Hruška Medovaya je vynikajúcou voľbou pre každého, kto oceňuje kvalitu a chuť čerstvého ovocia. Vyznačuje sa zmiešaným plodením (vajíčky sa tvoria nielen na stopkách ovocia, ale aj na prstencovitých stonkách), slušnou mrazuvzdornosťou, odolnosťou a ďalšími vlastnosťami.
História pôvodu a územného plánovania
Odrodu hrušky Medovaya vyšľachtili ruskí vedci na Krymskej šľachtiteľskej stanici v roku 1962. Opeľovala ju francúzska odroda Bore Bosc. Pôvodcami tejto novej odrody boli traja vedci, ktorí po rozsiahlom testovaní predstavili svoj výtvor verejnosti len o tri desaťročia neskôr.
Na základe výsledkov rozsiahleho výskumu bola odroda zónovaná pre oblasť Severného Kaukazu, odkiaľ sa úspešne rozšírila do stredného Ruska, ako aj na Ukrajinu a do Bieloruska. Hruška bola oficiálne pomenovaná Krymský med.
Podrobný popis odrody
Túto hrušku ľahko rozpoznateľnú podľa vonkajších charakteristík, ale je dôležité sa vopred oboznámiť s ďalšími charakteristikami – či je potrebné dodatočné opelenie, aká je odroda odolná voči nepriaznivým faktorom atď.
- ✓ Plody majú medovú arómu a chuť, čo je spôsobené obsahom cukru viac ako 10 %.
- ✓ Strom má stĺpovitý kmeň a inverznú pyramídovú korunu, čo je u iných odrôd hrušiek zriedkavé.
Ovocný strom: vlastnosti
Stromy tejto hrušky sú stredne veľké, dosahujú 170 – 200 cm. Ďalšie charakteristiky:
- typ kmeňa: stĺpovitý;
- tvar koruny: inverzný pyramídový;
- počet výhonkov: malý;
- olistenie: nevýznamné;
- stopky: skrátené, silné.
Charakteristika ovocia
Plody sú veľké, vážia 320 – 350 g. Obzvlášť veľké exempláre dosahujú hmotnosť až 500 g. Ďalšie charakteristické znaky:
- tvar je skrátený, hruškovitý, asymetrický;
- po celom povrchu sú hrbole;
- stopka je strieborná;
- koža je voľná;
- je husto pokrytý tmavými bodkami;
- farebná schéma je žltozelená s oranžovými inklúziami;
- stopka je stredne veľká, zakrivená;
- plody sú na ňom pevne držané a predčasne neopadávajú;
- chuťové vlastnosti sú vysoké - na základe degustačného hodnotenia stanoveného odborníkmi sa pohybuje od 4,5 do 5 bodov;
- chuť je prevažne sladká, pretože obsahuje najmenej 9 – 10 % cukru;
- dochuť je medová, rovnako ako aróma;
- farba ovocnej dužiny je krémová;
- štruktúra hrušky je mäkká a maslová;
- množstvo šťavy je hojné;
- trvanlivosť ovocia v predajnom stave a čerstvosti je niečo vyše 3 mesiacov;
- Používajú sa na čerstvú konzumáciu, na výrobu dezertov, kompótov, džemov a cukroviniek.
Poddruh navrhovanej odrody
| Meno | Doba zrenia | Hmotnosť plodu (g) | Farba ovocia |
|---|---|---|---|
| G-1 | zima | 250 | jasne žltá |
| G-2 | polovica jesene | 200 | hnedá lícenka |
| G-3 | prvé jesenné dni | 400 | jasne žltá |
| G-4 | jeseň | 300 | nie je špecifikované |
| G-5 | leto | 250 | nie je špecifikované |
Výskum odrody hrušky Medovaya prebieha už mnoho rokov. Počas tohto obdobia bolo vyvinutých päť pododrôd. Všetky sa vyznačujú skorým dozrievaním a určitými vlastnosťami, pokiaľ ide o chuť, tvar a farbu:
- G-1 - Najnovší (zimný) poddruh všetkých medonosných hrušiek. Jeho plody dozrievajú s príchodom mrazov, sú jasnožlté, vážia až 250 g a majú mierne hrboľatý povrch.
