Vykopali sme prvý krík mladých zemiakov

Na sviatok svätého Eliáša, 2. augusta, vykopali prvý zemiakový krík.

Sused na dači mi povedal, že existuje tradícia vykopávania prvých zemiakov a varenia mladých hľúz na Eliášov deň na počesť proroka Eliáša. Korene potom narastú veľké, zdravé a dobre sa uskladnia. Eliáš je koniec koncov nielen pánom dažďa, hromu a blesku, ale aj patrónom úrody a plodnosti. O tejto tradícii som nikdy predtým nepočul a samozrejme som sa rozhodol vykopať niekoľko kríkov.

Zemiaky sme sadili neskoro, takmer koncom mája, počasie nám neprialo, tak sme ich sadili ako prvé. fialové zemiaky, asi o týždeň skôr. Takže som s úrodou veľmi nepočítal.

Tak som sa rozhodla vykopať posledný fialový zemiakový krík pri cestičke. Hneď som objavila veľké hľuzy, tak som musela zavolať manžela s lopatou. Vykopal krík. To, čo našli, neboli drobné hrášky, ale úplne zrelé hľuzy.

Naše zemiaky majú ešte takmer mesiac na to, aby dorástli. Zvyčajne ich vykopávame koncom augusta alebo začiatkom septembra. Ak sú hľuzy teraz dosť veľké, aké budú do konca leta?

Doma som zemiaky dôkladne umyl a napočítal som ich 16. Odvážil som ich – vyšli na 1 kg 700 gramov.

Na niektorých hľuzách som našiel nejaké škvrny a výrastky.

Šupku som olúpal nožom - všetky hľuzy boli čisté, hladké a šťavnaté.

Aké lahodné varené mladé zemiaky s maslom, kôprom a cesnakom sa ukázali!

Naše zemiakové rastliny sú väčšinou husté a silné, so zelenými listami. Niektoré ešte stále kvitnú.

Ale je tam zopár kríkov – chorľavých, so žltými, usychajúcimi listami. Možno nedostávajú dostatok vody, alebo sú choré. Alebo možno niektoré kríky umierajú, pretože za to môžu záhradné mačky: používajú riadky zemiakov na vykonávanie potreby, trhajú záhony a váľajú sa po zemi. Medzi riadky som musel rozložiť tŕnité stonky malín a listy cukety.

A ešte jedna vec. Po odkvitnutí naše zemiaky vytvárajú zelené, okrúhle plody obsahujúce semená. Jedna záhradkárka, ktorú poznám, mi povedala, že hneď ako zemiaky dokvitnú, treba otrhávať kvety, aby sa zabránilo tvorbe semien, pretože by zemiaky oberali o živiny. Ona sadí iba dva rady zemiakov, zatiaľ čo naša záhrada je prevažne založená na zemiakoch. Takže kvety nikdy neotrhávame – nemáme čas – a zelené plody nakoniec z kríka samy opadajú.