Rakytník je užitočná rastlina – zásobáreň slnka

Rakytník je jednou z najbežnejších rastlín na Sibíri. Húštiny rakytníka sa tu nachádzajú všade: v okolí mesta, na voľných pozemkoch, pozdĺž ciest. Na každej chate rastie táto zdravá bobuľovina. Obyvatelia pestujú veľkoplodé odrody. Táto nenáročná, mrazuvzdorná rastlina patrí do čeľade hlošovitých (Elaeagnaceae). Veľmi rýchlo sa šíri bazálnymi prísavkami. Na našej chate rakytník rastie všade – na zemiakových záhonoch, na jahodových záhonoch a dokonca aj v skleníku, pričom musíme neustále vykopávať mladé výhonky.

Každý, kto prvýkrát uvidí malý strom alebo krík s úzkymi sivozelenými listami a konármi husto pokrytými predĺženými oranžovými bobuľami, okamžite pochopí, že ide o rakytník.

Rakytník rešetliakový nie je len krásna, ale aj užitočná rastlina, klasifikovaná ako liečivá rastlina s liečivými vlastnosťami. Bobule obsahujú mnoho účinných biologických látok, ako aj veľké množstvo vitamínov a minerálov. Vetvičky a listy sa tiež používajú ako liečivé suroviny.

Nie je veľmi pohodlné zbierať bobule, pretože na konároch sú tŕne a samotné plody sú na konároch pevne usadené.

Mnoho ľudí používa na zber rakytníka a odrezávanie konárov s bobuľami špeciálne nástroje. Bobule oberáme ručne alebo strapce bobúľ opatrne odrežeme nožnicami.

Plody sibírskeho ananásu, ako je rakytník všeobecne známy, majú výraznú sladkokyslú chuť s miernou ananásovou arómou. Vo vnútri sa nachádza malé semienko, ktoré sa tiež odporúča na konzumáciu.

Toto semienko obsahuje veľa prospešných látok. Mnoho ľudí nemá rakytník rád, ale ja túto bobuľu úplne zbožňujem.

Čo vyrábame z rakytníka?

• Kompót na zimu Troj až štvorlitrové fľaše. Tento lahodný kompót je jedným z prvých nápojov, ktoré sa pijú pred príchodom zimy.
• Domáca šťava Čerstvé alebo mrazené bobule zalejte horúcou vodou a varte asi 5 minút. Zmes preceďte cez sitko do iného hrnca a bobule vytlačte. Dužinu vlejte späť do vody, priveďte do varu a potom znova preceďte. Do výslednej šťavy pridajte med alebo cukor podľa chuti a zrieďte vodou.
  Nápoj je príjemne chutný, osviežujúci a uhasí smäd. A čo je najdôležitejšie, je zdravý:
  • Rakytník je bohatý na vitamín C, karotén a ďalšie dôležité živiny. Preto sa táto šťava odporúča počas sezónnych prechladnutí a vírusových ochorení. Posilňuje imunitný systém a dodáva energiu.
  • Tento nápoj je prospešný pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Bobule rakytníka znižujú krvný tlak a cholesterol, posilňujú steny ciev a normalizujú hladinu cukru v krvi. Mastné kyseliny v bobuliach rozkladajú tuky a zabraňujú hromadeniu nových tukových usadenín.
  • Rakytník zrýchľuje metabolizmus a má mierny laxatívny účinok.
  • Bobule alebo šťava sú prospešné pre tehotné ženy – rakytník obsahuje kyselinu listovú a vitamín E, ktoré majú priaznivý vplyv na ženský organizmus.
• Zdravý čaj V zime zalejte mrazené bobule a sušené listy vriacou vodou, nechajte lúhovať a vypite. V lete si uvarte čerstvé listy a bobule. Tento čaj dodáva silu, zlepšuje náladu, zvyšuje produktivitu a omladzuje. Prospieva aj vlasom, pretože sú zdravšie, lesklejšie a rýchlejšie rastú.
• Mrazenie bobúľ (zachovávajú si až 90 % svojich prospešných vlastností, vitamínov a mikroelementov, okrem vitamínu C; pri mrazení sa stráca asi 20 % tohto vitamínu).
  
• Sušenie listov, ktoré zbierame v júni alebo počas zberu.
  Listy rakytníka majú protizápalové vlastnosti. Nálev alebo odvar z listov a vetvičiek sa môže použiť ako kloktadlo pri bolestiach hrdla a ústna voda pri stomatitíde. Môže sa použiť ako obklad pri artritíde a ako nápoj pri dne. Bobule a listy odstraňujú z tela kyselinu močovú a šťaveľovú, čím zmierňujú bolesť.
  Recept na nálev je nasledovný: pridajte 2 polievkové lyžice sušených listov a nasekaných vetvičiek do 0,5 ml vody, priveďte do varu a lúhujte 1,5 hodiny. Užívajte 1/4 šálky trikrát denne alebo 1/2 šálky dvakrát denne. Nálev sa môže použiť na čistenie tváre, akné a rán.
• Tiež z plodov rakytníka varia džem, želé a džemMilujem kefír s rakytníkom; je to veľmi zdravý nápoj. Roztlačené bobule jednoducho pridám do pohára kefíru. Niekedy pridávam bobule do koláčov. Tu je koláč s rebarborou, jablkami a rakytníkom.
  

Nikdy som si nerobila rakytníkový olej, hoci keď zbierame bobule, dostanem chuť si ho vyrobiť sama. Veď ho všetci poznajú! Používa sa na mnohé ochorenia a na liečbu rán a popálenín. Používa sa aj v kozmetike (v krémoch, šampónoch a maskách). Možno si niekedy skúsim rakytníkový olej vyrobiť sama.

Existujú nejaké kontraindikácie pre rakytník?

Bobule sú v malom množstve bezpečné, ale veľké množstvo bobúľ alebo šťavy môže spôsobiť krvácanie, prudko znížiť krvný tlak u ľudí s nízkym krvným tlakom a znížiť hladinu cukru v krvi u diabetikov.

Individuálna intolerancia je tiež kontraindikáciou. Všetko by sa malo konzumovať s mierou a potom táto zdravá bobule prinesie len úžitok.