Pestovanie hrušiek Conference: charakteristika odrody a základy poľnohospodárskej technológie

Hruška konferenčná je stará anglická odroda, ktorá sa komerčne hojne pestuje. Je považovaná za jednu z najchutnejších, najľahšie pestovateľných a najproduktívnejších odrôd a je veľmi obľúbená v Európe, Spojených štátoch a Číne. Jej pestovanie v Rusku je obmedzené iba nízkou zimnou odolnosťou – hrušky konferenčné sa pestujú predovšetkým na severnom Kaukaze.

Pôvod a územné plánovanie

Neexistujú presné informácie o šľachtiteľskej práci, ktorá bola použitá na vývoj odrody hrušky Conference. Predpokladá sa, že táto hruška je sadenicou z voľného opelenia odrody Leon Leclerc de Laval divými druhmi. Údajne ju náhodou objavil anglický šľachtiteľ T. Rivers v roku 1885 v škôlke v Hertfordshire.

Odroda bola pomenovaná „Konferencia“ na počesť konferencie o pestovaní hrušiek, ktorá sa konala vo Veľkej Británii, kde bola nová odroda prvýkrát predstavená. V Rusku bola odroda oficiálne zaregistrovaná v štátnom registri v roku 2014. Odporúča sa na pestovanie v regióne Severného Kaukazu, na Kryme a v Krasnodarskom kraji.

Popis odrody

Výška stromu závisí od podpníka. Ak je strom Konferencia zaštepený na divokú hrušku, dorastie do strednej alebo vysokej výšky 5 – 8 m. Výhonky rastú 60 cm za sezónu. Strom zaštepený na duloňu dorastá do 2 – 4,5 m. Koruna stromu je hustá, rozložitá a pyramídová, dosahuje priemer 3,5 – 5,5 m.

Plody sú veľké, s tvrdou, drsnou šupkou. Povrch je matný, s malými hnedastými škvrnami. Plod má šťavnatú, v ústach sa rozplývajúcu dužinu. Chuť je mierne trpká vďaka trieslovinám obsiahnutým v šupke. Plody odrody Konferencia sú jednotnej veľkosti a tvaru.

Charakteristika ovocia:

• dĺžka - 10-11 cm;
• hmotnosť - 150-190 g;
• farba - hnedožltá, po dozretí hrdzavo škvrnitá, so zlatohnedými bokmi (na slnečnej strane);
• tvar - predĺžený hruškovitý, zúžený na vrchu a zaoblený na spodnej strane;
• Stonky sú krátke a nenachádzajú sa v strede plodu, ale mierne diagonálne.

Plody obsahujú veľmi málo semien. Niektoré plody sú úplne bez semien.

Ako rastie hruška odrody Konferencia?

Stromy rastú rýchlo a každý rok pridávajú 0,5 metra. Strom žije a prináša ovocie približne 40 rokov, s maximálnou životnosťou 45 – 46 rokov. Hrušky odrody Conference pevne držia konárov. Keď dozrejú, hrušky neopadávajú. Netreba ich zbierať zo zeme ani striasť z konárov.

Nezrelé hrušky sú pevné, s ružovo-krémovou dužinou a kyslastou dochuťou. Po dozrievaní mäknú, sú šťavnatejšie a aromatickejšie. Ako dozrievajú, dužina sa stáva mäkkou, maslovou, sladkou a aromatickou.

Charakteristika hrušky odrody Conference

Konferencia je jesenná hruška. Rovnako ako mnoho iných starých odrôd, vyznačuje sa vysokým výnosom.

Hlavné charakteristiky:

• Odolnosť voči mrazu — nie vysoké, stromy na podpníkoch dule znesú mrazy až do -15…-20°C, nie viac.
• Závislosť chuti ovocia od počasia — vysoká. V chladných, daždivých a veterných letách plody nemôžu správne dozrieť a ich chuť sa zhoršuje.
• Doba dozrievania — od druhej polovice septembra do polovice septembra.
• Predčasná zrelosť — strom prináša prvú úrodu 3 – 6 rokov po výsadbe (v závislosti od podpníka).
• Produktivita — 60-70 kg z jedného stromu.
• Odolnosť voči suchu — nie veľmi vysoký. Strom potrebuje častú zálievku.
• Imunita voči chorobám a škodcom — priemerný. Strom je takmer bez chrastavitosti, ale v horúcom počasí existuje vysoké riziko tepelných popálenín.
• Degustačné skóre — 4,8 – 4,9 bodu.
• Účel - stolový riad.
• Prepraviteľnosť - dobré.
• Udržiavanie kvality - dobré, plody sa za priaznivých podmienok môžu skladovať až 6 mesiacov.

