Ako chovať a chovať brojlerové kurčatá na predaj?

Brojlerové kurčatá sú mäsové plemeno hydiny, ktoré sa vyznačuje geneticky podmieneným rýchlym prírastkom hmotnosti s relatívne nízkymi nákladmi na krmivo. Do dvoch mesiacov veku brojlery dosahujú hmotnosť 2 kg alebo viac. Chovajú sa výlučne na produkciu mäsa, pretože znášajú málo vajec.

Všeobecné charakteristiky plemena

Brojlery sú plemeno kurčiat, ktoré je hybridom jedincov zameraných na mäso.

Pri diskusii o tejto odrode stojí za zmienku, že používanie slova „plemeno“ v súvislosti s brojlermi nie je úplne presné. Tento termín označuje hybrid zameraný na mäso a možno ho použiť nielen na označenie kurčiat, ale aj husí, kačíc a králikov. Hybrid vzniká krížením rôznych plemien.

Takto získané odrody kurčiat zdedia po svojich rodičoch tie najlepšie vlastnosti. Vďaka kríženiu sa brojlerové kurčatá rýchlo vyvíjajú a sú pripravené na porážku už vo veku 50 dní. Brojlery staršie ako 50 dní sa stávajú menej ziskovými: náklady na ich chov a kŕmenie nie sú opodstatnené, pretože v tomto veku prestávajú priberať na váhe.

Na produkciu brojlerov chovatelia krížia dve plemená kurčiat určené na produkciu mäsa: biely korniš a biely plymouth rock. Výsledné brojlery sa potom krížia s príslušníkmi plemena biely korniš.

Hlavnou charakteristikou hybridných kurčiat je ich rýchly nárast hmotnosti. Kuriatko môže za jediný deň pribrať 30 až 80 gramov.

Brojlery majú široké prsia a silné nohy. Ich krídla sú malé a perie je biele. Hybridné sliepky majú žltkastý odtieň alebo sú úplne žlté.

Hybridné jedince nie sú schopné preniesť svoje vlastnosti na svojich potomkov.

Výhody a nevýhody chovu brojlerov

Chovatelia si často zaobstarávajú brojlerové kurčatá na obchodné účely. Rýchla produkcia chutiacej hydiny robí chov brojlerov obzvlášť ziskovým.

Medzi výhody takejto činnosti patria:

Nevýhody podnikania v chove brojlerov zahŕňajú:

Brojlery vyžadujú kvalitné krmivo a primerané životné podmienky, ale farmár rýchlo produkuje veľké množstvo vysokokvalitných produktov, vďaka čomu je tento typ podnikania obzvlášť ziskový.

Plemená brojlerových kurčiat

Existujú určité plemená brojlerových kurčiat, ktoré sú najčastejšie uprednostňované pre priemyselný chov:

COBB-500

Toto je najznámejšia odroda brojlerových kurčiat. Zástupcovia tohto plemena sú odolní voči rôznym chorobám a mladé vtáky vykazujú dobrú mieru prežitia. Charakteristickým znakom brojlera COBB-500 je jeho jasne žltá farba kože.

Mäso tohto plemena je na trhu najžiadanejšie. Majú silné nohy a širokú hruď. Na porážku sú pripravené v šiestich týždňoch veku a v tomto štádiu vážia približne 2 kg.

Súťažiaci-3

Tieto sliepky sú odolné voči infekciám a vykazujú dobrú produktivitu. Majú široký hrudník a silné stehná a paličky. Tieto brojlery sa tiež vyznačujú dobrou produkciou vajec.

Zástupcovia plemena Konkurent-3 priberajú 50 gramov denne. Do šiestich týždňov sa ich hmotnosť zvýši na 2 kg alebo viac.

ROSS 308

Zástupcovia tohto plemena sú nízki a majú dobre vyvinutú svalovú hmotu. Ich farba kože nie je výrazná a ich koža je bledá. Vtáky majú pomerne široké prsia. Po jednom mesiaci váži kuriatko 2,5 kg.

