Domáca príprava plástov na celý rok

Skupiny Včelársky klub

Dobrý deň, milí čitatelia!

Nie som včelár, ale milujem med. V lete sme od včelárov kupovali med v trojlitrových pohároch: lipový, pohánkový a zo zmesi bylín. Vychutnávali sme si ho celý rok, až do ďalšej medovej sezóny. Ale po troch alebo štyroch mesiacoch sa med zakalil a kryštalizoval. A na jar sme si chceli do čaju dať krištáľovo číry karamelový med, ale mali sme len ten sladený.

Tu je náš zostávajúci medový cukor:

Minulý rok sme sa rozprávali s naším stálym predajcom a on povedal: „Prečo si nekúpite celý blok plástu? Je samozrejme navoskovaný, ale zostane krištáľovo číry, pokiaľ je uzavretý.“ Počúvali sme ho a okrem trojlitrových pohárov sme si kúpili aj blok plástu.

Prišli sme domov, nakrájali sme to na porcie a dali do malých jednorazových nádob.

Teraz sa s vami podelím o svoj objektívny názor so všetkými výhodami a nevýhodami tejto metódy prípravy medu.

Takže, výhody:

• Pohodlne rozdelené na porcie.
• Vždy čerstvý med.
• 100% záruka prirodzenosti (žiadna možnosť falšovania).
• Dlhá trvanlivosť.
• Chuť medu sa nemení.
• Rozmanitosť - je zábavné žuť medovú žuvačku.
• Proces žuvania plástov je veľmi užitočný pri liečbe ďasien a zápalov v ústnej dutine.
• Med z plástu môžete kedykoľvek vytlačiť a podávať ho hosťom s čajom.
• Je vhodné pohostiť hostí, darovať ich (susedom, príbuzným, priateľom) - nie každý, najmä obyvatelia miest, vyskúšal voštiny.

Teraz o nevýhodách:

• Medové plásty sú drahšie a obsahujú oveľa menej medu.
• Nie každý má rád žuvanie medových plástov (vosk sa vám zasekne v zuboch a musíte ho vypľuť). Fotografia nižšie ukazuje, čo zostane po vytlačení jednej čajovej lyžičky medových plástov. Toto je zhruba množstvo vosku, ktoré vám zostane na zuboch. Ešte horšie je to, ak máte veľa kazov – vosk upchá všetky otvory a po „čajovom vypití“ budete potrebovať špáradlo.
• Delenie plástov je trochu zložitý proces. Je jednoduchšie kúpiť si pohár medu a vyhnúť sa neporiadku.
• Taktiež poukážem na jednu spoločnú potenciálnu nevýhodu (medu z pohárov aj medu z plástov): existuje možnosť, že ani med z plástov nie je celkom pravý. Včely sú často kŕmené cukrovým sirupom, namiesto toho, aby boli vypustené na „lov“ nektár z kvetov. Chuť takéhoto medu nie je nijako zvlášť bohatá.

Toto sú čisto moje osobné dojmy a hodnotenia.

Do jari budeme mať med takmer výlučne v pohároch. Toto nám zostalo:

A teraz je čas zjesť medový plást. Celkovo som s touto metódou zberu medu spokojný; určite kúpime viac a niekoľko medovín rôznych druhov.