Ak je primárnym cieľom chovu moriek porážka, farmár sa musí zamerať na hmotnosť vtáka. Aby vtáky rýchlejšie dosiahli požadovanú veľkosť, potrebujú nielen pravidelné kŕmenie, ale aj správne kŕmenie. Tento ukazovateľ však priamo ovplyvňuje mnoho ďalších faktorov.
Od čoho závisí hmotnosť morky?
Hydina rýchlo priberá na váhe, najmä ak sa voľne pasie počas leta. Maximálny prírastok hmotnosti však nie je ovplyvnený výlučne stravou. Medzi ďalšie dôležité faktory, ktoré treba zvážiť, patria:
- Plemeno. Toto je najdôležitejší bod, pretože špecifické parametre a stavba tela vtáka sú geneticky určené. S pribúdajúcim vekom sa jeho telesná hmotnosť pomaly zvyšuje.
- Poschodie. Na rozdiel od samcov, samice vážia menej. Ich hmotnosť sa líši v priemere približne o 5 kg. Preto farmári chovajú samce na porážku.
- Vek. Ďalším dôležitým kritériom je vek vtáka, ktorý určí jeho hmotnosť. Väčšina plemien dosahuje svoju maximálnu hmotnosť v šiestich mesiacoch (za predpokladu, že sú správne kŕmené a ošetrované), po ktorom sa prírastok hmotnosti spomalí alebo úplne zastaví.
- Zdravie. Choré kurčatá nikdy nedosiahnu kvalitný prírastok hmotnosti. Preto by zdravie vtákov malo byť vždy najvyššou prioritou. Očkovanie je nevyhnutné, pretože tieto vtáky rastú oveľa rýchlejšie vďaka dobrej chuti do jedla.
- Strava. Nie je dôležitá kvantita, ale kvalita. Vtáky by mali mať voľný prístup k čerstvej vode a jemnému štrku, pretože to pomáha ich tráviacemu systému tráviť zrná.
Všetko krmivo podávané morkám musí byť správne vyvážené. Je dôležité, aby malo správny kalorický obsah a obsahovalo dostatok minerálov.
- ✓ Optimálny obsah bielkovín v krmive by mal byť aspoň 28 % pre mladé zvieratá a 20 % pre dospelé zvieratá.
- ✓ Povinné zaradenie aminokyselín, ako je lyzín a metionín, do stravy na zlepšenie absorpcie krmiva.
- ✓ Používanie premixov s vitamínmi A, D, E a skupinou B na prevenciu nedostatku vitamínov a zlepšenie metabolizmu.
Pre zabezpečenie správneho a rýchleho rastu moriek je potrebné pravidelne zaradiť do ich stravy špeciálne vitamínové doplnky.
- × Nedostatočné vetranie v miestnosti môže viesť k respiračným ochoreniam a zníženému priberaniu na váhe.
- × Preplnenosť hydinárne zvyšuje stres u vtákov, čo negatívne ovplyvňuje ich chuť do jedla a následne aj priberanie na váhe.
Priemerné hodnoty v závislosti od plemena
Priemerná hmotnosť sa bude výrazne líšiť v závislosti od konkrétneho plemena. Plemená moriek sa vo všeobecnosti delia na malé, stredné a veľké skupiny. Existujú niektoré populárne plemená, ktoré sú veľmi žiadané medzi skúsenými aj začínajúcimi chovateľmi.
| Meno | Priemerná hmotnosť samca, kg | Priemerná hmotnosť samice, kg | Vek pri porážke, mesiace |
|---|---|---|---|
| Biely širokoprsý | 17 | 7 | 6 |
| Biela Moskva | 15 | 8 | 12 |
| Bronzový štandard | 16 | 6 | 12 |
| Uzbecká srna | 12 | 7 | 12 |
| Čierna Tichoretská | 12 | 6 | 3 |
| Hybridný prevodník | 20 | 14 | 5 |
| Výrobca | 20 | 5 | 3 |
| Bronz so širokými prsiami | 15 | 8 | 12 |
| Cross Big-6 | 25 | 11 | 6 |
- ✓ Odolnosť voči chorobám: plemená s vysokou odolnosťou vyžadujú menej veterinárnej starostlivosti.
