Vršky mrkvy nie sú pre človeka o nič menej prospešné ako samotná koreňová zelenina. Obsahujú vzácne vitamíny a minerály, ktoré sa v koreňovej zelenine nenachádzajú, ako aj množstvo prospešných vitamínov, makro- a mikroprvkov a ďalších látok. Vršky majú liečivé vlastnosti, posilňujú imunitný systém, kosti a svaly, steny ciev a urogenitálny systém.
Zlepšuje trávenie a zrak, ako aj stav pokožky, nechtov a vlasov. Sušené vŕšky sa dajú použiť na prípravu oplachu na vlasy. Jednoducho zalejte sušené vŕšky alebo čerstvé listy vriacou vodou, nechajte vychladnúť, preceďte a po umytí si vlasy opláchnite.
Vršky mrkvy majú antiseptické a hojivé vlastnosti. Nálev sa môže použiť na liečbu rán, kloktanie bolesti hrdla a ústna voda pri stomatitíde. Čaj, nálevy a odvary z mrkvových vrchov sú prospešné pre kardiovaskulárny systém, znižujú krvný tlak, posilňujú steny ciev a odstraňujú cholesterolové plaky.
Na liečbu reprodukčného systému, prostatitídy, kŕčových žíl a hemoroidov si môžete pripraviť nálev z mrkvových vňatí. Pridajte 1 polievkovú lyžicu nasekaných vňatí do 300 ml vriacej vody, nechajte lúhovať hodinu, preceďte a pite 100 ml trikrát denne. Liečebná kúra je dva týždne.
Letní obyvatelia a záhradkári sa nešetria, vláčia so sebou ťažké vedrá a krhly, náruče vytrhanej trávy a často končia s hemoroidmi. Mal som jeden takýto prípad, ktorý si vyžiadal návštevu kliniky, a okrem čapíkov a tabletiek som sa liečil aj nálevom z mrkvových vňatí.
Čaj z mrkvových vňatí si môžete pripraviť z čerstvých listov v lete alebo ho usušiť či zmraziť na zimné použitie. Na preventívne účely pite tento čaj dvakrát denne počas jedného týždňa. Má mierny laxatívny a čistiaci účinok, pomáha dopĺňať vitamíny a posilňuje imunitný systém. Vetvičku mrkvových vňatí jednoducho zalejete šálkou vriacej vody, necháte lúhovať 20 minút a vychutnáte si zdravý čaj.
Samoliečba samozrejme nie je potrebná a nemali by ste zneužívať čaj vyrobený z vrcholov, pretože existujú kontraindikácie vrátane individuálnej intolerancie, tehotenstva a dojčenia.
Vršky mrkvy sú jedlé a možno ich pridať do polievok, vývarov a nakladanej zeleniny.
Z vňatí som si vyrobila dochucovadlo na polievky a vývary - vňať a koreňovú zeleninu som nadrobno nasekala, dala do vrecka a zmrazila.
Nasušila som nadrobno nakrájané mrkvové vňate – túto zimu ich zmiešam s inou sušenou zeleninou na voňavé bylinkové dochucovadlo. Na liečebné účely som sušila celé mrkvové vňate.
Po zbere pridávame do kompostu aj vňať mrkvy. Ich bohatý obsah vitamínov a minerálov obohacuje kompost.