Flammulina je zimná medonosná huba, viac si o nej môžete prečítať v mojej publikácieKeďže huby rastú na stromoch, najmä v zime, dajú sa ľahko pestovať. Asi pred 12 rokmi sme to s manželom robili dve zimy po sebe, ale potom sme to vzdali. Huby sú však celkom chutné.
Flammulina sa vo všeobecnosti komerčne pestuje vo východných krajinách. Je nenáročná na pestovanie a nevyžaduje si absolútne žiadnu starostlivosť. Vyskúšali sme tri metódy pestovania.
V substráte s kúskami húb
Bohužiaľ, nie sú k dispozícii žiadne fotografie, keďže to bolo už dávno, ale pokúsim sa metódu opísať jasnejšie:
- Najprv sme si pripravili substrát. Použili sme piliny, slnečnicové šupky, otruby, pohánkové šupky a mleté kukuričné klasy. Nepoužívali sme presné pomery, ale všetko bolo približne rovnaké.
- Potom vytvorili „záhony“. Vzali trojlitrové poháre a naplnili ich substrátom, pričom asi tretinu priestoru nechali prázdnu.
- Teraz je nevyhnutné sterilizovať substrát. Na to prikryte poháre plastovým viečkom a urobte malý otvor. Viečko vložte do vody (nezabudnite na dno panvice umiestniť sterilizačnú podložku alebo, ak ju nemáte, aspoň zloženú utierku). Zapnite ohrev a pasterizujte asi dve hodiny. Postup zopakujte nasledujúci deň.
- Potom sme začali sadiť huby. Mali sme nablízku nejaké mycélium, tak sme si ho priniesli domov a čistými rukami sme ho rozdrvili na malé kúsky. Mimochodom, mycélium sa dá kúpiť v špecializovanom obchode, ale my sme mali vlastné, rastúce na strome.
- Tieto kúsky sme vložili do pohárov (robili sme ich po 12), jemne sme ich rozdrvili prstami, prikryli viečkami a dali na teplé miesto.
Prvé huby sa začali objavovať po 28-35 dňoch.
Mycélium v substráte
Táto metóda je dobrá, ak nemáte mycélium, ale môžete si ho kúpiť. Najprv sme si pripravili rovnaký substrát ako v prvom prípade. Ďalej:
- Zmiešané so suchou sadrou. Na 2 diely substrátu potrebujete približne 1 diel sadry.
- Boli pečené v peci kvôli dezinfekcii.
- Výsledná a dôkladne premiešaná hmota sa umiestnila do bežných vreciek, pridalo sa mycélium a premiešala sa.
- Potom sa nádoba umiestnila do miestnosti, kde bola teplota okolo 15 stupňov.
Huby vyrástli do mesiaca a pol.
Na drevo
Táto metóda sa nám páčila najviac, pretože nemusíte vyrábať substrát, sterilizovať ho, udržiavať určitú teplotu atď. Pre lepšiu predstavu si pozrite moje fotografie – ako presne rastú flammuliny vo voľnej prírode, kde začínajú rásť atď.:
Ako vidíte, usadzujú sa v trhlinách. Mali sme pár starých stromov (jabloň a marhuľu) a môj manžel priniesol aj šesť polená. Položili sme ich blízko týchto stromov. Potom sme vzali mycélium, mierne ho rozdrvili a zapichli do všetkých trhlín. Huby sme zozbierali asi po mesiaci a pol. Jediné, čo sme museli urobiť, bolo odrezať prerastené huby a nechať miesto pre nové.
Mimochodom, ak máte záujem, môžete si prečítať niekoľko veľmi zaujímavých článkov tu na webovej stránke:
- o metódach a technológiách pestovania medonosných húb;
- Ako si vyrobiť hubovú farmu;
- Ako si vyrobiť skleník na pestovanie húb.
Články obsahujú množstvo užitočných informácií, ktoré možno aplikovať na zimné medové huby.
Vyvrátili sme staré stromy a odviezli kmene, pretože sme potrebovali miesto na nové výsadby. Úprimne, ľutujem to…