- Hrušky poddruhu G-2 – Dozrievajú v polovici jesene a zriedka vážia viac ako 200 g. Na povrchu týchto plodov je vidieť hnedý červenkastý odtieň a v chuti cítiť zvláštnu arómu a sladkosť.
- Poddruh G-3 – je klasická, jasne žltá hruška s hmotnosťou až 400 g, ktorá dozrieva s príchodom prvých jesenných dní.
- G-4 – jesenná odroda, stredne veľké plody (s hmotnosťou do 300 g).
- G-5 – Najskoršie dozrievajúci poddruh, jeho plody dozrievajú v lete. Vážia iba 250 g, ale majú vynikajúcu, sladkú a aromatickú chuť.
Jeden názov odrody teda skrýva až päť rôznych poddruhov, pričom každý má svoje vlastné charakteristiky. Pri kúpe sadenice je vhodné si ujasniť, do ktorého poddruhu konkrétny ovocný strom patrí.
Mikroelementové zloženie hrušiek a ich výhody
Chuť hrušiek odrody Medovych je do značnej miery určená ich zložením mikroživín. Ich obzvlášť sladká chuť je spôsobená vysokým obsahom cukru, ktorý presahuje 10 %, zatiaľ čo iné odrody hrušiek ho obsahujú iba 6 – 7 %.
Účel ovocia
Hrušky medové sú také lahodné, že sa zvyčajne konzumujú rýchlo, bez čakania na spracovanie. V prípade potreby sa však dajú použiť na výrobu šťavy alebo džemu. Sladké ovocie je vhodné aj do detskej výživy. Skúsení záhradníci odporúčajú pridávať pri výrobe džemu menej cukru kvôli intenzívnej sladkosti ovocia. Úroda tejto odrody sa dobre prepravuje.
Kľúčovou výhodou tejto odrody je jej dlhá trvanlivosť. Čerstvé ovocie sa dá úspešne skladovať až tri mesiace pri teplotách od 0 do 50 stupňov Celzia.
Odolnosť voči mrazu a suchu
Rastlina je vysoko odolná voči nízkym teplotám a bez úpravy znesie teploty až -30 – 40 °C. V počiatočných štádiách vývoja stromu sa odporúča prikrytie alebo mulčovanie, aby mladá rastlina ľahšie znášala mrazy a predišla chorobám.
Hruška Medovaya má priemernú odolnosť voči suchu. Pre optimálny rast potrebuje strom len niekoľko zálievok mesačne. Bez toho sa však plody budú vyvíjať nerovnomerne a budú menšie.
Kvitnutie a plodenie
Hruška Medovaya pravidelne rodí ovocie. Každý rok, počnúc 4. až 5. rokom veku, produkuje veľké množstvo zrelých, vysoko kvalitných plodov. Poveternostné podmienky v regióne na jar môžu mať malý vplyv na úrodu stromu.
Hruška Medovaya kvitne v máji. Kvitne vždy bohato a dlho. Kvety hrušky sú jednoduché, zhromaždené v strapcoch po 2 až 5. Zrelé plody pevne držia na krátkych stopkách a vyžadujú ručný zber.
Životnosť
Trpasličie stromy majú dlhú životnosť. Hruška medová nie je výnimkou. Pri správnej starostlivosti a potrebných podmienkach sa môže dožiť 40 až 70 rokov. Je však možné, že sa dožije aj stáročia.
Samooplodnosť a opeľovače
Odroda je obmedzene samooplodná, takže pre dobrú úrodu vyžaduje opeľujúce stromy ako Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk a Bere Ardanpon.
