Ako rastie kapusta v záhrade začiatkom júla

V záhrade rastie dámska kapusta.
Buďte kypré, elastické, chrumkavé, chutné.
Aby ťa blchy nehryzli, aby ťa nezasiahli krupobitia,
Aby to bolo ako na obálke, husté a krásne.

 

Najdôležitejšou zeleninou v sibírskej záhrade sú zemiaky, uhorky, mrkva, repa, cuketa a kapusta. Je ťažké si predstaviť záhradu bez kapusty.

Záhradkári sadia skorú kapustu a v lete zbierajú čerstvé mladé hlávky. Neskorú kapustu sadia na skladovanie a nakladanie. Pestujeme aj rôzne odrody bielej kapusty a iné druhy. Trochu zo všetkého.

Vždy, keď sadím sadenice kapusty, hovorím: „Nebuď dlhonohá, buď brušná, nebuď dutá, buď hrubá, nebuď červená, buď chutná, nebuď stará, buď mladá, nebuď malá, buď veľká.“ Toto príslovie som čítal už dávno v novinách pre letných obyvateľov Fazenda. Takéto noviny sme mali v Krasnojarsku a možno ich stále máme.

Tento rok sme sadenice zasadili neskoro; jar jednoducho neprichádzala. Pôda dlho schla a bola studená. Skorú kapustu sadím oddelene od ostatných odrôd.

Tento rok (2023) som zasadil odrodu Gribovsky č. 1. Zvyčajne som sadil odrodu Jún. Celkovo mám 10 skorých kapust.

Teraz je začiatok júla, kapusta sa už začína tvoriť.

Tento rok je v kapustových záhonoch málo škodcov. Možno ich zahubila studená jar. Ale sú roky, keď našu kapustu požiera všelijakej háveď: blchy, slimáky, kapustové molice, húsenice kapustových bielych, sýkorky, vošky. A ktovie čo ešte.

Tento rok však nejaký škodca ohryzol stonku zdravého klíčka kapusty, akoby ho niekto prerezal čepeľou. Prehrabal som jamu, ale nič som nenašiel, takže si myslím, že to bola sýkorka. Neskôr sa podobné škody vyskytli na klíčku kukurice, cesnaku a cukete. Bolo to zvláštne – prerezaný klíčok nebol v jame, ale v určitej vzdialenosti od miesta výsadby. Predsa nemohol červ odniesť pomerne veľkú sadenicu tak ďaleko od jamy?

Pamätám si, ako škorce kradli sadenice paradajok a nosili ich späť do svojich hniezd, keď sme žili v Kazachstane. Takto dezinfikovali svoje vtáčie búdky.

Títo neznámi škodcovia jednoducho odtrhli alebo ohryzli stonky sadeníc a vyhodili ich neďaleko. Možno nejaké vtáky alebo myši, alebo možno poryv vetra odniesol zlomený klíčok. Nie je to jasné.

Pestujeme aj odrody Zimovka a Sibirjačka – v štyroch radoch. Sú to stredne neskoré odrody určené na skladovanie a nakladanie.

Vedľa bielej kapusty sa zaseje riadok čínskej pak choy.

Ide o listovú, skorú odrodu kapusty. Má široké, husté listy zhromaždené v ružici.

Listy sú umiestnené na hrubých, šťavnatých stopkách. Stopky sú biele a veľmi chrumkavé.

Na začiatku vegetačného obdobia bola kapusta kapustová napadnutá blchami. Na listoch sa vytvorili lézie vrátane početných malých dier.

Musel som párkrát použiť Fitoverm.

Ďalej rastie fialová a zelená kapusta kapusta - dva rady.

Kaleráb je kapusta, ktorá netvorí hlávky. Namiesto toho na stonke rastie šťavnatá repa s príchuťou kapusty. Fialové už tvoria repu, zatiaľ čo zelené ešte nie. Písal som o svojich skúsenostiach s pestovaním kalerábu. tu.

Natrhali sme si fialový kaleráb, aby sme vyskúšali, ako chutí.

Posledný riadok je karfiol. Zatiaľ nevytvoril žiadne ružičky. Tento rok som si nezapísala, akú odrodu karfiolu som zasadila a vrecko som vyhodila, takže neviem, aká odroda to bola.

Všetku kapustu, okrem čínskej kapusty, pestujeme zo sadeníc. Naša kapusta rastie dobre.

Vysadené sadenice sme polievali takmer denne. Po zakorenení sme všetku kapustu pohnojili fermentovanou trávou, do jamiek sme pridali kompost a neskôr sme pôdu uvoľnili a pridali drevný popol. Pred pár dňami sme ich pohnojili humátom draselným. Dôkladne sme ich zaliali a zahĺbili. Teraz ich budeme polievať do zákopov medzi riadkami. Už ich nebudeme hnojiť. Všetka kapusta rastie dobre.

Kaleráb a kel netreba okopávať, stačí uvoľniť pôdu a odstrániť burinu.

No, budete si musieť dávať pozor aj na škodcov. Motýle kapustové lietajú po záhrade, vznášajú sa nad kapustou a kladú vajíčka pod listy kapusty. Na spodnej strane listu som našiel znášku vajíčok.