Hydro-6

Brojlery môžu zniesť až 160 vajec za 40 dní. V 1,5 mesiaci kuriatko dosiahne hmotnosť 1,5 kg. Každé kuriatko priberie 30 až 80 g za deň.

Zmena 8

Táto odroda brojlerov bola vyšľachtená v Rusku. Tieto kurčatá sa dobre aklimatizujú a rýchlo rastú. Môžu byť porážané v štyridsiatich dňoch. V tomto štádiu dosahujú ich hmotnosť 3 kg alebo viac.

Brojler-M

Tieto sliepky sú krížencom miniatúrnych sliepok a iných plemien kohútikov. Majú kompaktné telá a krátke nohy.

Napriek svojej malej veľkosti brojlery tohto plemena znášajú veľké vajcia, každé s hmotnosťou do 60-65 g. Produkcia vajec je až 160 vajec za sezónu. Vo veku dvoch mesiacov váži vták 1,5-1,8 kg.

Trikolóra

Tieto brojlery boli vyšľachtené vo Francúzsku. Majú charakteristické sfarbenie: ich perie je troch rôznych farieb. Trikolóry majú veľké, široké telá. Sliepky dosahujú hmotnosť 4 kg, kohúty až 5 kg. Nosnica znesie až 300 vajec za sezónu.

Za najefektívnejších producentov mäsa medzi plemenami brojlerov sa považujú brojlery KOBB-500 a ROSS 308.

Podmienky pre chov brojlerových kurčiat

Pre zabezpečenie úplného vývoja brojlerov je potrebné im poskytnúť pohodlné podmienky.

Založenie kurníka

Na stavbu kurníka môžete použiť akékoľvek tradičné materiály: tehlu, drevo alebo škvárové tvárnice. Steny môžu byť obložené preglejkou alebo plechmi. Steny by mali byť vysoké najmenej 2 metre.

Základové steny by mali byť zdvihnuté 30-40 cm nad zemou. To je potrebné na ochranu pred hlodavcami a inými škodcami.

Pred založením kurníka pre brojlery je potrebné vypočítať plochu miestnosti. Tá bude závisieť od počtu kurčiat. Na meter štvorcový by sa nemalo ubytovať viac ako 10 kurčiat. Ak sa používajú klietky, potom sa na rovnakej ploche, v závislosti od počtu poschodí, zmestí dvakrát toľko kurčiat.

Pred umiestnením kurčiat do kurníka je potrebné vykonať tieto prípravné opatrenia:

• Miestnosť dôkladne dezinfikujte. Steny by mali byť omietnuté a natreté vápnom, ktoré zabraňuje rastu mikróbov. Ak sa plánuje skladovanie na podlahe, podlaha by mala byť tiež natretá vápnom.
• Zabezpečte kvalitný vetrací systém. Hromadenie amoniaku a nevhodná úroveň vlhkosti v miestnosti zvyšujú úmrtnosť. Vlhkosť v kurníkoch brojlerov by sa mala udržiavať medzi 50 – 60 %.
• Na podlahu položte krytinu. Mala by byť suchá a sypká. Môžete použiť piliny alebo slamu. Vrstva by mala byť hrubá aspoň 10 cm.
• Omietnite všetky praskliny, ktoré spôsobujú prievan. Neodporúča sa ich upchávať handrami alebo inými dočasnými riešeniami, pretože zvedavé vtáky by mohli túto časť steny oklievať a poškodiť si jazyky alebo zobáky.
• Nainštalujte ohrievače a žiarovky. Bez ohľadu na ročné obdobie by sa teplota v miestnosti mala počas prvých týždňov života brojlerov udržiavať na úrovni okolo 30 stupňov Celzia. Neskôr, keď sa blíži čas porážky, sa môže znížiť na 20 stupňov Celzia.

Možnosti ubytovania

Existujú dve hlavné možnosti usporiadania brojlerov v samostatnej miestnosti: podlaha a klietka.

Podlahová verzia sa ľahšie implementuje a organizuje a je tiež lacnejšia, ale v porovnaní s bunkovou verziou má nasledujúce významné nevýhody:

• iracionálne využívanie priestoru;
• zvýšené náklady na vykurovanie kurníka, elektrinu a vetranie;
• vysoká úroveň znečistenia, ktorá zvyšuje riziko vzniku chorôb;
• potreba častejšieho čistenia priestorov.