Mnoho záhradkárov tvrdí, že odroda Konferencia sa s dozrievaním stáva odolnejšou voči zime.

Opeľovače

Odroda hrušky Conference je samoopelivá. Môže prinášať ovocie bez pomoci iných hrušiek. Prítomnosť opeľovačov v okolí však zvyšuje úrodu a chuť ovocia je zaujímavejšia a pestrejšia.

Výhody a nevýhody odrody

Pred výsadbou hrušky odrody Conference na vašom pozemku by ste sa mali oboznámiť nielen s jej agronomickými vlastnosťami, ale aj dôkladne zhodnotiť všetky výhody a nevýhody tejto starobylej odrody:

Prospešné vlastnosti

Ovocie konferenčného typu obsahuje vitamíny A, E, C, P, vitamíny skupiny B, prospešné aminokyseliny a minerály, ako je zinok, fosfor, meď, draslík, železo, síra a ďalšie. Ich konzumácia nielenže poskytuje lahodnú chuť, ale aj zdravotné výhody.

Lekári často odporúčajú hrušky ľuďom so žalúdočnými problémami. Sú tiež široko používané v diétnej výžive.

Aké sú výhody odrody ovocia Conference?

• posilniť imunitný systém;
• zlepšiť náladu;
• aktivovať trávenie;
• normalizovať celkový metabolizmus;
• nižší cholesterol;
• spôsobiť pocit sýtosti;
• účinný proti hnačke (kvôli trieslovinám);
• zabraňuje ukladaniu solí v obličkách a pečeni (vďaka draslíku).

Hrušky odrody Conference sú sladké, no zároveň nízkokalorické. 100 gramov obsahuje 42 – 45 kcal. Sú obľúbené v diétnej výžive. Najchutnejšie a najzdravšie hrušky sú čerstvé. Vyrábajú sa z nich aj lahodné džemy a zaváraniny.

Pristátie

Aby hruška plne prejavila svoje odrodové vlastnosti, je dôležité ju zasadiť na priaznivé miesto. Ak je strom umiestnený na nepriaznivom mieste, zakrpatí, bude nezdravý a môže dokonca uhynúť.

Dátumy výsadby

Hruška odrody Konferencia sa pestuje iba v južných oblastiach Ruska, takže najlepší čas na jej výsadbu je od druhej polovice septembra do októbra. Tento čas pred zimou dáva sadeniciam čas na vytvorenie nových koreňov a dobré uchytenie sa na novom mieste. Odporúča sa vysadiť čerstvé sadenice najneskôr do jedného týždňa od zakúpenia.

Jeseň na juhu sa považuje za najlepší čas na výsadbu ovocných stromov. Keď sa mladé sadenice uchytia, ľahko prežijú teplé južné zimy a na jar začnú bujne rásť. Na jar sa hrušky vysádzajú medzi koncom apríla a polovicou mája. Kľúčom je zasadiť strom skôr, ako začne tiecť miazga.

Výber lokality

Hruška odrody Conference bude lepšie rásť a prinášať ovocie, ak si vyberiete správne miesto. Existujú oblasti, kde sa hrušky neodporúčajú pestovať – vädnú, ochorejú, prinášajú nízke úrody a môžu dokonca aj uhynúť.

Odporúčania pre výber lokality:

• ochrana pred vetrom a prievanom;
• dobré osvetlenie;
• maximálna vzdialenosť medzi podzemnou vodou a povrchom je 2,2 m;
• voľné, dobre priepustné pôdy, najlepšie černozem, hlinitá pôda alebo sierozém; piesčité, piesčito-hlinité, rašelinové, bahnité a ílovité pôdy sú kontraindikované.

Strom by mal mať okolo seba dostatok priestoru. Vyhnite sa výsadbe hrušiek v blízkosti trvalých stavieb, ktoré by mohli narúšať ich rast a vývoj.

Ak je hladina podzemnej vody menšia ako 2,5 od povrchu zeme, hruška sa vysadí na vopred vytvorený kopec s priemerom 1 m a výškou 0,6 m.

Výber sadenice

Najlepší čas na nákup sadivového materiálu je na jeseň, keď škôlky začínajú hromadne predávať sadenice. V tomto období je oveľa širší výber ako na jar, keď zvyčajne predávajú zvyšky – to, čo sa im nepodarilo predať na jeseň.