- ✓ Prispôsobivosť klíme: výber plemena by mal zohľadňovať klimatické podmienky regiónu.
- ✓ Rýchlosť priberania na váhe: Pre komerčnú produkciu sa uprednostňujú plemená s rýchlym priberaním na váhe.
Biely širokoprsý
Toto plemeno bolo vyšľachtené relatívne nedávno. Vzniklo krížením holandských moriek s moriakmi plemena Bronze-Breathed. Chovatelia rýchlo rozpoznali výhody tohto vtáka, pretože sa ľahko a bez problémov prispôsobuje širokej škále podmienok.
Toto plemeno má svoju vlastnú hmotnostnú klasifikáciu:
- ľahké váhy – samice dosahujú hmotnosť 5 kg, samce okolo 9 kg;
- stredná kategória – samice dosahujú hmotnosť 7 kg a samce približne 17 kg;
- ťažké váhy – morky dorastajú do 11 kg a morky priberajú 23 kg.
Zástupcovia tohto plemena sú posielaní na porážku vo veku 6 mesiacov, pretože v budúcnosti nebudú priberať na váhe.
Biela Moskva
Toto plemeno vyšľachtili ruskí chovatelia. Vtáky počas prvého roka života rýchlo priberajú na váhe. Vek určený na porážku dosahujú pomerne skoro.
Plemeno sa vyznačuje vynikajúcou aklimatizáciou a vysokou produktivitou. Zástupcovia tohto druhu nielen produkujú mäso, ale aj dobre znášajú vajcia.
Samce dosahujú maximálnu hmotnosť 15 kg, ale samice dorastajú do maximálne 8 kg. Toto plemeno je medzi farmármi veľmi žiadané.
Bronzový štandard
Plemeno vyšľachtené v Amerike. Medzi jeho hlavné charakteristiky patrí veľká veľkosť a vynikajúca prispôsobivosť širokej škále biotopov. Tento dobytok je vo všeobecnosti zdravý a vysoko produktívny.
Samce moriek vážia až 16 kg, zatiaľ čo samice približne 6 kg. Morky sú známe ako vynikajúce matky a farmári ich často používajú ako sliepky na znášku, schopné inkubovať vlastné aj cudzie vajcia.
Uzbecká srna
Ako už názov napovedá, toto plemeno bolo vyšľachtené v Uzbekistane. Pri selekčnom procese boli použité miestne plemená. Preto sa vtákom v Strednej Ázii darí.
Charakteristika plemena: Vtáky rastú pomerne pomaly. Vo väčšine prípadov samice vážia maximálne 7 kg a samce maximálne 12 kg.
Čierna Tichoretská
Výber sa uskutočnil v Rusku. Použili sa miestne morky, ako aj zástupcovia plemien Broad-Breasted a Bronze. Typická hmotnosť samíc je 6 kg a samcov 12 kg.
Kvalita mäsa tohto plemena sa považuje za najlepšiu. Hydiny sa porážajú vo veku troch mesiacov a s hmotnosťou 4 kg. Mladé morky nevykazujú výrazný rast. Na získanie väčšej jatočnej hmotnosti sa odporúča vybrať si ťažšie plemená.
Hybridný prevodník
Hybridný patrí k ťažkej odrode. Morky na produkciu mäsa. Zároveň sa jednotlivci podobajú produktivitou aj vzhľadom Veľká šestkaVtáky sú pomerne veľké. Dospelý samec váži 20 kg, zatiaľ čo samica váži približne 14 kg.
Výrobca
Ide o stredne ťažkého kríženca širokoprsého koňa. Má krásne, snehobiele operenie. Hlavnou výhodou plemena je jeho skorý vývoj. Vtáky sú pripravené na porážku do 80 dní od narodenia.
Dospelý vták spočiatku dosahuje hmotnosť 5 kg. Postupom času môže morka pri správnom výkrme dosiahnuť hmotnosť 20 kg. Tento výsledok sa zvyčajne dosiahne po 140 dňoch intenzívneho výkrmu.
Bronz so širokými prsiami
Vtáky sa chovajú, kým nedosiahnu určitú hmotnosť. Samice dosahujú 8 kg, zatiaľ čo samce môžu dosiahnuť 15 kg. Potom sa vtáky porážajú, pretože ich výkrm je mimoriadne nerentabilný, najmä finančne.
