Uhorky, ktoré tento rok pestujem vo svojom skleníku (2022)

August sa končí. Leto, ktoré sme prakticky nikdy nemali, odchádza. Napriek daždivému a jesennému chladnému letu je naša úroda zo skleníkov vynikajúca.

Na jeseň sme skleníky prerobili – mali sme v každom tri záhony, teraz sú dva, vďaka čomu je ulička priestrannejšia. Do záhonov sme pridali čerstvú zeminu zo záhrady, kompost, minerálne hnojivá, dolomitovú múku a popol. Pôdu sme prekopali a poliali fytosporínom.

V malom skleníku s uhorkami, kde predtým rástli uhorky a papriky, boli vysadené sadenice paradajok a dve rastliny feferónok. Vo veľkom skleníku s paradajkami boli v jednom záhone vysadené uhorky a papriky a v druhom sadenice paradajok, na okrajoch papriky a v rohoch kríky melónu.

Na rozdiel od presvedčenia, že uhorky a paradajky sa nedajú pestovať v jednom skleníku, pretože vyžadujú odlišné pestovateľské podmienky, my už mnoho rokov pestujeme uhorky, paradajky, papriky, melóny a baklažány spolu a všetka zelenina prosperuje, je bez chorôb. Paradajky sú veľké a chutné, rastliny sú pokryté paradajkami a uhoriek je vždy dosť – dokonca dávame vedrá priateľom.

Chcel by som vám povedať o uhorkách, ktoré tento rok pestujeme. Na jar som kúpil semená piatich odrôd uhoriek.

Toto sú uhorky, ktoré vyrástli z týchto semienok.

Uhorky som zasial 18. apríla a o desať dní neskôr som deväť presadil do jednotlivých pohárov. Zasial som dve semienka z každej odrody. Jedno semienko, nemecká F-1, nevyklíčilo.

Poháriky so sadenicami som umiestnil na parapet. V zamračených dňoch som ráno a večer zapol lampu, aby som zabezpečil viac svetla a zabránil naťahovaniu sadeníc.

V polovici mája sme zasadili sadenice do skleníka. Nakoniec som mala celkovo deväť uhoriek: dve odrody Emerald Stream, dve odrody Soltis, dve odrody Shosha, dve odrody Levina a jednu odrodu Herman.

Do skleníka som zasial ešte tri semienka Herman, ale nevyklíčili. Zvyčajne sadíme 12 – 15 rastlín uhorky. Neskôr som musel odstrániť ďalšie dve rastliny uhorky, pretože mali neplodné kvety. Myslel som si, že tento rok zostaneme bez uhoriek.

Stručne vám poviem o každej odrode.

Herman F-1

Herman F-1 je moja obľúbená uhorka. Sadím ju každý rok a vždy prináša dobrú úrodu. Tento rok som dostal niekoľko nekvalitných semien; z piatich vyklíčilo iba jedno. Ale jediný krík zasadený na novom mieste bol jednoducho nádherný, s početnými silnými bočnými výhonkami, na ktorých sa objavilo množstvo uhoriek. Listy Herman sú veľké, tmavozelené a kríky sú vysoké.

German je skorá, vysoko výnosná hybridná odroda. Je to najskoršia zo všetkých uhoriek; uhorky rastú do jednotnej veľkosti a neprerastajú, aj keď ich nezoberáte každý deň. Uhorky sú tmavozelené, pričom niektoré majú zospodu svetlejšie zelené lúče.

Nikdy neodstraňujem bočné výhonky na uhorkách, ako to odporúčajú na internete. Výhonky uviažem na špagát a nechám ich rásť vedľa hlavnej stonky alebo mierne nabok. Taktiež nikdy neodstraňujem vaječníky spodných uhoriek. Prečo ich trhať? Narastú a čoskoro ich oberieme. Sú lahodné, najsladšie, pretože dozrievajú ako prvé.

Smaragdový potok F-1

Uhorka s názvom Emerald Stream je hybrid. Pestujem ju už niekoľko rokov. Má bujné kríky, veľké tmavozelené listy a hrubé stonky.

Plody sú dlhé, hrboľaté, pichľavé a tmavozelené. Sú veľmi chutné, krehké a mierne sladké.

Ale treba ju zbierať každý deň, pretože rýchlo rastie, hoci veľkosť uhorky neovplyvňuje chuť.

Uhorky sa dajú soliť a nakladať, nakrájané na niekoľko kusov. Smaragdový potok je vždy produktívny. Rastie a prináša ovocie až do mrazov.

Soltis F-1

Toto je môj druhý rok, čo pestujem hybrid uhorky Soltis. Je to dlhoplodá uhorka šalátového typu. Plody sú podlhovasté, s hladkou, tenkou šupkou a sú veľmi chutné.

Najlepšie je zbierať uhorky, kým sú ešte tenké; ak sú príliš veľké, šupka stvrdne, dužina sa stane vodnatou a chuť sa mierne zmení. Mladé uhorky sú úžasné rýchlo nakladané uhorky, ideálne na obed na dači.

Kríky rastú až po strechu skleníka, s mnohými bočnými výhonkami, na ktorých, ako aj na centrálnej stonke, sa nachádza veľa uhoriek.

Šoša F-1

Ďalšia uhorka, Šoša, je tiež hybrid. Zasadil som ju prvýkrát a som veľmi spokojný. Je to skorá odroda s veľmi vysokou úrodou. Prvé uhorky sme zobrali skôr ako odrodu Herman. Uhorky sú malé, pupienky, s tmavozelenou šupkou, podobné odrode Herman, chrumkavé a lahodne chutné.

Sú skvelé na zimnú konzerváciu. Rastú rýchlo, takže uhorky treba zbierať každý deň.

Rovnako ako Soltis, aj uhorky vytvárajú veľa bočných výhonkov. Viažem ich k hlavnej stonke a niektoré z bočných výhonkov nechávam viesť pozdĺž špagátu vedľa centrálnej stonky.

Levina F1

A posledná odroda je Levin F1. Táto uhorka ma zaujala svojím krásnym balením. Na obrázku je uhorkový popínavý porast pokrytý bujnými svetlozelenými uhorkami; tiež som si ich chcela dať.

Levinine semienka vyklíčili prvé. Sadenice boli silné a zdravé. Dva kríky rýchlo vyrašili bočné výhonky a boli vyššie ako všetky ostatné kríky. Hlavná stonka bola pokrytá početnými sterilnými kvetmi, ktoré siahali až na vrchol kríka, ale nevytvorili sa žiadne vaječníky uhorky. Bočné výhonky rástli rýchlo a tiež niesli iba sterilné kvety.

V polovici júna sme už boli zaneprázdnení zbieraním a jedením uhoriek zo všetkých ostatných rastlín, ale Levinine kríky mali len jednu svetlozelenú uhorku. Keď sme ich zbierali, chutili veľmi horko.

Rozhodol som sa Levinu vytrhnúť a vyhodiť. Takú uhorku nepotrebujem.

Na záver chcem povedať, že aj keď sme tento rok nemali poriadne leto a napriek tomu, že som mal iba sedem rastlín uhoriek, úroda bola celkom dobrá. Každý deň sme nazbierali pol 10-litrového vedra uhoriek. Úrodu sme si rozdelili s rodinou, susedmi a priateľmi, nakladali a solili ju na zimu a jedli sme ju čerstvú a jemne nakladanú.

August sa takmer skončil a uhorky stále rastú. Včera som nakladala tri poháre rôznych uhoriek a paradajok. A opäť sme nazbierali pol vedra uhoriek.