Kúpila som veľa petržlenovej vňate, tak som premýšľala, ako ju skladovať, ale bez chladničky. Žena na trhu, kde som bylinky kúpila, mi vnukla tento nápad. Spýtala sa: „Prečo kupujete toľko? Pokazí sa.“ Ale vysvetlila som jej, ako ju zvyčajne skladujem v chladničke, na čo odpovedala, že jej tá je momentálne pokazená, takže to neprichádza do úvahy (a trh je od dediny veľmi ďaleko – najmenej 30 minút jazdy).
Takže tento nový experiment uspokojí moju túžbu objaviť nové spôsoby skladovania petržlenovej vňate. Začnem tým, že som ju kúpil s koreňmi a potom som sa rozhodol korene zasadiť rôznymi spôsobmi (môžete si o tom a výsledkoch prečítať). tu).
Zeleninu som sa rozhodla skladovať dvoma spôsobmi. Najprv som ju jednoducho dala do plastového pohára naplneného vodou. Prikryla som ho čiernou plastovou fóliou, pretože listy na svetle rýchlo žltnú. Fóliu som tiež mierne navlhčila, inak by všetko vo vnútri vyschlo.
Druhý som dal do tmavej nádoby a prikryl čiernym plastom, ktorý bol tiež navlhčený, ale len mierne.
Výsledok po troch dňoch:
- petržlenová vňať v pohári zhnila;
- Petržlenová vňať v nádobe zostala čerstvá.
Teraz si stručne zhrniem, ako som ju skladoval v chladničke: jednoducho som ju dal do sklenenej nádoby naplnenej vodou. Vydrží mi niečo vyše týždňa.