Znaky dobrej sadenice:

• vek - 1-2 roky;
• silné korene so 4-5 veľkými výhonkami, dĺžka - asi 30 cm;
• kôra je hladká, rovná, bez rán, prasklín, iného poškodenia alebo príznakov choroby;
• počet bočných výhonkov - nie menej ako 3.

Vyberte si silné a zdravé sadenice. Ich korene by mali byť bez suchých alebo zhnitých miest. Konáre by mali byť pevné a ohybné – pri ohýbaní by sa nemali zlomiť.

Aby sa zabránilo vysychaniu sadenice pred výsadbou, jej korene sa ponoria do zmesi hliny, hnoja a vody (1:2:6). Jesenné sadenice sa dajú uchovať až do jari, ak sa zahrabajú v záhrade a ich vrchnáky zostanú nad zemou.

Príprava jamy

Miesto, kde bude hruška rásť, sa na jeseň dôkladne prekope a pridá sa 6-8 kg zhnitého hnoja alebo humusu. Jama na jarnú výsadbu sa tiež pripravuje na jeseň a na jesennú výsadbu tri mesiace pred výsadbou.

Postup prípravy jamy:

1. Vykopte jamu (ŠxH) 80-100x60-80 cm.
2. Ornicu s hrúbkou asi 20 cm odložte oddelene od zvyšku pôdy. Budete ju potrebovať na prípravu substrátu na vyplnenie jamy.
3. Zmiešajte rovnaké časti úrodnej pôdy získanej vykopaním jamy s rašelinou a humusom. Pridajte 50 g superfosfátu a 1 liter drevného popola.
4. Otvor zakryte strešnou lepenkou alebo bridlicovou fóliou, aby ste zabránili vyplavovaniu živín.

Do ľahkých, piesočnatých pôd pridajte 7 litrov práškového ílu zmiešaného s pôdou (1:1). Do ťažkých ílovitých pôd pridajte 10 – 15 litrov riečneho piesku.

Postupné pristátie

Sadenice s holými koreňmi sa pred výsadbou skontrolujú. Ak sa zistia suché alebo poškodené časti koreňov, zastrihnú sa až po biely okraj. Korene sa na 3 – 12 hodín namočia do vody alebo roztoku stimulátora rastu.

Na namáčanie koreňov použite Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxín - stimulujú tvorbu koreňov a zlepšujú prežitie.

Tesne pred výsadbou ponorte korene do hlinenej kaše. Pripravte ju z hliny, hnoja a vody a miešajte ingrediencie, kým nedosiahnete konzistenciu kyslej smotany.

Poradie výsadby:

1. Otvorte otvor a odstráňte časť zeminy, aby ste vytvorili miesto pre koreňový systém. Túto zeminu použijete na zakrytie koreňov.
2. Vytvorte kopček zeminy, ustúpte 15 cm od stredu a zatĺcť drevený alebo kovový kolík na podopretie rastliny. Mal by byť približne jeden a pol násobok výšky sadenice.
3. Sadenicu umiestnite na kopček zeme a jemne rozprestrite jej korene. Koreňový krčok by mal byť 7-8 cm nad úrovňou zeme.
4. Korene prikryte zeminou. Pridávajte ju postupne a každú vrstvu zhutňujte, aby ste predišli vzniku vzduchových bublín.
5. Sadenicu priviažte k opore a okolo nej vytvorte prstencovú brázdu na zalievanie.
6. Sadenice zalejte teplou, usadenou vodou. Odporúčaná zavlažovacia dávka je 35-40 litrov.
7. Keď sa voda vstrebe, pôdu zamulčujte kompostom, pilinami, rašelinou alebo inou sypkou organickou hmotou.

Funkcie pestovania a jemnosti starostlivosti

Hruška odrody Conference vyžaduje štandardnú starostlivosť a nevyžaduje žiadne špeciálne agrotechnické postupy. Kľúčom je robiť všetko správne a v správnom čase.

Zalievanie

Aby hruška odrody Conference prosperovala a plne prinášala plody, vyžaduje pravidelnú zálievku. To je obzvlášť dôležité počas prvých dvoch rokov po výsadbe.

