Zatiaľ čo zima ešte pretrváva, mnoho ľudí prezerá online záhradnícke obchody a netrpezlivo očakáva príchod jari a príležitosť zasadiť si do záhrad nové rastliny. Rozhodla som sa podeliť sa o príbeh o odrode jarabiny, ktorú som zasadila pred pár rokmi. Možno to niekomu pomôže pri výbere.
Už dlho som chcel mať blízko domu jarabinu. Pamätám si školský dvor s jej veľkými jarabinami. Na jeseň vyzerali nádherne, s červenými bobuľami a žiarivými listami. Ale to boli len obyčajné jarabiny – divo rastúce. Krásne, dobré na likéry, ale nedajú sa jesť – sú horké. Keby som ich dal do mrazničky, časť horkosti by sa z nich odstránila.
Odvtedy som sa presťahoval zo Sibíri na juh, do Krasnodarského kraja. A tu nevidím také množstvo jarabín. Buď je to náhoda, že nerastú v blízkosti, alebo je tu pre ne príliš horúce podnebie.
Veľmi som chcela zasadiť takúto krásku pred dom, ale opäť sú tu obmedzenia – výška, keďže pred domom je elektrické vedenie a každú jar a jeseň okolo jazdia elektrikári a orezávajú všetky stromy, ktoré siahajú k vedeniu. Okrem krásy stromu som chcela, aby bol aj užitočný, keďže rozloha môjho pozemku je oveľa menšia ako počet rastlín, ktoré chcem zasadiť. Nebudeme jesť horké jarabiny, ani z nich nebudeme robiť tinktúry, snáď len pre malé potešenie. Ale naozaj chcem jarabinu na dvore...
A tak som si po preštudovaní jeho pestovaných odrôd vybral a zasadil odrodu jarabiny Garnetnaya.
Toto je hybrid jarabiny obyčajnej a sibírskeho hlohu – tiež dobrá bobuľa, nie celkom vhodná pre malý záhradný pozemok, ale hloh je tiež veľmi bohatý na vitamíny a živiny. Takže je to kombinácia dvoch rastlín.
Jarabina obyčajná však nie je v dospelom stave taká veľká ako jej divo rastúci príbuzný. Dospelý strom dosahuje 3 – 4 metre, zatiaľ čo jarabina obyčajná môže dorásť až do 8 metrov. Má to však aj nevýhodu: táto odroda nie je dlhoveká, dožíva sa maximálne 25 rokov.
Listy sú tmavozelené a zrelé bobule sú tmavo bordové s modrastým odtieňom.
V prvom roku sa krík zakorenil a zosilnel. Ale už v druhom lete po výsadbe priniesol prvú úrodu – strapec bobúľ. Teraz jarabina rodí hojnejšie ovocie a narástla.
Jarabina kvitne jasne bielymi kvetenstvami:
Takto dozrievajú bobule:
Spočiatku sú zelenkasté, ale postupne získavajú farbu a sladkosť. Tento jarabina dozrieva úplne koncom augusta až začiatkom septembra.
Ak sa bobule nezozbierajú, vydržia až do nástupu mrazov. Strapce sú veľké a niekedy konáre neunesú váhu bobúľ a zlomia sa.
Nevážil som ich samostatne, ale myslím si, že jednotlivé trsy môžu vážiť asi kilogram.
Takto vyzerá bobule po rozkrojení. Je v nich málo semien, sú malé a dosť mäkké.
Bobule sú veľké – niektoré majú priemer až 1,5 cm.
Chuť je mierne kyslastá, sladkokyslá. Bobule sú mäkké, šťavnaté a aromatické.
Dobre sa skladuje v chladničke - jednoducho sa zozbiera a usuší v hermeticky uzavretej nádobe.
Je chutné a jednoduché zbierať bobule jarabiny zo stromu a robiť z nich kompót, džem alebo zaváraniny.
Táto odroda je samooplodná, ale ak sú v blízkosti iné opeľovače, úroda bude vyššia.
Vo všeobecnosti, ak potrebujete jarabinu, ktorá kombinuje také parametre ako kompaktnosť, dekoratívnosť a chutné ovocie, potom odporúčam Garnetnaya.