Cornwallské kurčatá – charakteristiky plemena a vlastnosti údržby

Plemeno Cornish je jednou z najobľúbenejších a najobľúbenejších sliepok medzi farmármi. Je cenené pre vynikajúcu kvalitu mäsa a rýchly rast mláďat.

Čierne kornské kura

Biely kornišský kohút a sliepka

Biela čipka Červená Cornish

História pôvodu plemena

Cornwallské plemeno je známe aj ako Indian Game. Pochádza z Anglicka a vyšľachtil ho W.R. Gilbert. Vzniklo z vtedy populárneho športu kohútích zápasov. Začiatkom 19. storočia sa Gilbert rozhodol vyšľachtiť nové plemeno hydiny, skrížiac Game sliepky s plemenom Asil. Po svojich rodičoch zdedili Cornwallské sliepky rýchlosť a silu. Plemeno si rýchlo získalo záujem anglickej šľachty a bežných farmárov.

Do konca 19. storočia sa mierne zmenil a stratil svoje bojové vlastnosti. U kornwallského ovčiaka sa však objavili ďalšie výhody, čo viedlo k jeho ďalšiemu vývoju chovateľmi v Cornwalle a Devonshire v Anglicku.

V roku 1895 Americká hydinárska asociácia uznala anglické plemeno kornišských kurčiat, jeho vlastnosti boli potvrdené a stalo sa štandardom. V tom čase sa plemeno nazývalo „indiánska zver“, ale chovatelia si uvedomili, že to neodráža vlastnosti kurčaťa, a tak ho premenovali na „kornišské“, čo sa prekladá ako „obyvateľ Cornwallu“.

Jeho starodávne korene však zostávajú nepopierateľné: vzhľad a charakter plemena odhaľujú bojové vlastnosti. Keď anglickí farmári stratili o sliepky záujem, dopyt po tomto plemene dlho mizol.

V 19. a 20. storočí boli kornišské sliepky považované za veľmi náročné na starostlivosť a kŕmenie, mali nízku produkciu vajec a rástli pomaly. Chov plemena bol brzdený veľkou veľkosťou kohútikov. Ich tenké vaječné škrupiny sťažovali chov.

Napriek tomu šľachtiteľské úsilie pokračovalo a vedcom sa podarilo vyšľachtiť plemeno kurčiat, ktoré by svojím výkonom ohromilo každého. Podarilo sa im to: Cornwallské sliepky rýchlo rástli a produkovali veľké množstvo lahodného, ​​čerstvého mäsa, ale produkcia vajec zostala minimálna.

Popis kornských kurčiat

Cornwallské krásky sú atraktívne a ťažko sa dajú zamieňať s inými plemenami. Pozrime sa na kľúčové vlastnosti, ktoré sú pre Cornwall jedinečné.

Vzhľad

Pri pohľade na sliepku na znáške si prvá vec všimnete jej veľké, dobre definované telo. Hrudník má mohutný, s výraznými bokmi a širokým chrbtom. Telo má nízke. Nohy má široko od seba a holene má hrubé a svalnaté. Zobák, rovnako ako nohy, má žltý.

Hlava sliepky je stredne veľká. Silné čelo zdobí malý hrebeň v tvare struku, často červený. Laloky, uši a koža sú tiež červené. Perie sa vyskytuje v rôznych farbách, najčastejšie je čierne a biele. Vo voľnej prírode sa bežne vyskytuje aj plavé, hnedé a červené perie. Samce vážia približne 4 kg, zatiaľ čo samice vážia 3,5 kg.

Prehľad plemena Cornish nájdete v nasledujúcom videu:

Temperament

Chovatelia chceli vytvoriť sliepku so skutočným bojovým duchom, ale nakoniec vytvorili sliepku s pokojnou a poddajnou povahou. Sliepky nie sú náchylné na bitky ani hádky. Kohútiky sú pokojné a rozumné, ale v núdzi sú pripravené bojovať a chrániť svoju rodinu.

