Honey Peach je stĺpovitá odroda, ktorá priťahuje záhradkárov svojou kompaktnou veľkosťou a vynikajúcou ovocnou chuťou s výraznými medovými tónmi. Táto broskyňa je ideálna do malých záhrad, pretože je veľmi kompaktná a zaberá minimum miesta.
Kto vyšľachtil odrodu Honey?
V súčasnosti neexistujú presné ani spoľahlivé informácie o histórii šľachtenia medovej broskyne. Napriek tomu je táto odroda medzi záhradkármi mimoriadne obľúbená a hojne sa predáva v ovocných škôlkach.
Vzhľad stromu
Táto odroda je stredne veľká, dosahuje výšku 2 m s oválnou korunou s priemerom 1,2 m. Strom je stredne hustý, s lesklými, smaragdovozelenými listami. Kmeň je robustný a svetlohnedý. Kvety sú stredne veľké, svetloružové a voňavé.
Opis ovocia
Medová broskyňa je veľkoplodá odroda. Plne vyvinutý, zdravý strom produkuje a pestuje plody s hmotnosťou najmenej 150 – 160 g. Pri správnej starostlivosti môžu plody dosiahnuť hmotnosť 200 g. Medová broskyňa je okrúhla, s mierne zamatovým povrchom a tenkou šupkou. Má výrazný brušný šev.
Keď broskyne dozrejú, sfarbia sa do svetložltej farby s jasne červeným náterom, ktorý pokrýva takmer 50 % povrchu. Dužina je šťavnatá a zeleno-biela. Kôstka je stredne veľká a pomerne ľahko sa oddeľuje od dužiny.
Chuť a aplikácia
Medová broskyňa má sladkú a mierne presladenú medovú chuť s náznakom ananásu a vôňou. Šupka je jemná a úplne bez horkosti. Aróma zrelého ovocia je ľahká a príjemná.
Zrelé broskyne sa konzumujú čerstvé a používajú sa aj na varenie, konzervovanie, výrobu džemov, prípravu rôznych kompótov, plniek a dezertov a na nakladanie.
Charakteristika odrody
Táto odroda rodí skoro; nízky, kompaktný strom dosahuje svoju plnú výšku v štvrtom roku. Kvitne v máji. Doba dozrievania je priemerná, plody dozrievajú okolo polovice júla, všetky v rovnakom čase. Plodenie začína v druhom roku po výsadbe. Strom rodí maximálne 10 rokov.
Napriek svojej malej veľkosti strom prináša dobrú úrodu. Pri správnych pestovateľských postupoch môže jedna rastlina priniesť 8 – 12 kg broskýň. Odroda je samoopeliteľná, takže nevyžaduje opeľovače. Sladko voňajúce kvety priťahujú do záhrady včely a iný opeľujúci hmyz.
Výhody a nevýhody
Pred výsadbou medovej broskyne na vašom pozemku je užitočné zhodnotiť všetky jej výhody a nevýhody.
Výhody:
Nevýhody:
Požiadavky na miesto
Táto odroda sa vyznačuje teplom, preto je najlepšie ju pestovať na otvorených, slnečných miestach, najlepšie na južnej strane pozemku. Medová broskyňa rastie najlepšie v kyslých, úrodných a dobre priepustných pôdach s nízkou kyslosťou. Uprednostňujú sa mierne vyvýšené oblasti s hlbokou podzemnou vodou.
Pristávacie prvky
Broskyňa vyžaduje špecifické pestovateľské podmienky a jej správna výsadba je kľúčová – od toho závisí celý jej budúci život.
- ✓ Sadenica musí mať zdravý koreňový systém bez známok hniloby alebo poškodenia.
- ✓ Výška sadenice by mala zodpovedať jej veku, nepresahovať 1,5 m v prípade dvojročnej rastliny.
- ✓ Kôra na kmeni a konároch by mala byť hladká, bez prasklín alebo známok choroby.
Odporúčania pre výsadbu medovej broskyne:
- Je lepšie zasadiť na jar - predtým, ako začne tiecť miazga, a na jeseň - asi mesiac pred nástupom mrazov.