Pri chove brojlerov v klietkach by mala byť teplota vyššia ako pri chove na podlahe. V tomto prípade by teplota v horných poschodiach nemala klesnúť pod 34 stupňov Celzia.

Pri usporiadaní klietok je potrebné vziať do úvahy, že na dne by mala byť kovová sieťovina a pod ňou miska určená na zber exkrementov.

Ak je počet hospodárskych zvierat veľký, oplatí sa zvoliť klietkové bývanie.

Priestory musia mať odvodňovací systém na odpad. Kurník musí byť tiež vybavený osvetlením. V blízkosti hlavného vnútorného priestoru by mal byť vybudovaný ohradník s pletivom, do ktorého sa dá vchádzať.

Potrebné vybavenie

Pre kompletné vybavenie brojlerových kurčiat je potrebné nasledovné:

• Bidlá: každé kura potrebuje bidlo široké 30 cm;
• vertikálne napájačky (pre kurčatá do 3 týždňov);
• čelné napájačky (pre brojlery vo veku 3 týždňov a starších);
• kŕmidlá;
• vykurovacie lampy s výkonom 100 W;
• kŕmna nádoba;
• batériové klietky (na bunkový chov vtákov);
• ventilátor (pri chove hydiny na podlahe);
• priehradka na uskladnenie potravín.

Ak chcete ušetriť peniaze, môžete si vyrobiť vlastné kŕmidlá a napájačky. Jednoduchá napájačka sa vyrába z päťlitrovej fľaše s vodou umiestnenej v širokej miske alebo umývadle. Kŕmidlo sa dá vyrobiť z veľkej plastovej fľaše rozrezanej na polovicu.

Nutričné ​​vlastnosti

Ak chcete rýchlo získať dobre kŕmené jatočné telá brojlerov, musíte správne zorganizovať stravu vtáka.

Štandardný rozvrh kŕmenia

Strava brojlerových kurčiat závisí od ich veku.

• do 18 dní sa vtákom podáva štartovacie krmivo;
• v prvom týždni dostane každé kurča 15 g krmiva, v druhom – 30 g, v treťom – 50-60 g, v štvrtom – 80 g;
• Od konca druhého týždňa sa do stravy postupne pridáva mletá kukurica.

Strava pre denné brojlery zahŕňa:

• drvený jačmeň (8%);
• fermentované mliečne výrobky (kyslé mlieko, kefír, srvátka) – 12 %;
• koláč (14 %);
• drvená pšenica (16 %);
• drvené kukuričné ​​zrná (50 %).

Vápnik sa do stravy zavádza od dvoch týždňov veku. Zdrojmi vápnika pre brojlery sú krieda, vaječné škrupiny a šupky.

Brojlery staršie ako jeden mesiac vyžadujú iné zloženie a pomery krmiva. Vtáky potrebujú:

• kŕmny tuk (1%);
• sušené mlieko (3%);
• zelenina (3 %);
• kŕmne kvasnice (5%);
• rybia alebo kostná múčka (7 %);
• drvená pšenica (13 %);
• jedlo (19 %);
• drvená kukurica (48 %).

Na vykrmovanie vtákov potrebujete veľké množstvo kŕmnych zmesí s pridaním mletej kukurice, jačmeňa a prosa.

Keď kuriatka dosiahnu vek troch týždňov, do stravy sa zavádzajú varené zemiaky. Môžu nahradiť až pätinu obilnín.

Vo veku jedného mesiaca sa brojlerom môžu podávať listy kapusty a vňate repy.

Nové produkty by sa mali zavádzať postupne, nie naraz.

Zakázané potraviny

Brojlery by sa nikdy nemali kŕmiť nasledujúcimi krmivami:

• varené zemiaky;
• zvyšky údeného mäsa a klobás;
• čerstvé mlieko;
• syry;
• expirované, zastarané výrobky;
• čokoláda;
• kôry z melóna a vodného melóna, dužina melóna;
• citrusy.