Agresivita, bojovnosť a hlasitosť sú vlastnosti, ktoré sa stratili počas šľachtenia. Preto moderné kornišské sliepky nepredstavujú pre majiteľov žiadne ťažkosti ani problémy.

Produktivita

Plemeno Cornish bolo pôvodne vyšľachtené nielen na kohútie zápasy, ale aj na zlepšenie kvality mäsa. Tento produkt sa považuje za diétny produkt. Vtáky veľmi rýchlo priberajú na váhe a do dvoch mesiacov veku dosahujú 2 kg. Okrem týchto pozitívnych vlastností sa tieto domestikované vtáky vyznačujú neskorou sexuálnou dospelosťou. Cornish sa vo všeobecnosti považuje za mäsové plemeno.

Sexuálna zrelosť a produkcia vajec

Sliepky plemena Cornish, rovnako ako iné mäsové plemená, nedospievajú rýchlo. Sú však známe rýchlym rastom a priberaním na váhe, vďaka čomu sú cenné pre chovateľov hydiny. Samica znáša prvé vajce vo veku 7 – 9 mesiacov. To značne sťažuje chov sliepok plemena Cornish.

Vrchol produkcie vajec nastáva v druhom alebo treťom roku života. Jedna sliepka dokáže zniesť v priemere 140 vajec. Najvyššia zaznamenaná produkcia vajec bola 176. Každé vajce váži približne 60 g a jeho farba sa pohybuje od bielej po krémovú.

Inštinkt inkubácie

Nosnice majú materský inštinkt. Ak majiteľ hydiny pristupuje k procesu chovu rozumne, sliepky budú schopné vyliahnuť zdravé a silné mláďatá. Samotný proces chovu nie je jednoduchý.

Kuriatka sú veľké a nie všetky vajcia sú oplodnené a pripravené na znášku. Sliepky sa stávajú veľmi nervóznymi a citlivými hneď, ako príde čas na znášku – najmenší hluk ich vystraší. Hmotnosť sliepok predstavuje nebezpečenstvo; sliepka by mohla nechtiac rozbiť svoju znášku.

Podmienky zadržania

Cornwallské husi nevyžadujú žiadne špeciálne životné podmienky; môžu byť chované v klietkach alebo na voľnom výbehu. Najdôležitejšou požiadavkou je dostatočný priestor na pohyb, pretože kornwallské husi sú veľké a vyžadujú si veľký priestor na voľný pohyb.

Výživa

Strava sa musí vyberať rozumne, pretože vtáky majú tendenciu prejedať sa.

Kuracia diéta

Strava mladých vtákov by mala obsahovať všetky rovnaké zložky ako strava dospelých vtákov, ale osobitná pozornosť by sa mala venovať vitamínom a minerálom, ktoré kuriatka potrebujú. Obzvlášť dôležité sú bielkovinové krmivá. Ak kuriatka rýchlo priberajú na váhe, mali by byť zaradené na diétu. Kuriatka by mali mať vždy misku s vodou.

Strava dospelých kurčiat

Ak chovateľ hydiny neplánuje porážku, mladé zvieratá sa vo veku 2 mesiacov prevedú na dospelú stravu.

Potraviny, ktoré sa môžu podávať kurčatám plemena Cornish:

• Potraviny s vysokým obsahom rastlinných bielkovín. Malo by tvoriť základ stravy. Používajú sa zmesi na chov brojlerov. Môžete si tiež pripraviť vlastnú hotovú zmes obilia.
• Mokré kaše. Podávajú sa vtákom ráno. Strávia sa okamžite, takže sliepky je potrebné krátko nato znova nakŕmiť. Cez deň majú sliepky možnosť posilniť sa voľným pohybom a kŕmenie týmto jedlom na večeru sa neodporúča. Vtáky rýchlo vyhladnú a budú mať zlý nočný spánok.
• Strava. Nadváha je dôvodom na postupné znižovanie množstva krmiva alebo zmenu stravy. Sliepky najlepšie chudnú na čerstvej zelenine a bylinkách. Tieto produkty môžu nahradiť všetky zmesi obilia.
• Špeciálne menu pred znáškou vajec. Počas tohto obdobia sa zvyšuje množstvo výživových doplnkov, pretože sú zdrojom vápnika. Jedálny lístok by mal byť plný bielkovín, ktoré podporujú tvorbu vajíčok.