Morky potrebujú veľké množstvo krmiva. Keď dospejú, produkujú vajcia počas celého roka (približne 100 – 120 vajec) a približne 75 % týchto vajec je oplodnených.
Cross Big-6
Toto plemeno je medzi farmármi veľmi obľúbené. Mladé morky sa vyznačujú vynikajúcim prírastkom hmotnosti. Dospelé samce v ťažkej kategórii môžu dosiahnuť 25 kg, zatiaľ čo samice dosahujú okolo 11 kg. Stredne veľká skupina je o niečo menšia, pričom samice moriek dosahujú 7 kg a samce približne 17 kg.
Celkové tempo rastu podľa mesiaca
Každý chovateľ hydiny by si mal byť vedomý toho, ako sa mení prírastok hmotnosti moriek s vekom. Je dôležité mať na pamäti, že prírastok hmotnosti je počas života vtáka nerovnomerný. Najväčší vrchol nastáva počas prvých štyroch mesiacov života a potom sa prírastok hmotnosti spomaľuje.
Mesačný rast samíc a samcov stredných plemien si môžete preštudovať v tabuľke:
| Vek | Hmotnosť morky | Hmotnosť morky |
| Pri narodení | 57 g | 50 g |
| 1 mesiac | 0,6 kg | 0,5 kg |
| 2 mesiace | 1,7 kg | 1,5 kg |
| 3 mesiace | 3,5 kg | 3 kg |
| 4 mesiace | 5,5 kg | 4,2 kg |
| 5 mesiacov | 7,2 kg | 5,2 kg |
| 6 mesiacov | 9 kg | 6,2 kg |
| 7 mesiacov | 11,5 kg | 6,5 kg |
| 8 mesiacov | 12,5 kg | 7 kg |
Ukazovatele prírastku hmotnosti pre plemená brojlerov sa mierne líšia:
| Vek | Hmotnosť morky | Hmotnosť morky |
| Pri narodení | 60 g | 50 g |
| 1 mesiac | 1,28 kg | 1,16 kg |
| 2 mesiace | 4,84 kg | 4,05 kg |
| 3 mesiace | 10,12 kg | 7,8 kg |
| 4 mesiace | 16 kg | 10,82 kg |
| 5 mesiacov | 21,09 kg | 12,35 kg |
| 6 mesiacov | 25 kg | 12,75 kg |
Najväčšie morky
Samce moriek najväčších plemien môžu dosiahnuť maximálnu hmotnosť 30 kg, zatiaľ čo samice môžu vážiť viac ako 15 kg. Tieto plemená sa zvyčajne chovajú na hydinových farmách.
Nasledujúce plemená sú skutočnými držiteľmi rekordov, čo sa týka hmotnosti:
| Plemeno | Hmotnosť dospelého moriaka, kg | Hmotnosť dospelého moriaka, kg |
| Hybridný prevodník | 30 | 11,5 |
| Tvorca známok | 20 | 15 |
| Veľká šestka | 30 | 11 |
| Veľká deviatka | 21,75 | 11,66 |
| Bronz-708 | 28 | 15 |
| Kanadský širokoprsý | 30 | 17 |
| Severokaukazská biela | 18 rokov | 9 |
Ako sa určuje hmotnosť morky?
Hmotnosť hospodárskych vtákov sa určuje ich vážením. Pre zjednodušenie procesu môžete na držanie moriek použiť vrecia, krabice alebo akékoľvek iné doplnkové vybavenie.
Elektronické závesné váhy sú ideálne na váženie moriek. Výhodné sú plošinové modely s prídavnou klietkou. Ak je kŕdeľ veľký, váži sa niekoľko vtákov súčasne. Následne sa vypočítajú priemerné hodnoty.
Hmotnosť morky priamo závisí od plemena. Každý druh má špecifickú maximálnu hmotnosť, ktorá je geneticky určená. Ak sa vtáky chovajú na porážku, mali by sa vybrať najťažšie plemená. Je však dôležité pamätať na to, že dobrý prírastok hmotnosti je možný len pri správnej a kvalitnej výžive.