Pridávanie vitamínov

Keď brojlery dosiahnu vek 5 dní, do ich krmiva sa zavádzajú vitamínové doplnky. Pre tieto vtáky sa najčastejšie používajú vitamíny rozpustné vo vode.

Vtáky chované v interiéri dostávajú rybí olej, Tetravit a Tetramag. Tieto sa pridávajú do misky s vodou 2-3 krát týždenne.

V prvý deň života by sa kurčatám mal podať cukorný roztok (čajová lyžička cukru na liter čistenej vody).

Možné choroby

Napriek tomu, že väčšina odrôd brojlerov je odolná voči rôznym chorobám, nemalo by sa vylúčiť riziko ich vzniku.

Najčastejšie brojlery trpia nasledujúcimi problémami: choroby kurčiat, Ako:

Kokcidióza

Toto ochorenie postihuje gastrointestinálny trakt. Kokcidióza u kurčiat spôsobuje hnačkaVýkaly sú žlté alebo zelené. Hmotnosť vtákov rýchlo klesá. Ochorenie sa vyznačuje vysokou úmrtnosťou.

Na liečbu a prevenciu sa používajú Coccidiovit a Baycox, ktoré sa pridávajú do pitnej vody alebo krmiva. Na prevenciu kokcidiózy je potrebné dodržiavať hygienické normy.

Bronchopneumónia

Toto ochorenie je jedným z najnebezpečnejších a život ohrozujúcich stavov u vtákov. Bronchopneumónia sa zvyčajne vyvíja v dôsledku ťažkej hypotermie. Medzi charakteristické príznaky patria ťažkosti s dýchaním so sipotom, kašeľ, nádcha, strata chuti do jedla a zlý stav peria.

Ochorenie sa lieči antibiotikami. Medzi predpísané lieky patria gentamicín, tetracyklín a chloramfenikol. Liečba by sa mala začať okamžite, pri prvých príznakoch. V pokročilom štádiu je veľmi ťažké vtáky vyliečiť.

Dyspepsia

Táto porucha sa najčastejšie pozoruje u kurčiat mladších ako 2-3 týždne. Je spojená s nedostatočne vyvinutým tráviacim systémom a nedostatkom enzýmov. Dyspepsia sa vyvíja v dôsledku konzumácie plesnivého, kyslého krmiva a pitia zatuchnutej vody.

Prevencia chorôb zahŕňa pravidelné výmeny krmiva a vody. Liečba sa vykonáva roztokom glukózy a kyseliny askorbovej. Slabším kurčatám sa podávajú minerálne a vitamínové doplnky (Forte Universal).

Kolibacilóza

Toto ochorenie spôsobuje hnisavo-nekrotické zmeny vo vnútorných orgánoch brojlerov. Pôvodcom je E. coli, ktorá sa do tela vtáka dostáva krmivom a vodou, ako aj výkalmi infikovaných vtákov a zvierat.

Príznaky: modrý zobák, strata chuti do jedla, silný smäd a riedke, zelené výkaly, niekedy s krvou. Ochorenie sa môže rozšíriť do očí, čo spôsobí, že vták stratí zrak.

Liečba je možná iba v prípadoch subakútneho alebo chronického ochorenia, pretože akútna kolibacilóza vtáka rýchlo zabije. Základom liečby je antibiotikum levofloxacín.

Udržiavanie čistého kurníka, zabezpečenie výživnej stravy, čistej vody a vyhýbanie sa prievanu v miestnosti výrazne znižuje riziko ochorenia brojlerových kurčiat.

Časté chyby pri chove brojlerov

Neskúsení chovatelia často robia chyby, čo ovplyvňuje stav vtákov a ich rastový proces.

