Na našej chate pestujeme dva druhy trvalej cibule: cibuľu velšskú a pažítku. Každú jar tiež sadíme cibuľu sadenicu.
Waleská cibuľa
Valenská cibuľa sa objavuje skoro na jar, hneď ako sa roztopí sneh a slnko ju mierne zahreje. Rastie rýchlo a produkuje šťavnatú, lahodnú zeleninu. Kým je mladá, zelenina je mäkká, ale časom dozrieva a stuhne.
Hodnota waleskej zeleniny spočíva v tom, že je to najranejšie dozrievajúca zelenina bohatá na vitamíny. Pridávame ju do šalátov a milujeme ju v koláčoch s cibuľou a vajíčkami.
Keď vytvorí kvetné stonky, nechám ich; krásne kvitne veľkými bielymi guľôčkami, ale keď dokvitne, odrežem ich, aby cibuľa nerozptyľovala semená po celej záhrade.
Najlepšiu kvetnú stonku nechám na pokoji a nechám ju dozrieť na semená. Zrelé semená opadávajú a čoskoro sa objavia tenké výhonky, ktoré veľmi rýchlo rastú.
Pažítka
Pažítka, známa aj ako skoroda, má tenké, krehké, tmavozelené listy a je tiež jedlá. Ak sa odreže na zeleninu, veľmi rýchlo dorastie.
Tu rastie predovšetkým ako okrasná cibuľa; jej fialové kvety sú veľmi pekné a včely ich milujú. Kvety, rovnako ako vňate, sa pridávajú do šalátov.
Táto cibuľa dokáže odpudzovať aj škodcov; ak ju zasadíte vedľa mrkvy, mrkvová mucha sa záhonu mrkvy vyhne a tiež chráni kapustu pred motýľom kapustovým bielym.
Cibuľové sady
Cibuľu sadíme v máji, keď sa pôda dostatočne zohreje. Tento rok budem pestovať tri odrody: Red Baron, Stuttgarter Riesen a Sturon.
Odroda Red Baron má červenú farbu a polokyslú chuť, je odolná voči vyrastaniu a dozrieva 70 dní.
Stuttgarter Riesen - cibule sú okrúhle, zlatistej farby, majú pikantnú chuť, doba zrenia je 90 dní.
Toto bude môj prvý výsev cibule Sturon. Zvyčajne kupujem Centurion, ale tentoraz nebol na sklade. Je to skorá odroda, dozrieva 65 dní a má ostrú chuť. Sadenice sú vzhľadom podobné Centurionu, s dlhými, predĺženými cibuľkami svetlozlatej farby.
Cibuľu som kúpil vopred a zohrial som ju na teplom mieste pod radiátorom. Dúfam, že mi cibuľa nevyrastie, ale vyrastie veľká a zdravá.
Pretriedila som sady cibule, odstránila som mäkké a suché a rozdelila som ich podľa veľkosti – veľké, stredné a malé. Čítala som, že najlepšiu úrodu dávajú cibule s priemerom asi 3 cm. Veľké a stredné cibule zasadím na záhon a malé – niektoré blízko kríkov čiernych ríbezlí – budú odpudzovať roztoče a niektoré na záhony mrkvy, aby ich ochránili pred mrkvovou muchou.
Na jeseň tiež nazbieram malé cibuľky, usuším ich a cez zimu ich vypestujem na parapete ako zeleninu. Robím to každý rok; celú zimu mi rastie zelená cibuľka.
Odrezal som vrchnú časť krku, aby mi cibuľa rýchlejšie vyklíčila, a mierne som odstránil aj časť šupky.
Namočil som ho na hodinu do horúcej slanej vody s teplotou 40 stupňov (1 polievková lyžica soli na 1 liter vody), aby som stimuloval rast a zabránil tvorbe háďatiek a háďatiek, opláchol som ho v čistej vode, potom som ho 2 hodiny nechal v roztoku fytosporínu proti chorobám a znova som ho opláchol.
Záhon som si vopred pripravil, pridal kompost a popol, vykopal som ho a záhon som polial roztokom fytosporínu.
Rozhodol som sa použiť inú metódu na boj proti cibuľovým muchám. Pred výsadbou som zriedil 1 polievkovú lyžicu brezového dechtu v 1 litri vody a cibuľu som namočil na 2 hodiny, občas som premiešal. Decht má nepríjemný zápach a muchy sa ho nebudú obťažovať zjesť.
Urobil som brázdy, rozložil cibuľu a jemne ju prikryl zeminou. V blízkosti budú mrkvové záhony. Cibuľa a mrkva sa navzájom chránia pred cibuľovými a mrkvovými muchami.
Počkám si na prvé výhonky.
Pór
Tento rok sme prvýkrát zasadili pór alebo perlovú cibuľu. Suseda na našej dači ho pravidelne pestuje zo sadeníc a podelila sa s nami o ten svoj.
Na slnečnom mieste sme pripravili priekopu a zasadili tenké vláknité klíčky.
Prvýkrát sme ho prikryli krycím materiálom, aby cibuľa mohla zosilnieť.
Je ťažké uveriť, že z takýchto drobných sadeníc vyrastú silné a vysoké kríky póru.