Táto bobuľa je medzi záhradkármi najobľúbenejšia. V niektorých regiónoch sa nazýva „jahoda“, v iných „jahoda“ a v niektorých „Viktória“.
Záhradné jahody sú moje najobľúbenejšie bobule. Keď som bola malá, každé leto počas sezóny jahôd som si natrhala misku voňavých bobúľ, umyla ich a dala si ich na raňajky. Teraz si môj vnuk, kedykoľvek príde k nám na daču, natrhá bobule a vychutnáva si ich hneď ráno.
Keď sme si kúpili našu prvú daču, väčšinu pozemku zaberali jahodové polia. Predchádzajúci majitelia pestovali bobule na predaj.
Počas našej prvej sezóny sme nazbierali 23 vedier bobúľ. Najedli sme sa do sýta, urobili sme džemy a kompóty, bobule sme si zamrazili na zimu a o úrodu sme sa podelili s rodinou a priateľmi.
Neskôr sme plantáž zmenšili; nepotrebovali sme toľko bobúľ. Naša dača bola 40 km od mesta, v tajge. Jahody tam dobre rástli, nemrzli a vždy bola úroda. Pravidelne sme ich presádzali, ale nevyžadovali si žiadnu špeciálnu starostlivosť, nehnojili sme ich a nevšimli sme si žiadnych škodcov. Vytrhali sme trávu a ak bola príliš suchá, poliali sme ju.
Na daču sme chodili raz týždenne na jeden deň a večer sme išli domov.
Teraz máme v meste daču, kde trávime každý deň, po práci sa tam vraciame a trávime tam aj všetky víkendy. Na pozemku pestujeme aj jahody, ale tie si tu vyžadujú zvýšenú starostlivosť. Aby som zabezpečil úrodu, začínam sa o ne starať už od skorej jari. V zime mrznú a napádajú ich nosatce a roztoče. Na bobuliach sa radi živia aj ucholaky, slimáky a nenásytné drozdy.
Na jar, kým je ešte sneh, prikryjem výsadbu krycím materiálom, aby cez noc nezamrzla. Keď kríky trochu podrastú, pôdu uvoľním, pohnojím dusíkom a močovinou, pridám kompost a popol a aplikujem organické hnojivo na jahody. Pravidelne zalievam, odstraňujem burinu a mulčujem. Tiež postrekujem proti škodcom; ak sa to neurobí včas, nosatce zničia väčšinu úrody.
Na pozemku máme štyri malé záhony – jeden veľmi starý s odrodou Kupčicha a večne rastúcou Irmou. Tento rok som plánoval po zbere odstrániť kríky; jahody bohato kvitli. Ale celý jún silno pršalo a niektorým rastlinám korene jednoducho zhnili. Takmer všetky rastliny uhynuli. Z tohto záhonu sme odstránili všetky rastliny aj s koreňmi, prekopali pôdu, poliali ju roztokom fytosporínu a zasiali sme zelené hnojenie – bielu horčicu.
Pozdĺž chodníka rastú aj bobuľové kríky, kde som zasadil rôzne odrody – Lambada, Maryška, Garlanda remontantnaya a Jahoda z lesa – voňavé a chutné. Ale tieto odrody sa mi nepáčili; sú to samé listy, bobule sú malé, nie je ich veľa a väčšinou sa používajú na džem. Plánujem odstrániť aj tieto jahody.
Najlepší záhon sa nachádza pozdĺž skleníka; rastú tam najlepšie jahody, veľké bobule a silné materské rastliny, z ktorých beriem nové rastliny. Prvé bobule vždy začínajú dozrievať tam a medzi odrody, ktoré tam rastú, patria Konrad Pobeditel, Zenga Zengana, Festivalnaya Romashka, Irma a Kupchikha Strawberry. Tento záhon má dva roky.
Minulé leto sme postavili štvrtý záhon a pôdu sme prikryli čiernym krycím materiálom. Zasadil som tie najlepšie kríky, ale môj experiment zlyhal. Pod krycou vrstvou takmer všetky kríky uhynuli, zamrzli alebo premokli. Na jar som musel stratené kríky dosadiť mladými rastlinami, ktoré som zozbieral zo všetkých záhonov. Niektoré kríky boli veľmi produktívne, ale iné neprinášali plody. Budem ich musieť odstrániť a na ich miesto vysadiť nové rastliny. Odstránil som čierny vláknitý materiál.
Bobule začali dozrievať v júni, prvé boli najväčšie, ale kvôli nadmernej vlhkosti mnohé bobule zhnili.
Jahody sme zbierali každý deň, jedli čerstvé a uskladnili ich na zimu. Urobila som trochu džemu, niektoré som zamrazila vcelku a zvyšok som rozmixovala s trochou cukru.
A môj vnuk prišiel s týmto dezertom: bobule nakrájať na plátky, zaliať ich kondenzovaným mliekom, navrch dať rozpustenú čokoládu a zamraziť.
Tiež som nasušila kališné lístky jahôd - takzvané stopky - obsahujú veľa užitočných látok a vitamínov, budeme piť jahodový čaj.
Aké sú výhody jahôd?
Jahody sú bohaté na vitamíny B, C, A, E a PP, ktoré posilňujú imunitný systém, chránia pred prechladnutím, chrípkou a rakovinovými bunkami, omladzujú (bobuľové masky), vyhladzujú vrásky a zlepšujú pleť. Tieto vitamíny pomáhajú pri strese, zlepšujú náladu, znižujú nespavosť a upokojujú nervový systém.
Okrem vitamínov obsahujú jahody mnoho minerálov (vápnik, horčík, fosfor, draslík, selén, sodík, železo) a ďalších zlúčenín – všetky majú priaznivý vplyv na organizmus – posilňujú srdce a cievy, chránia pred mozgovou príhodou a hypertenziou, čistia krv a zlepšujú funkciu mozgu.
Jahodové listy a kališné lístky sú tiež bohaté na vitamíny; sušia sa a používajú sa ako čaj alebo nálev.
Tento čaj má močopudný účinok a znižuje zlý cholesterol a krvný tlak, znižuje rozvoj kardiovaskulárnych ochorení, zmierňuje stres, podráždenie a únavu a je užitočný pri prevencii prechladnutia. Jahodový čaj je tiež užitočný pri bolestiach kĺbov, osteochondróze a dne.