Odporúčania pre zavlažovanie:

• Mladé sadenice zalievajte denne. Odporúčaná závlahová dávka je 20 litrov. V zamračených dňoch znížte zálievku na raz za 2-3 dni. Alebo znížte množstvo vody. Hlavné je zabrániť stagnácii vody.
• Hrušky staré 3 až 6 rokov polievajte približne raz týždenne. Odporúčané množstvo je 30 – 45 litrov vody. Staršie stromy stačí polievať raz za dva týždne. Potrebujú viac vody – 60 – 70 litrov.
• Pri určovaní frekvencie a množstva zálievky zohľadnite poveternostné podmienky. Hrušku zalievajte tak, aby bola pôda pod stromom po zálievke navlhčená do hĺbky 50 cm. Pred ďalším zalievaním nechajte pôdu vyschnúť do hĺbky 10 cm.
• Odporúča sa polievať hrušky pomocou postrekovača okolo kmeňa stromu. Ďalšou možnosťou je polievať do brázd hlbokých 7 – 10 cm, od seba vzdialených 50 – 140 cm, v závislosti od veľkosti koruny stromu.

Deň po zalievaní alebo silnom daždi uvoľnite pôdu okolo kmeňa stromu a zároveň odstráňte burinu. Posypte pôdu sypkým prírodným materiálom, ako je rašelina, humus alebo piliny. Mulč spomalí odparovanie vlhkosti a rast buriny, čím sa zníži potreba zalievania a odburiňovania.

Vrchný obväz

Ak je výsadbová jama správne pripravená, strom nebude počas prvých dvoch rokov svojho života vyžadovať dodatočné hnojenie. Dospelé hrušky sa hnojia organickou hmotou každé tri roky – 10 kg na meter štvorcový – a minerálnymi hnojivami niekoľkokrát za sezónu.

Odporúčania pre kŕmenie hrušiek Konferencia:

• Na jeseň, počas kopania, pridajte organickú hmotu - humus alebo kompost.
• Každý rok, pred a po kvitnutí, aplikujte 30-35 g komplexných hnojív, 30 g síranu draselného a 25 g močoviny.
• Každú jar, pred kvitnutím, postriekajte strom 1% roztokom síranu železnatého, 2% močoviny a 3% superfosfátu. Aplikujte 3,5-4,5 litra roztoku na strom.
• Po odkvitnutí sa odporúča strom hnojiť karboammofoskou alebo nitrofoskou (50 g na 1 m2).

Pri výbere hnojív je dôležité zamerať sa na vzhľad stromu.

Reakcia stromov na nedostatok mikroživín:

• dusík - listy sa zmenšujú a ľahšie tvoria;
• draslík - skoré schnutie a opadávanie listov;
• vápnik - výskyt nerovnomerných svetlých škvŕn na listoch;
• fosfor - oneskorené kvitnutie.

Okrem štandardných hnojív môžete použiť rastliny na zelené hnojenie, ktoré sa vysievajú priamo do kmeňov stromov. Najlepšie trávy pre hrušky sú ďatelina, ovos a facélia. Obohacujú pôdu a potom sa dajú kosiť a použiť ako mulč.

Zimovanie

Hruška odrody Conference neznesie nízke teploty, preto sa odporúča izolovať aj v južných oblastiach, pretože akýkoľvek kritický pokles teploty môže viesť k zamrznutiu a dokonca k smrti stromu.

Ako pripraviť hrušku na zimu:

1. Pohrabajte lístie a opadané ovocie pod stromom a pozbierajte konáre.
2. Koncom októbra alebo novembra vykopte pôdu okolo kmeňa stromu. Vykopávanie pomáha ničiť škodcov, ktorí sa na zimu usadili v horných vrstvách pôdy.
3. Pridajte 15-20 cm vrstvu mulča - humus, piliny, rašelina atď.
4. Kmeň a kostrové konáre natrite vápennou maltou. Pripravte ju zmiešaním 2 kg vápna, 500 g práškovej hliny a 300 g síranu meďnatého v 10 litroch vody. Pre mladé stromy urobte roztok redší – namiesto 10 litrov vody pridajte 15 – 17 litrov.
5. Kmeň izolujte priedušným materiálom, ako je pytlovina, spunbond alebo lutrasil. Medzi vrstvy umiestnite smrekové konáre.
6. Po napadne sneh ho zhrabajte smerom k stromu a vytvorte snehovú závej vysokú asi pol metra.

Druhy prerezávania

Cesta zvyšky Technika formovania koruny závisí od podpníkov, na ktoré je hruška odrody Conference vrúbľovaná. Pre nízko rastúce a vysoké stromy sa odporúčajú rôzne techniky formovania koruny.

Tvorba vysokej hrušky

Ak je hruška vrúbľovaná na podpník divej hrušky, vhodnejšia je riedka, stupňovitá koruna. Formovanie sa vykonáva podľa štandardnej schémy – počas 4 – 5 rokov. Strom sa postupne formuje do niekoľkých stupňov, ktoré sú od seba vzdialené 50 – 60 cm od každého predchádzajúceho stupňa.

