Dnes sa chcem podeliť o pravidlá výberu repy pred výsadbou – čo je najdôležitejšie zvážiť.
Hlavným ukazovateľom pre výber odrody repy je účel jej použitia - na kŕmenie hospodárskych zvierat, prípravu boršču alebo šalátu (rozdiel (Výborne!). Dôležitými faktormi sú aj obsah cukru v koreňovej zelenine a doba dozrievania. Dôležité sú aj klimatické podmienky, pretože nie každá odroda dokáže rásť v chladných podmienkach.
Najlepšie odrody
Cukrová repa sa zvyčajne používa na výrobu potravín a delí sa na 3 typy:
- Sacharín sa považuje za najsladší (21,5 % cukru), ale výťažok je nízky;
- výnos cukru (18,5 %), priemerná úroveň okopanín;
- produktívne (16,5 % sladkosť) – môžete nazbierať najviac plodov.
Každá odroda má svoje vlastné výhody, vlastnosti a nevýhody. Rovnako tak má každý človek svoje vlastné požiadavky na zeleninu, takže určiť najlepší druh je prakticky nemožné, ale dajú sa porovnať na základe rôznych kritérií.
Podľa doby dozrievania
Najlepšie odrody repy s predčasným dozrievaním:
- Libero. Koreňová zelenina je okrúhla, hladká a červenej farby. Dužina je mimoriadne šťavnatá a bez bledých krúžkov. Váži približne 250 g, má vysoký výnos a vynikajúcu trvanlivosť.
- Vinaigrette marmeláda. Vydrží pomerne dlho bez toho, aby sa pokazila. Plody sú ploché, s tmavočervenou dužinou, sladké a pevné. S hmotnosťou 400 – 500 g sa považuje za veľkú zeleninu.
- Neporovnateľný A-463. Korene sú sploštené, s červeno-bordovou dužinou. Táto odroda je najodolnejšia voči mrazu a ľahko sa pestuje v severných zemepisných šírkach. Váži 350 – 400 g.
Priemerná doba zrenia:
- Larka. Korene sú okrúhle a majú šťavnatú, rovnomerne červenú dužinu. Táto odroda bola vyšľachtená v Holandsku a vyznačuje sa dobrou trvanlivosťou, s hmotnosťou približne 300 g.
- Byt Nosovskaya. Je odolná voči vysokým teplotám a má šťavnatú, hustú a červenú dužinu. Sploštené plody vážia 300 g a majú dlhú trvanlivosť.
- Čierna žena. Vysoko výnosná odroda s predĺženými, tmavočervenými koreňmi. Vážia 450 – 500 g a majú šťavnatý, fialovočervený vnútro.
- Tmavá pleť. Veľké ovocie s hmotnosťou do 0,5 kg so šťavnatou fialovočervenou dužinou a splošteným tvarom. Šupka je tmavočervená.
- Čechy. Plody sa vyznačujú bordovou šupkou a tmavočervenou dužinou, okrúhlym tvarom a hmotnosťou do 0,5 kg. Vyznačujú sa vynikajúcou trvanlivosťou a odolnosťou voči škodcom a vyrastaniu.
Neskoré odrody:
- Jednoklíčková odroda. Okrúhla koreňová zelenina so šťavnatou, jemnou červenou dužinou. Táto repa je dosť sladká a prináša vynikajúce výnosy.
- Renova. Tvar je valcovitý a oválny, s tmavofialovou, pevnou dužinou. Šupka je tmavoružová, s hmotnosťou 300 – 350 g. Medzi charakteristické znaky patrí vysoký výnos a dlhá trvanlivosť.
- Ataman. Táto odroda dobre znáša mrazy, má dlhú trvanlivosť, má valcovitý tvar a malú veľkosť (do 300 g). Dužina je jednotnej bordovej farby, jemná a šťavnatá.
- Valec. Oválne valcovité korene sú dlhé až 15-16 cm a vážia 250 g. Dužina je jemná, nie hustá a tmavočervená. Vyznačuje sa vysokou úrodou a odolnosťou voči chorobám.
Dodržiavaním kvality
Najlepšie sa skladujú neskoro dozrievajúce odrody, ale aj iné odrody majú dlhšiu trvanlivosť. Ktoré sú najlepšie na dlhodobé skladovanie?
- Crosby. Má tmavočervený odtieň, plochý, okrúhly tvar a šťavnatú dužinu s bielymi a ružovými krúžkami. Váži až 0,6 kg a je to odroda strednej zrelosti.
- Neha. Dozrieva 110 dní, vyznačuje sa vysokou úrodou, jemným fialovým vnútrom a valcovitým tvarom. Váži 150 – 250 g.
- Madame Rougette F1. Korene sú ploché a okrúhle, vážia približne 500 g. Dužina je tmavočervená, šťavnatá a krehká so svetloružovými krúžkami.
- Cigánske dievča. Charakteristika: vysoký výnos, bez hrubých vlákien. Farba: tmavočervená, hmotnosť: do 250 g, šťavnatá, jemná dužina.
- Raketa F1. Plod má valcovitý tvar, váži 200 – 250 g, má sýto červený vnútro bez svetlých krúžkov, je krehký a šťavnatý.
Označenie F1 naznačuje, že odroda patrí k novej generácii hybridov, ktoré v sebe spájajú najlepšie vlastnosti svojich rodičov. Má však aj významnú nevýhodu: potrebu každoročného nákupu semien, pretože nová repa po zbere stratí svoje prospešné vlastnosti.
Podľa chuti
Chuť cvikly je určená jej obsahom cukru, pretože sa používa v lahodných jedlách, džúsoch a detskej výžive (ako doplnok). Na tento účel sa za najlepšie považujú tieto odrody:
- Bravo. Vysoko výnosná, okrúhla odroda s tmavočervenou, šťavnatou dužinou. Má pomerne dlhú trvanlivosť a je považovaná za odrodu strednej zrelosti.
- Kozák. Skoro dozrievajúca cvikla s hmotnosťou 300-350 g. Plody sú valcovité, s tmavo bordovým vnútrom. Chýbajú mu krúžky a hrubé vlákna. Vyznačuje sa vysokou úrodou a dlhou trvanlivosťou.
- Obyčajný zázrak. Dužina je sýtočervená, chuť je šťavnatá a sladká. Koreň je okrúhly.
- Mulat. Plody sa vyznačujú dokonale okrúhlym tvarom, strednou zrelosťou a jasne červenou dužinou a vážia 150 až 350 g.
Vždy sa zameriavam na všetky tieto ukazovatele. A keďže pestujem repu na rôzne účely, vždy sadím naraz 3 – 5 odrôd.