Najčastejšie chyby sú:

• Nesprávna strava počas prvého týždňa života kurčiat. Počas tohto obdobia sú tráviace systémy brojlerov slabé, takže nedokážu stráviť ťažké jedlá. Počas prvých siedmich dní by sa kurčatá nemali kŕmiť tvarohom, obilninami, varenými vajcami ani zeleninou. Kurčatá potrebujú špecializované, vyvážené krmivo.
• Teplotná nerovnováha v kuríne. Novonarodené kuriatka potrebujú vysoké teploty – medzi 32 – 34 stupňami Celzia. Prechod na nižšie teploty by mal byť postupný. Teplota by sa mala znižovať o 1 stupeň Celzia každý týždeň. Sledujte pohodu kuriatok: ak im je príliš teplo, ich chuť do jedla a aktivita sa znížia.
• Poskytovanie príliš veľa priestoru. Aby vtáky rýchlo priberali na váhe, musia byť držané v obmedzenom priestore, v miestnosti, kde nemôžu byť aktívne.
• Odmietnutie preventívnych opatrení. Aby sa predišlo riziku ochorenia brojlerov, kurčatá by mali byť očkované a mali by im byť podávané antibiotiká od prvých dní života. Tieto liečby zabránia hromadnej úmrtnosti na pasteurelózu, salmonelózu a iné závažné ochorenia.

Ďalším dôležitým a nebezpečným omylom je presvedčenie, že brojlery nevyžadujú špeciálnu starostlivosť. Tieto vtáky vyžadujú pravidelné čistenie priestorov a výmenu nepoužitej vody a krmiva za čerstvé krmivo a vodu.

Podnikateľský plán na chov brojlerových kurčiat

Keď sa podnikateľ rozhodne chovať brojlery ako ziskový podnik, musí vypracovať podrobný podnikateľský plán.

Počiatočné investície zahŕňajú nasledujúce výdavkové položky:

• registrácia činností, získanie povolení - približne 20 000 rubľov;
• nákup kurčiat: cena jedného kurčaťa je od 40 rubľov;
• nákup prvej várky kŕmnych zmesí – približne 50 000 rubľov;
• vybavenie kurníka (vrátane kŕmidiel, napájadiel) – približne 200 000 rubľov;
• inštalácia vetracích a osvetľovacích systémov – približne 100 000 rubľov.

Ak nevlastníte vlastné priestory, mali by ste do tohto zoznamu pridať náklady na ich kúpu alebo prenájom. Cena hotových hydinární určených pre 1 000 vtákov (na kľúč) bude približne 1 500 000 rubľov.

Mali by ste tiež venovať pozornosť svojim mesačným výdavkom. Tento zoznam obsahuje nasledujúce položky:

• technická údržba – približne 20 000 rubľov;
• účty za energie – približne 15 000 rubľov;
• nákup krmiva – 50 000 rubľov;
• nákup spotrebného materiálu, posteľnej bielizne – 10 000 rubľov;
• registrácia veterinárnych certifikátov a osvedčení – 5 000 rubľov;
• náklady na dopravu – 10 000 rubľov.

Okrem toho sú potrebné finančné prostriedky na vyplácanie miezd zamestnancom a daní.

Ziskovosť tohto typu podnikania bude 30 %. Doba návratnosti je 12 až 14 mesiacov.

Podnikateľ má niekoľko distribučných kanálov. Sú to:

• bod na trhu;
• dodávky do maloobchodných reťazcov;
• predaj prostredníctvom internetového obchodu;
• dodávky do stravovacích zariadení.

S rozvojom výroby sa vyvíjajú ďalšie vedľajšie produkty, ktoré zvyšujú zisky. Patria sem nielen jatočné telá hydiny, ale aj perie, páperie, vtáčí trus na hnojivo, vaječné škrupiny a mäsiarsky odpad na výrobu krmiva.

Je tiež možné predávať jednodňové a dospelé kurčatá súkromným osobám.

Ďalšou možnosťou podnikania je kúpa inkubátora a vajec. To vám umožní vyliahnuť jednodňové kurčatá na predaj.

Pozrite si video o špecifikách chovu brojlerových kurčiat na predaj:

Brojlerové kurčatá rýchlo priberajú na váhe a sú pripravené na porážku o 40 – 50 dní. Majú veľké prsia a silné nohy, vďaka čomu je chov týchto vtákov ekonomicky životaschopný. Správna starostlivosť a manažment vtákov zabezpečuje ziskový podnik.

Často kladené otázky