Hruška Sacharnaya je odroda, ktorá rastie skoro v lete, so stredne veľkým stromom. Vyznačuje sa nízkou údržbou, vysokými výnosmi a zimnou odolnosťou v teplejších oblastiach krajiny. Pokiaľ ide o výber miesta, považuje sa za náročnú. Pestuje sa na súkromných pozemkoch aj vo veľkých komerčných sadoch.
Ako a kedy odroda vznikla?
Pôvod cukrovej hrušky zostáva záhadou, ale je isté, že ju vyšľachtili krymskí šľachtitelia. Dnes sa odroda rozšírila po celom Rusku.
Charakteristika odrody
Pri kúpe sadenice hrušky venujte osobitnú pozornosť odrode a jej charakteristickým vlastnostiam, ktoré by mali plne zodpovedať pestovateľskej oblasti a vašim vlastným potrebám – chuť, trvanlivosť, výnos, samoopelenie atď.
Vzhľad stromu
Cukrová hruška je vzácny exemplár, pretože strom dorastá do výšky 250 – 300 cm, čo uľahčuje zber. Medzi ďalšie charakteristické znaky rastliny patria:
- koruna – zhrubnutý, guľovitý alebo pyramídový tvar, ktorý je ovplyvnený spôsobom formovania;
- lístie – silný;
- koreňový systém – vyvinutý, silný;
- lístie – stredne veľká, sýtozelená;
- kvety – s príjemnou, výraznou arómou, ružová, malá.
Ovocie a jeho chuťové vlastnosti
Hrušky môžu byť malé alebo stredné, v závislosti od počtu plodov a pestovateľských podmienok – čím vyšší je úroda, tým menšie sú plody. Zvážte aj ďalšie parametre:
- hmotnosť jedného ovocia je od 100 do 160 g;
- farba dužiny – bližšie k bielej;
- odtieň šupky – žltá, ale v čase, keď dosiahne spotrebiteľskú zrelosť, sa objaví mierne začervenanie (hlavnou podmienkou je vplyv slnečného žiarenia);
- formulár - štandardný hruškovitý, podlhovastý;
- stopka – hrubá a predĺžená, zakrivená konfigurácia;
- rast ovocia – s miernym sklonom (pod uhlom);
- buničina – hustá štruktúra, zrnitá textúra;
- hrúbka kože – tenké, ale pevné, takže môžete úrodu prepravovať na dlhé vzdialenosti.
Zimná odolnosť
Táto odroda hrušky sa vyznačuje vynikajúcou zimnou odolnosťou, vďaka čomu je vhodná na pestovanie v severných oblastiach. Počas obzvlášť chladných zím sa však odporúča poskytnúť mladým stromom dodatočný kryt z hrubého izolačného materiálu.
Rozsah pôsobnosti
Vďaka svojej výraznej chuti sa zrelé plody tejto odrody hojne používajú ako čerstvé, tak aj ako kľúčová prísada do rôznych kulinárskych výrobkov, džemov a štiav. Táto odroda je obzvlášť cenená pre svoje použitie v cukrárstve a pri výrobe sušeného ovocia.
Doba dozrievania a výnos
Strom začína kvitnúť v máji, čo znamená, že bobule sú zriedkavo poškodené neskorými mrazmi. Jednou z výhod tejto odrody je jej samooplodnosť, vďaka čomu nie je potrebné vysádzať ďalšie opeľujúce odrody. Zber začína s dozrievaním plodov, zvyčajne koncom júna alebo začiatkom júla, niekedy súbežne s dozrievaním čerešní.
Výnos odrody je pôsobivý: jeden dobre udržiavaný strom môže priniesť približne 28 – 33 kg šťavnatých plodov. Na zvýšenie výnosu je užitočné vysadiť v blízkosti iné odrody s podobným časom dozrievania.
Výsadba, starostlivosť
Hruška Sacharnaya, rovnako ako väčšina ostatných odrôd hrušiek, je teplomilný strom. Hoci sa dá pestovať v teplom podnebí, mala by sa sadiť na jar. Mladé sadenice vysadené na jeseň môžu trpieť teplotnými výkyvmi. V teplých zimných podmienkach sa môže sadiť aj na jeseň, ale bude si to vyžadovať spoľahlivú zimnú ochranu.
- ✓ Hĺbka podzemnej vody by mala byť aspoň 2,5 metra, aby sa zabránilo hnilobe koreňového systému.
- ✓ Optimálne pH pôdy pre hrušku Sakharnaya je 6,0-6,5; v prípade potreby pôdu deoxidujte mesiac pred výsadbou.
Miesto a pôda
Správne miesto výsadby je kľúčové pre pravidelné a bohaté plodenie. Stromy by mali byť umiestnené na dobre osvetlených miestach, chránených pred severnými vetrami a mimo tieňa. Miesta s hladinou podzemnej vody nad 200 cm sú nevhodné. Pôda by mala byť ľahká a priepustná pre vlhkosť a vzduch. Ak je záhrada s ťažkou pôdou, odporúča sa pridať piliny, piesok a rašelinu.
