Vratič sa nazýva mnohými menami – jarabina poľná alebo divá, deväťlistý vratič, štyridsaťbrat a dokonca aj rebríček (čo je nesprávne). Úprimne povedané, tento fakt ma prekvapil, najmä čo sa týka priezviska. Veď sú to úplne odlišné rastliny!
Tento zmätok môže viesť k najnepredvídateľnejším vedľajším účinkom, a tak som sa rozhodol všetkým povedať, čo je vratič v skutočnosti. Mimochodom, pestujem ho na konci záhrady. Je to v mnohých ohľadoch veľmi užitočná bylina.
Ako vyzerá vratič?
Je to rastlina podobná trávniku, ktorá dorastá od 50 do 150 cm a za priaznivejších podmienok aj vyššie. Najlepšie je však zberať úrodu z mladej rastliny.
Stručný popis:
- koreň je veľmi dlhý (nemeral som ho), veľa sa rozvetvuje a plazí sa rovno;
- stonka je rovná, ale ohybná, dobre sa rozvetvuje v horných vrstvách, môže byť holá alebo dospievajúca;
- listy - podlhovasté, pripomínajúce predĺžené vajce, vždy majú 5 až 12 párov malých letákov (sú zúbkované, špicaté a kopijovito-podlhovasté);
- farba listov je tmavozelená, na spodných vrstvách sú stopkaté a na horných sú sediace;
- kvety sú krásne žlté, sú zhromaždené v jednom košíku, ktorý tvorí korymbózne súkvetie;
- plody sú podlhovasté a päťuholníkové, zbierajú sa najskôr v auguste;
- Kvitnutie prebieha od júla do septembra.
Kvety opeľujú pištiaky (druh komára).
Kde sa bylina používa?
Ukazuje sa, že škála použitia vratiča je taká široká, že aj mňa to prekvapilo (a ja som zvyknutý na všestrannosť mnohých bylín). V starovekom Egypte, Grécku a Perzii sa z vratiča vyrábal elixír na balzamovanie mŕtvol a z jeho koreňov sa extrahovalo zelené farbivo.
Vratič dokáže odpudzovať škodcov a bojovať proti niektorým chorobám plodín, najmä proti tabakovej mozaike. Bylina sa dokonca používa aj na kŕmenie hospodárskych zvierat.
Vratič pre kuchárov
Táto bylina sa používa na výrobu palaciniek už po stáročia (neskúšal som ju, ale uprednostňujem tie naše tradičné). Táto tradícia sa najviac dodržiava v Anglicku. Dnes sa v mnohých krajinách vrátane Ruska z vratiča extraktuje esenciálny olej, ktorý sa používa vo varení a farmaceutickom priemysle.
Mladé listy sa používajú na prípravu šalátov (vyskúšala som to - je to lahodné, ale dosť špecifické), zaváranín, pridávajú sa do pečiva atď. Mimochodom, bylinka dokáže nahradiť chuť muškátového orieška a zázvoru.
Na severe našej krajiny sa listy vratiča používajú na obaľovanie mäsa jeleňov a iných zvierat, pretože tráva zabraňuje rozkladu mäsa (nie je divu, že sa mŕtvoly balzamovali vratičom).
Vratič vo farmaceutických výrobkoch
Aj moderná medicína uznáva výhody vratiča. Používa sa na výrobu liekov, ako napríklad:
- proti červom (najmä červom a škrkavkám);
- na zlepšenie chuti do jedla;
- pre tráviaci trakt;
- proti ochoreniam pečene;
- z bronchiálnej astmy;
- na reumu;
- ako choleretikum.
Vedci na svoje prípravky používajú iba kvety zozbierané na samom začiatku kvitnutia, čo znamená, že sú veľmi mladé. Dĺžka kvetnej stopky od vrcholu kvetnej hlávky by nemala presiahnuť 3 – 4 cm.
Vratič pre bylinkárov
Nuž, využitie vratiča lekárskeho je jednoducho neobmedzené! Moja rodina a ja sme ho nepoužívali na každú indikáciu, ale používali sme ho na nasledujúce problémy:
- modriny;
- žalúdočný vred;
- tráviace ťažkosti;
- vredy;
- lupiny;
- hnisavá rana;
- poruchy menštruačného cyklu.
Bylinkári vo všeobecnosti odporúčajú piť nálevy a odvary aj v nasledujúcich prípadoch:
- cholecystitída a hepatitída;
- enterokolitída a angiocholitída;
- giardióza;
- anacidná gastritída;
- dna a reumatizmus;
- plynatosť a úplavica;
- helmintióza;
- migréna;
- hystéria;
- epilepsia;
- urolitiáza;
- opuch;
- malária;
- pyelonefritída;
- žltačka;
- svrab.
Vratič pre poľnohospodárstvo
Táto bylina má mierne gáfrovú arómu, vďaka čomu sa hojne používa v poľnohospodárstve. Z byliny sa pripravujú nálevy a odvary a pridáva sa aj do kompostu. Svoje odporúčania zakladám na vlastných skúsenostiach – vždy ju pridávam do kompostovej jamy a potom ju používam ako hnojivo pre stromy, kríky a iné plodiny.
Zemiakové chrobáky, mole, vošky, muchy, blchy, kapustové motýle a húsenice sa boja vratiča.
V severných oblastiach Ruska sa vratič kŕmil ovcami, sysľmi, jeleňmi, svišťmi a jeleňmi lesnými. Tieto zvieratá ho ochotne konzumujú. V Rusku sa môže pridávať aj do krmiva pre kravy, ale s mimoriadnou opatrnosťou, pretože veľké dávky uvoľňujú toxické látky, ktoré môžu byť život ohrozujúce.
Zaujímavé fakty
Vratič sa vyskytuje v mnohých odrodách, ale v našej krajine je najbežnejším vratič obyčajný. Mimochodom, používa sa vo farmaceutickom a ľudovom liečiteľstve. A ja pestujem iba túto odrodu. V mnohých krajinách sa používa ako korenina a aromatická rastlina kvôli svojej atraktívnej aróme a chuti.
Ďalšou obľúbenou odrodou je vratič balsamina (Tanacetum balsamina). V staroveku sa používal na balzamovanie. Štatistiky ukazujú, že v súčasnosti nie je vratič obľúbený, najmä vo farmácii, varení a ľudovom liečiteľstve. Má príliš výraznú chuť.
Mimochodom, v staroveku ľudia vešali kytice tejto byliny pri vchode do svojich domov. Verilo sa, že odháňa zlých duchov. V skutočnosti však odháňala iba hmyz.
Aby som to zhrnul, chcem povedať, že vratič je liečivý a o jeho výhodách sa vie veľa. Navyše ho aktívne používajú záhradníci a pestovatelia na rôzne účely. Osobne sa nikdy nevzdám pestovania tejto jednoduchej, no zároveň úžasnej byliny, akou je vratič. Pomáha mi v mnohých ohľadoch!