Reprodukcia

Trpezlivosť a tvrdá práca chovateľov sa vyplatili; dnes dokáže jedna sliepka zniesť okolo 150 vajec. Predtým bola škrupina veľmi slabá; teraz je hrubšia a silnejšia. Nároky s chovom sliepok sa výrazne znížili. Skúsení chovatelia hydiny liahnu mláďatá v špeciálnych inkubátoroch, aby sa predišlo rôznym nebezpečenstvám.

Prečítajte si článok o vlastnosti inkubácie kuracích vajec.

Miera liahnivosti v inkubátore je približne 70 %. Problémy s oplodnením vajec pretrvávajú. Niektoré hydinové farmy robia jednu závažnú chybu: zanedbávajú riešenie obezity u svojich vtákov a namiesto toho ich prekŕmia. Táto prax vedie k nadváhe, čo sťažuje chov.

Množstvo tukových vrstiev môže prekážať kloake, kde sa kladú vajíčka.

Cornwallské sliepky majú silný materský inštinkt a dlho sedia na svojich vajciach, ale akýkoľvek zásah od ľudí alebo iných zvierat ich môže vystrašiť.

Sliepky sa snažia chrániť svoje vajcia pred ľuďmi alebo predátormi, čo často vedie k ich rozbitiu. Anglické sliepky produkujú vajcia rôznych veľkostí a farieb v závislosti od konkrétneho plemena Cornwall. Aby sa zabránilo rozdrveniu vajec sliepkami svojou váhou, vajcia sa umiestňujú pod sliepky ľahšieho plemena. To pomáha zlepšiť liahnivosť a uľahčuje budúcu starostlivosť o mláďatá.

Sliepka zabezpečuje, aby kuriatka udržiavali správnu teplotu tým, že ich ukrýva pod krídlami. Hlavnou úlohou chovateľa hydiny je poskytnúť sliepke chutné krmivo a vytvoriť útulné a pohodlné prostredie.

Obsah v klietke

Vtáky sa na hydinových farmách často chovajú za klietkami. Vtáky chované týmto spôsobom zriedka ochorejú, pretože žijú v čistom prostredí a nemajú šancu nakaziť sa smrteľnými vírusmi a baktériami. To je hlavná výhoda chovu v klietkách.

Sliepky však nemôžu chodiť von; sú úplne zbavené fyzickej aktivity a vtáky produkujúce mäso majú pomalý metabolizmus. Často sa prejedajú, čo spôsobuje, že vtáky priberajú na tuku, vyvíjajú sa problémy s vnútornými orgánmi a prestávajú znášať vajcia. Vtáky padajú na nohy, čo často vedie k úhynu kornvalských plemien.

Jatočné telá chované v klietkach nemajú žiadny význam, pretože ich chuťové vlastnosti strácajú svoju hodnotu.

Metóda udržiavania „podlaha-a-chôdza“

Táto metóda chovu vtákov je najlepšia. Čerstvý vzduch a aktívny životný štýl prispievajú k zdraviu a plnému vývoju vtákov. Chuť mäsa sa stáva výraznejšou a živšou.

Pohodlný chov vtákov je zabezpečený niekoľkými pravidlami:

1. Teplota v kurníku by nemala klesnúť pod -15 stupňov Celzia. V miestnosti, kde žijú sliepky, by nemal byť prievan.
2. Dospelé jedince sa rýchlo prispôsobia chladu a novým životným podmienkam, ale sú príliš citlivé na náhle zmeny teploty.
3. Sliepky sa budú cítiť bezpečne iba vtedy, ak budú mať hniezda mimo dosahu ľudských očí. V strese môžu vtáky rozdrviť vajcia.
4. Bidlá a bidlá by nemali byť inštalované príliš vysoko nad podlahou. Ťažká hmotnosť a nízke nožičky môžu predstavovať riziko zranenia vtákov v dôsledku pádu.
5. Na dvore nezabudnite vykopať jamu a naplniť ju pieskom a popolom. Tento malý kúpeľ pomôže vtákom zbaviť sa bĺch, ktoré žijú v ich perí.

