale závisí to od poľnohospodárskych postupov a poveternostných podmienok, takže presný čas nie je možné určiť.
Produktivita
Výnos tejto broskyne je porovnateľný s inými odrodami, v priemere dosahuje 48 – 49 kg na strom. Zozbierané plody spĺňajú všetky štandardy kvality.
Odroda sa používa univerzálne - na konzumáciu čerstvo odtrhnutej, na varenie kompótu, džemu, na výrobu štiav a ovocných nápojov.
Samooplodnosť a potreba opeľovačov
Broskyňa Saturn je schopná prinášať ovocie bez pomoci opeľovačov, hoci sa ich použitie odporúča na zabezpečenie najvyšších výnosov.
Požiadavky na pôdu a klimatické podmienky
Pre optimálny rast strom uprednostňuje svahy orientované na juh, chránené pred vetrom a nárazmi vetra. Hoci tolerancia voči suchu nie je oficiálne špecifikovaná, recenzie naznačujú, že odroda je voči suchu primerane tolerantná.
Pestovanie a starostlivosť
Výsadba stromov, ako je broskyňa Saturn, sa odporúča na jeseň pred nástupom mrazov alebo skoro na jar po pominutí nebezpečenstva nočných mrazov. Tipy na pestovanie:
- Na prípravu pôdy na jesennú výsadbu vykopte 2-4 týždne pred očakávaným dátumom výsadby jamu s rozmermi 70-75 x 70-75 x 70-75 cm a naplňte ju úrodnou pôdou. Ak je pôda príliš ílovitá, môžete pridať piesok a kompost.
- Na spodok jamy umiestnite vrstvu rozbitých tehál alebo drveného kameňa. Nezabudnite tiež nainštalovať kolík na upevnenie stromu.
- Potom sa koreňové výhonky sadenice opatrne rozprestrú a umiestnia na vytvorený kopček zeme, pôda sa opatrne zasype a zhutní, pričom vrúbľ zostane 4-5 cm nad úrovňou zeme.
- Potom je potrebné strom pripevniť k podpore a zaliať.
- Koreňová zóna by mala byť pokrytá vrstvou organického mulča, ako je humus, piliny alebo suchá tráva, pričom okolo kmeňa by mal zostať malý priestor.
- Vzdialenosť medzi výsadbami by mala byť približne 350-400 cm.
- Počas prvých piatich rokov po výsadbe potrebuje strom dostatočnú zálievku. Priemerná potreba vody na strom je 30 až 40 litrov. Keď strom dosiahne dospelosť, zalievanie by sa malo vykonávať iba za suchého počasia.
- Po zalievaní je potrebné uvoľniť pôdu okolo koreňov.
- Použitie mulča pomáha udržať vlhkosť v pôde dlhší čas.
- Začiatkom jari sa broskyne prihnojujú hnojivami s vysokým obsahom dusíka. Mnoho záhradkárov uprednostňuje aplikáciu dusičnanu amónneho (dusičnanu) do koreňovej zóny v kombinácii s močovinou. Odporúča sa každoročne pridávať minerálne hnojivá počas jarného obrábania pôdy okolo kmeňa. Na jeseň by sa mal strom prihnojovať fosforom a draslíkom.
Strom dobre reaguje na organickú hmotu – hnoj a humus, ktoré sa používajú raz za dva roky.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to môže viesť k vzniku plesňových ochorení koreňového systému.
- × Neodporúča sa rezať počas obdobia aktívneho toku miazgy (skoro na jar), aby sa predišlo oslabeniu stromu.
Odolnosť voči mrazu a potreba prístrešia
Táto odroda broskyne sa predáva ako mrazuvzdorná. Je však dôležité pochopiť, že pre rastlinu s južnými koreňmi je odolnosť voči nízkym teplotám relatívny pojem. V drsnejších zimných podmienkach bude nevyhnutné ochranné prikrytie.
Pred prvými mrazmi sa základňa ovocného stromu pokryje vrstvou sena, pilín alebo kompostu. Kôra kmeňa stromu sa potiera vápnom a zabalí do vrecoviny alebo iného priedušného materiálu, aby sa zabránilo poškodeniu mrazom a hlodavcami.
Vlastnosti prerezávania
Rez sa vykonáva dvakrát počas sezóny, pričom sa uprednostňuje teplé a suché počasie. Počas rezu je dôležité držať stonky konárov rukou, pretože výhonky tejto odrody sú náchylné na lámanie.
Ako a čo robiť:
- Skoro na jar skráťte mladé výhonky o 3 púčiky, pričom zachováte hlavnú vodiacu vetvu stonky, ktorá by mala byť o 25-35 cm vyššia ako ostatné.
- Odstráňte konáre, ktoré sú blízko kmeňa a rastú dovnútra kríka, a výhonky nasmerujte do vodorovnej polohy.
- Sanitárne prerezávanie zahŕňa prerezávanie chorých, poškodených a iných nepotrebných konárov.
- Rezy by sa mali ošetriť záhradným dehtom, aby sa zabránilo šíreniu infekcie.
Výhody a nevýhody
Saturn sa vyznačuje mnohými pozitívnymi vlastnosťami, medzi ktorými záhradníci a farmári zdôrazňujú najmä tieto:
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Dobrá odolnosť Saturnu voči kučeravosti listov bola oficiálne potvrdená. Na ochranu rastliny pred bakteriálnymi chorobami treba venovať osobitnú pozornosť prevencii. Saturn nie je náchylný na háďatko koreňové. Poškodenie plodov kobylkami je bežné, čo je medzi poľnohospodármi častou sťažnosťou.
Prehľad recenzií
Broskyňa Saturn je obľúbená medzi súkromnými záhradkármi aj veľkými farmármi – jej plody ľahko znesú prepravu na dlhé vzdialenosti, majú dlhú trvanlivosť a vynikajúcu predajnosť a chuť. Nevyžaduje si žiadnu špeciálnu starostlivosť ani výsadbu. Kľúčom je vybrať si od začiatku vhodné slnečné miesto.