- Vzdialenosť medzi stĺpovitým stromom a vysokými stromami by mala byť aspoň 4 m, aby ich koruny nevytvárali tieň, ktorý by negatívne ovplyvnil rast a plodenie plodiny.
- Pripravte si jamu na výsadbu s rozmermi 50x50 cm. Na dno pridajte drenážny materiál, ako je drvený kameň, keramzit alebo rozbité tehly. Vytvorte 10 cm hrubú vrstvu. Navrch pridajte úrodnú pôdu zmiešanú s humusom, drevným popolom a minerálnym hnojivom.
- Do stredu jamy sa zarazí dlhý kolík, ktorého výška nad zemou je najmenej 1 m. Sadenica sa priviaže k podpere lanom alebo špagátom.
- Výsadba sa vykonáva štandardnou technológiou: sadenica sa umiestni vertikálne, korene sa zakryjú, zhutnia a zalejú usadenou vodou.
Ako sa správne starať o strom?
Pre zabezpečenie produktívnej úrody musia byť splnené všetky agronomické požiadavky na pestovanie broskýň. Tie sú štandardné pre odrodu Honey, vďaka čomu je vhodná pre každého záhradníka aj začínajúceho záhradníka.
- × Prehnané zalievanie môže viesť k hnilobe koreňov a vzniku plesňových chorôb.
- × Zalievanie studenou vodou priamo zo studne môže rastline spôsobiť stres.
Pokyny na starostlivosť:
- Strom polievajte podľa zrážok. Počas sucha treba broskyňu polievať každý týždeň. Za normálnych podmienok stačí strom polievať iba raz mesačne.
- Oblasť kmeňa sa pravidelne uvoľňuje a burina sa odstraňuje, aby neabsorbovala živiny určené pre strom a nepriťahovala hmyzích škodcov.
- Strom sa hnojí 2-3 krát za sezónu, na jar môžete pridať komplexné minerálne hnojivá a na jeseň organické hnojivá.
- Rez sa vykonáva skoro na jar, skôr ako začne tiecť miazga. Odstraňujú sa odumreté, poškodené, staré a choré konáre. Zároveň sa odstraňujú ročné prírastky – do 15 – 20 cm – aby sa zachoval úhľadný tvar koruny a dekoratívny vzhľad stromu. Rez sa opakuje na jeseň.
- Na zimu sa strom izoluje priedušnými materiálmi. Medzi príklady patrí papier, slama, pergamen, sušená trstina a podobne.
- ✓ Listy sú rovnomerne zelené, bez škvŕn alebo kučeravosti.
- ✓ Ročný rast konárov je minimálne 20 cm.
- ✓ Žiadne tvorenie živice na kmeni a konároch.
Choroby a škodcovia
Stĺpovitá broskyňa Honey má silný imunitný systém, ktorý ju chráni pred väčšinou chorôb. Táto odroda je mimoriadne zriedkavo napadnutá kučeravosťou listov a múčnatkou. Strom vo všeobecnosti nie je atraktívny pre hmyzích škodcov.
Napriek svojej odolnosti voči chorobám a škodcom si medová broskyňa vyžaduje preventívne ošetrenie. Používa sa zmes Bordeaux, síran meďnatý a iné preventívne prostriedky na choroby. Ak sa objavia škodcovia, používajú sa biologické produkty, ktoré sú pre ľudí neškodné.
Zber a skladovanie
Broskyne sa zbierajú za suchého počasia, keď dosiahnu zrelosť. Zrelé plody majú príjemnú arómu, stopky sa ľahko oddeľujú a dužina sa pri stlačení mierne prehýba – zrelé plody sú pevné a nie tuhé.
Broskyne odtrhnuté mierne nedozreté môžu správne dozrieť, ak sa vložia do papiera na krájanie. Nemali by sa používať plastové vrecká, pretože rýchlo zhnijú. Prípadne môžete broskyne položiť na ľanové plátno stonkou nadol.
Recenzie
Honey Peach je zaujímavá odroda, ale nie bez nedostatkov. Medzi jej silné stránky určite patrí vynikajúca mrazuvzdornosť a lahodná chuť, ale pravdepodobne nebude vhodná pre tých, ktorí očakávajú veľkú úrodu alebo plánujú pestovať broskyne komerčne.