Pri chôdzi si zástupcovia anglického plemena kurčiat vykopávajú zem labkami, čím si opotrebúvajú pazúry, ktorých dlhá dĺžka im spôsobuje nepohodlie.

Zvláštnosti chovu kurčiat

Mladé kuriatka si vyžadujú v prvých dňoch po narodení špeciálnu starostlivosť. Opieranie kuriatok trvá dlhšie ako u iných druhov, objavuje sa postupne v priebehu 1,5 až 2 týždňov. V chladných dňoch sa kuriatka schovávajú pod krídlami matky; ak si nevezme všetky kuriatka, začnú sa k sebe tlačiť. Silné, zdravé jedince mláďatá rozdrvia alebo zrania.

Aby ste predišli podchladeniu a poklesu počtu kurčiat, udržiavajte teplotu na 28 stupňoch Celzia. Cez deň to nie je problém, ale večer je najlepšie použiť špeciálnu infračervenú lampu umiestnenú pod stropom. Umožnenie kurčiat pohybovať sa vonku je prospešné pre ich vývoj a urýchlený rast.

Ako sa kurčatá vyrovnávajú so zimným chladom?

Mráz, vietor, prievan a náhle zmeny teploty – všetky tieto faktory negatívne ovplyvňujú pohodu vtákov. Mladým vtákom trvá veľmi dlho, kým si vyvinú perie, takže chlad pre ne predstavuje značné riziko a vedie k úhynu.

V zime musí byť miestnosť, kde vtáky žijú, vykurovaná. Teplota by nemala klesnúť pod 5 stupňov Celzia, ale aj to sa považuje za veľmi nežiaduce.

Prevencia a liečba obezity

Nadváha u kurčiat môže mať rôzne následky. Mäso sa stáva menej krehkým a mastným. Na zníženie tuku je dôležité kurčatá pravidelne vážiť a zabezpečiť, aby ich hmotnosť zodpovedala ich veku. Napríklad v 3 mesiacoch by hmotnosť mala byť okolo 1,7 kg, v 4 mesiacoch – 2 – 2,1 kg a v 5 mesiacoch – 2,3 – 2,4 kg.

Ak majú vtáky výraznú nadváhu, zaradí sa im špeciálna nízkokalorická diéta. Strava na chudnutie zahŕňa čerstvú zeleninu, kukuricu, fazuľu a akékoľvek strukoviny. Všetky obilniny by sa mali vylúčiť. Do stravy sa pridávajú minerálne a vitamínové doplnky. Počas chudnutia je nevyhnutné piť dostatok vody. Obilninám by sa malo vyhýbať.

Výhody a nevýhody plemena

Kurčatá anglického pôvodu, rovnako ako všetky ostatné vtáky, majú výhody aj nevýhody.

Výhody plemena Cornish:

Nevýhody plemena Cornish:

Sliepky Cornwallské sú vysoko inteligentné: dokážu si zapamätať približne sto charakteristických znakov iných vtákov aj ľudí. Ak niekto sliepku čo i len raz urazí, už si nikdy nezíska späť jej dôveru. Sliepka si pamätá každého, kto ju kŕmi a stará sa o ňu, a správa sa k nim s nesmiernou starostlivosťou a láskou.

Recenzie chovateľov hydiny na kurčatá z Cornwallu

Cornwallské kurčatá prišli do nášho regiónu z Anglicka a rýchlo sa stali obľúbenými medzi farmármi. S náležitou starostlivosťou a chovom môžu chovatelia hydiny produkovať vynikajúce hydinové mäso bez toho, aby vynaložili veľa času a úsilia.

Často kladené otázky