Doba dozrievania a výnos
Hruška medonosná sa považuje za neskorojesennú plodinu. Začína prinášať ovocie okolo 10. septembra. Presný čas závisí od počasia a poľnohospodárskych postupov. Prvé plody je možné získať 3 až 5 rokov po výsadbe.
Hrušky by nemali zhadzovať plody; ich úroda je 30 – 35 kg na strom. Na dosiahnutie týchto výsledkov je potrebné dodržiavať prísne poľnohospodárske postupy.
Odolnosť odrody voči chorobám
Odroda Medový vykazuje vysokú odolnosť iba voči dvom bežným chorobám: monilióze a klasterospóriu. Rezistencia voči iným chorobám sa nepozorovala, preto sa pri pestovaní tejto odrody odporúčajú preventívne ošetrenia.
Čo je nebezpečné:
- Chrasta - Pokrýva listy ovocných stromov tmavými škvrnami, ktoré sa časom zväčšujú. Na plodoch sa objavujú zamatové, olivovo sfarbené škvrny. Aby sa predišlo tejto chorobe, rastliny by sa mali na jar pred otvorením púčikov postriekať zmesou Bordeaux. Postihnuté miesta stromu by sa mali odstrániť a spáliť.
- Hrdza - Prejavuje sa ako oranžové alebo červené škvrny na povrchu listu. Na prevenciu tohto ochorenia môžete použiť prípravok Skor. Účinné sú aj antimykotiká aplikované na pôdu okolo kmeňa počas obrábania pôdy.
- Hniloba ovocia – Prejavuje sa ako charakteristické škvrny na povrchu plodov. Na liečbu tejto choroby sa odporúča liek Dnok.
Okrem chorôb predstavujú pre medonosné stromy hrozbu aj rôzni škodcovia, ako sú vošky a roztoče. Informácie o metódach kontroly hmyzu nájdete vo videu:
Špecifiká pestovania a poľnohospodárske odporúčania
Odporúča sa sadiť medonosné hrušky na jeseň na slnečné miesto. Sadenice opeľovačov by mali byť umiestnené 3 metre od sadenice. Dodržiavajte ďalšie dôležité pokyny pre výsadbu a starostlivosť:
- Pôda na mieste by mala byť prevažne piesočnatá, s neutrálnou alebo zásaditou úrovňou kyslosti.
- Rastlinu treba polievať raz týždenne, pričom na sadenicu treba začať s 8 – 12 litrami vody. Po objavení sa plodov by sa v polievaní malo pokračovať iba pred a po kvitnutí, pričom sa použije 15 až 22 litrov vody na strom.
- Začiatkom jari sa odporúča aplikovať dusíkaté hnojivá. Pred kvitnutím a po ňom sú potrebné fosforovo-draselné minerálne komplexy. Pred zimou sa odporúča aplikovať drevný popol.
- Na jeseň, po vyčistení oblasti okolo kmeňa stromu od opadaného lístia, môžete vykonať zavlažovanie na doplnenie vlhkosti.
- Mulčovanie sa vykonáva humusom do výšky 25 cm.
- V kyslej pôde sa odporúča hrušku hnojiť vápnikom posypaním niekoľkých pohárov drveného uhlia na meter štvorcový na konci leta.
- Pri prerezávaní nechajte 8 až 12 hlavných vetiev zarovnaných pozdĺž vrstvy. Spodné konáre by mali byť sklonené pod uhlom 50 stupňov a všetky ostatné konáre pod uhlom 70 stupňov. Stredné konáre sa na začiatku každého vegetačného obdobia skracujú o 45 – 70 cm, čím sa odstránia prebytočné výhonky a zvislé výhonky na kruhu.
- ✓ Kyslosť pôdy by mala byť prísne neutrálna alebo zásaditá; na presné stanovenie použite pH meter.
- ✓ Vzdialenosť medzi sadenicami a opeľovačmi by nemala presiahnuť 3 metre, aby sa zabezpečilo efektívne krížové opeľovanie.