Pri výbere susedných rastlín pre hrušku Sacharnaya zohľadnite veľkosť stromu a nechajte medzi nimi 3-4 metre. V blízkosti môžete vysadiť aj iné odrody hrušiek, ako aj jablone. Slivky, čerešne a marhule by mali byť vysadené ďalej od seba.
Tieňomilná zelenina a kvety sa môžu vysádzať v tieni stromov. Niektoré, ako napríklad cesnak, kôpor a palina, pomáhajú odpudzovať škodcov, zatiaľ čo fazuľa a iné strukoviny obohacujú pôdu o živiny.
Ako správne zasadiť hrušku?
Pred výsadbou stromov v záhrade je dôležité dôkladne pripraviť pôdu, v ktorej budú rásť. Dva až tri týždne vopred by sa mala oblasť prekopať a obohatiť organickým hnojivom. Potom sa pripravia výsadbové jamy s rozmermi 80 x 70 cm.
Ako to urobiť:
- Na dno každej jamy sa umiestni drenážna vrstva z drvených tehál, kamienkov alebo štrku s hrúbkou 10 – 15 cm, aby sa zabezpečil odtok prebytočnej vody.
- Vrchná, úrodná vrstva záhradnej pôdy sa odloží a nevyhodí.
- Z neho sa pripravuje živná zmes pridaním 600-700 g drevného popola, ako aj 350-450 g minerálnych komplexných hnojív do humusu, piesku.
- Naplňte otvor do dvoch tretín touto zmesou.
Ďalšie kroky výsadby sú klasické.
Starostlivosť
Hoci hruška nie je z hľadiska starostlivosti nijako zvlášť náročná, včasné poľnohospodárske postupy môžu výrazne ovplyvniť kvalitu a množstvo úrody.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, najmä počas prvých dvoch rokov po výsadbe, aby ste predišli vzniku koreňovej hniloby.
- × Nepoužívajte čerstvý hnoj na hnojenie mladých stromov, pretože to môže spôsobiť popálenie koreňov.
Dodržujte tieto pravidlá:
- Polievanie. Hrušky vyžadujú správnu závlahu, najmä počas prvých troch rokov aktívneho rastu. Pravidelná a výdatná závlaha pomáha predchádzať vysychaniu pôdy, čo môže negatívne ovplyvniť chuť ovocia. Hrušku zalievajte ráno alebo večer teplou, usadenou vodou.
- Vrchný obväz. Hnojenie sa odporúča začať 2-3 roky po výsadbe. Používajte organické alebo minerálne zmesi, ktoré posilňujú imunitný systém rastliny a zvyšujú jej výnos.
- Orezávanie. Pravidelne sa vykonáva na jar a na jeseň, odstraňuje sa suché, poškodené konáre a iné časti stromu, čo podporuje tvorbu koruny a zabraňuje šíreniu chorôb a škodcov.
Choroby a škodcovia
Cukrová hruška má silný imunitný systém a zriedka trpí chorobami alebo škodcami. Nesprávna starostlivosť, nadmerné zalievanie a zanedbávanie agrotechnických odporúčaní však môže viesť k úhynu rastliny alebo zníženiu úrody.
| Choroba/škodca | Odolnosť cukrovej hrušky | Odporúčané preventívne opatrenia |
|---|---|---|
| Chrasta | Priemerný | Ošetrenie prípravkami obsahujúcimi meď skoro na jar |
| Múčnatka | Vysoká | — |
| Hruškový motýľ | Nízka | Nastavenie feromónových pascí začiatkom mája |
Aby sa tomu zabránilo, stromy by sa mali pravidelne ošetrovať špeciálnymi prípravkami na prevenciu chorôb a napadnutia hmyzom, najmä pred kvitnutím.
Výhody a nevýhody
Pri výbere odrody Sakharnaya zvážte všetky jej výhody a nevýhody. Medzi výhody tejto hrušky patria:
Medzi nevýhody patrí znížená odolnosť voči mrazu v drsnom podnebí a krátka trvanlivosť plodiny.
Recenzie odrody cukrovej hrušky
Hruška Sacharnaya sa môže skladovať až mesiac pri maximálnej teplote 10 °C. Ak sa ponechá pri 0 °C, plody si zachovajú svoj predajný vzhľad o niekoľko týždňov dlhšie. Napriek tomu odroda nie je vhodná na zimné skladovanie, takže záhradníci sa snažia dužinu spracovať okamžite. Charakteristickým znakom stromu sú početné malé ružovkasté kvety, vďaka ktorým je atraktívnym doplnkom aj toho najnudnejšieho záhradného záhonu.