Tvorba nízko rastúcej hrušky

Pre hrušky naštepené na podpníky dule sa odporúča koruna v tvare misky. Tento tvar zaisťuje dobré vetranie a svetlo v korune. Taktiež uľahčuje zber úrody a manipuláciu so stromami. Dosiahnutie koruny v tvare misky trvá 4 – 5 rokov.

Pri tvarovaní hrušky Konferencia do miskovitého tvaru koruny treba mať na pamäti, že takéto riešenie prispieva k zahusťovaniu koruny, ku ktorému má táto odroda už sklony.

Formácia na mriežke

Táto metóda formovania zahŕňa výber vetiev umiestnených v rovnakej rovine.

Pravidlá formovania:

• nechajte 8-12 kostrových vetiev;
• dolné vetvy sú umiestnené pod uhlom 45-55°, horné - 60-80°;
• centrálny vodič sa každoročne prerezáva tak, aby bol o 0,6-0,7 m vyšší ako úroveň najvyššej vetvy;
• konkurenčné a nepotrebné vetvy sa odrežú „do kruhu“;
• Prerastené konáre nechajte v intervaloch 15-25 cm.

Všetky typy formatívneho rezu sa vykonávajú iba na jar, aby sa strom počas leta mohol zotaviť. Silný rez je na jeseň pred zimou kontraindikovaný, pretože hrušku stresuje a znižuje jej šance na prežitie zimy.

Regulačné prerezávanie

Tento typ rezu je obzvlášť dôležitý pre nízko rastúce stromy, ale môže byť potrebný aj pre vysoké hrušky. Vykonáva sa každoročne, skoro na jar. Cieľom je odstrániť výhonky, ktoré rastú dovnútra a zatlačujú korunu.

Údržbové prerezávanie

Robí sa to v lete, keď výhonky aktívne rastú. Udržiavací rez sa vykonáva metódou štiepania – skrátením výhonkov o 5 – 10 cm. Tento typ rezu stimuluje rast nových konárov, ktoré sa stanú sadenicami na zber.

Vysoké výnosy sa dajú udržať rezom na náhradné výhonky, podobne ako tvarovanie hrozna. Tento postup je časovo náročný.

Sanitárne prerezávanie

Tento typ prerezávania sa vykonáva na úpravu koruny a na zabránenie chorobyZahŕňa to odstránenie všetkých poškodených, zamrznutých, zlomených, suchých a chorých konárov – všetky sa stávajú rajom pre hmyzích škodcov, huby a iné patogény.

Všetky konáre orezané počas sanitárneho prerezávania sa spália. Tento postup sa vykonáva dvakrát za sezónu – na jar a na jeseň.

Choroby a škodcovia

Odroda Conference je odolná voči spále ohnivému a chrastavitosti, ale nemá žiadnu osobitnú imunitu voči iným chorobám. Pri najmenšom náznaku poškodenia – či už chorobou alebo škodcami – musia sa prijať vhodné opatrenia.

Tabuľka. Choroby a škodcovia hrušiek, konferencia a kontrolné opatrenia

Zber a skladovanie

Hrušky odrody Conference majú vynikajúcu trvanlivosť. V chladničke si dokážu zachovať svoju predajnosť a chuť až štyri mesiace a v pivnici až šesť mesiacov.

Zvláštnosti zberu a skladovania hrušiek Konferencia:

• plody sa zbierajú ihneď po dozretí alebo niekoľko dní predtým;
• Pred uskladnením hrušiek sa odporúča ich sušiť vonku (pod prístreškom) 2 dni - tým sa odstráni prebytočná tekutina z ovocia a zlepší sa ich chuť, vďaka čomu budú príjemnejšie;
• Plody sa zbierajú za slnečného a teplého počasia, aby neboli vlhké;
• odporúčaná skladovacia teplota: +1….+2 °C, vlhkosť: 85-95 %;
• Neodporúča sa skladovať ovocie v krabiciach, papierových alebo plastových vreckách - na dne sa vytvorí kondenzácia, ktorá stimuluje rozvoj plesňových chorôb;
• Hrušky sa najlepšie skladujú v plastových alebo drevených debničkách.

Recenzie záhradkárov

Napriek svojmu „zahraničnému“ pôvodu je hruška odrody Konferencia ideálna na pestovanie v južných regiónoch Ruska. Tu anglická hruška preukazuje najlepšie vlastnosti odrody – vysoké výnosy a vynikajúcu chuť plodov.

Často kladené otázky