Príprava na zimu
Hruška medonosná je relatívne zimovzdorná. Neoficiálne zdroje uvádzajú, že samotný strom dokáže prežiť teploty až do -25 °C. Možné sú však aj nižšie teploty, preto je potrebné mladé sadenice prikryť a chrániť.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, najmä počas obdobia dozrievania plodov, pretože to môže viesť k ich praskaniu.
- × Nepoužívajte dusíkaté hnojivá po polovici leta, pretože to zníži zimnú odolnosť stromu.
Aby ste mladé hrušky pripravili na mráz, pravidelne a dôkladne ich zalievajte, kmeň natrite bielym náterom a prikryte ho vrecovinou a ak je to možné, korunu mladej hrušky zabaľte do priedušného materiálu. Dodržiavanie týchto pokynov vám pomôže vypestovať zdravú a plodnú hrušku, chránenú pred silnými mrazmi.
Kmeň hrušky je možné prikryť spriadanou tkaninou, agrofibrom alebo jednoduchým kartónom. Okrem toho zabalené smrekové konáre pomôžu udržať teplo a ochránia pred myšami. Každú jar by sa mala koruna skontrolovať a odstrániť všetky zahusťujúce sa konáre, choré alebo suché výhonky.
Tipy na zber a skladovanie plodín
Hoci ide o neskorú odrodu, plody môžu dozrieť už koncom augusta. Keďže neopádajú, musia sa zbierať ručne, opatrne odtrhnúť zo stromu a zachovať stonky. Dodržujte nasledujúce opatrenia pri zbere a skladovaní:
- Neodporúča sa zbierať hrušky, ktoré nedosiahli technickú zrelosť: po odtrhnutí zo stromu plody počas skladovania nedozrejú a nerozvinú si svoju charakteristickú arómu a chuť. Zrelosť sa dá určiť vizuálne alebo chuťou: stopka zrelej hrušky sa ľahko oddeľuje, dužina má príjemnú béžovú farbu a je krehká, ale pevná na chuť.
- Zozbierané ovocie je lepšie skladovať v chladničke pri teplote +1 stupeň alebo v suchom suteréne/pivnici pri teplote nepresahujúcej +4 stupne.
- Pri skladovaní ovocie neumývajte ani neutierajte, aby sa zachoval voskový povlak, ktorý ho chráni pred kazením.
- Je lepšie zabaliť ovocie do papiera a umiestniť ho v jednej vrstve na police alebo do krabíc.
Metódy rozmnožovania
Hruška Medová sa rozmnožuje rôznymi spôsobmi: odrezkami, vrstvením, semenami a koreňovými odnožami. Najčastejšie záhradníci používajú odrezky. Na to sa odreže zdravý výhonok so 4-5 listami a niekoľkými internódiami. Tento odrezok sa pripraví a umiestni na teplé miesto. Po zakorenení sa odrezok zasadí do nádoby, kým sa neaklimatizuje, a potom sa presadí do otvoreného terénu.
Výhody a nevýhody
Analýzou popisu, fotografií a recenzií odrody hrušky Medovaya môžete objektívne posúdiť jej silné a slabé stránky. Záhradkári poznamenávajú nasledujúce pozitívne aspekty tejto odrody:
Medzi nevýhody patrí nerovnomerné dozrievanie plodov a potreba preventívnej liečby proti určitým chorobám. Vysoké výnosy môžu tiež znížiť odolnosť stromu voči mrazu.
Recenzie záhradkárov na odrodu hrušky Medovaya
Hruška Medovaya Krymskaya je skvelým doplnkom vašej záhrady. Má jedinečnú medovú chuť a vôňu, vďaka čomu je obzvlášť príťažlivá pre milovníkov sladkého ovocia. Vďaka svojej odolnosti voči chorobám a škodcom sa ľahko pestuje a vyžaduje si len malú starostlivosť.