Keď si môj manžel kúpil daču, v rohu pozemku rástol neznámy ker. Bol nevzhľadný, slabý a nepripomínal ani kvet, ani bobuľu. Chcel ho vytrhnúť, ale jeho svokra zo zvedavosti vzala sadenicu do svojej dediny. Zasadila ju do čiernej pôdy ich obrovskej záhrady (našťastie bol jún), denne ju polievala – „polievala“, ako to nazývala – a neznámu rastlinu prihnojila komplexným hnojivom. Ker ožil a rýchlo rástol. Ukázalo sa, že je to figa – južná plodina so sladkými a zdravými plodmi.
V tom roku sme zožali našu prvú figu. Nebolo ju práve veľa – asi 20 bobúľ. Ale chuť nám veľmi chutila, takže sa krík stal naším obľúbeným. Nasledujúci rok narástol tak, že do konca sezóny sme mali nielen dostatok fíg pre celú rodinu, ale sme z neho urobili aj niekoľko pohárov džemu.
Tento rok, skoro na jar, ešte predtým, ako začala tiecť miazga, som vykopala štyri korene od svokry a zasadila ich do záhrady. Suché stonky dlho zostali zaseknuté v pôde a nejavili žiadne známky života. Predpokladali sme, že darcovský ker uhynul v zimnom chlade, hoci v tom roku neboli žiadne mrazy. V polovici júna sa naše kríky oživili a prvé listy sa objavili priamo pri zemi.
Štedrá zálievka, pridávanie drevného popola, vaječných škrupín a haseného vápna urobili svoje – figovník zosilnel. Štvrtý koreň sa už nikdy nezotavil. Ale neodstránil som ho; staral som sa oň rovnako ako o ostatné a dúfal som v zázrak.
Naše figy
Figy milujú vlhkosť
Predstavte si naše prekvapenie, keď ker tento rok vôbec začal prinášať ovocie! Každý ker už má aspoň tucet veľkých vaječníkov a neustále sa tvoria nové.
Figové plody
Keď sme sa o týždeň vrátili z návštevy, videli sme, že vyrástol štvrtý koreň. Samozrejme, nebol taký silný ani hojný, ale aj tak to bola radosť.
Prihnojil som ho fosforovo-draselným hnojivom, aby nabralo na sile a vyvinulo si zdravý imunitný systém.
Ale museli sme ho presádzať. Nečakali sme do neskorej jesene alebo jari; presunuli sme ho na nové miesto začiatkom augusta. To bola naša chyba – listy kríka zvädli a opadali. Naozaj dúfame, že prežije. Polievame ho a venujeme mu dostatočnú starostlivosť.
Je také vzrušujúce ochutnať prvé plody z vlastného figovníka! Je jedno, z koho záhrady bobule nazbierate – tie vaše sú vždy chutnejšie.
Nikdy som nevidel rásť figovník. Je to veľmi krásny ker s vyrezávanými listami, podobný javorovému. Jedol som len sušené figy. Čerstvé, zrelé sú pravdepodobne veľmi chutné.
Ja som sa, na druhej strane, nikdy nestretol so sušenými figami! Ich chuť sa musí veľmi líšiť od čerstvých fíg. Váš komentár mi dal nápad nasušiť si nejaké figy – takpovediac ich vyskúšať. Ďakujem veľmi pekne! Ak mi to bude chutiť, budem to robiť každý rok, pridávam ich do pečiva a tiež pre zimnú dávku vitamínov.