Divoké včelárstvo je známe už od staroveku. Už v starovekej Rusi ľudia objavili jedinečnú chuť a výhody medu z divých včiel. Dnes je včelárske remeslo rozšírené len v niekoľkých regiónoch, kde sa vedomosti odovzdávajú z generácie na generáciu. V tomto článku sa dozviete o výhodách divého včelárstva a o tom, čo je potrebné na výrobu medu z divých včiel.
Čo je včelárenie v úli?
Bortevje (medovodobá chovnosť) je druh včelárstva, pri ktorom sa včely chovajú v prírodnej alebo umelej dutine stromu, ktorá sa nachádza vo výške najmenej 7 metrov. V dutine si včely vytvárajú plást. Včelári, známi ako boronisti, lezú na strom a pomocou špeciálnych palíc získavajú med.
Viac o vývoji včelárstva v našej krajine sa môžete dozvedieť skúmaním histórie remesla.
Príbeh
História včelárstva siaha až do staroveku. Prvými včelármi boli ľudia, ktorí zbierali med z dutín divých včiel, čím ich nechávali bez potravy, čo viedlo k úhynu včelej kolónie.
Postupom času sa začalo rozvíjať včelárske remeslo a začali sa umelo zavádzať nové včelie kolónie, ktoré nahrádzali stratené, čím sa zvyšovala kvalita medu vyraďovaním slabého hmyzu.
Úpadok včelárstva nastal koncom 18. storočia, keď sa v dôsledku odlesňovania znížil počet stromov. Včely boli domestikované a začali sa chovať v bežných včelniciach.
Modernita
Dnes nie je chov včelstiev vo divokých úľoch taký rozšírený. Chovu včelstiev vo divokých úľoch sa venujú iba ľudia žijúci v zalesnených oblastiach.
Včelárstvo si v Baškirsku zachovalo svoju popularitu. Je to vďaka oddanosti miestnych obyvateľov tradíciám, zdieľaniu vedomostí a veľkému počtu stromov vhodných na pestovanie.
Práca včelára je dnes zložitejšia ako práca tých, ktorí boli priekopníkmi tohto remesla. Nosy sú zvyčajne umelo vytvorené a včely vyžadujú neustály dohľad a starostlivosť.
Zvláštnosti včelárstva
Možno identifikovať niekoľko významných znakov včelárstva.
Charakteristický
Moderný úľ je dutý kmeň s otvorom na boku na vyberanie medu. Úľ sa zavesí na strom a včely sa potom umiestnia dovnútra.
Aby sa predišlo rojeniu, úľ by sa mal rozšíriť, pretože včely majú tendenciu intenzívne sa množiť v užšom priestore.
Význam úrovní v balíčku
Poschodia v zrubovom úli majú mimoriadny význam pre chov včiel.
Ich hlavné charakteristiky:
- Rozmery. Ideálna možnosť je 30 cm na šírku a výšku.
- Množstvo. V závislosti od celkovej hmotnosti roja je možné vytvoriť až päť úrovní. Najčastejšie sa pre včely ponechávajú tri úrovne a dve ďalšie sa používajú na zabránenie rojenia.
- Paluba. Správny kmeň, v ktorom sa má postaviť hniezdo pre včely, by mal mať výšku 1 m a priemer najmenej 500 cm.
- Význam dutých prvkov. Ak sa používajú tri priehradky, v hornej žijú včely, v strednej stavajú plásty a v spodnej sa hromadí odpad.
Podmienky služby
Hlavné podmienky pre včelárstvo vo včelniciach sú:
- Výber lokality. Najlepšie je vybrať si zalesnenú oblasť s rôznymi medonosnými rastlinami. Vhodné sú brusnice, brusnice, lipa, čučoriedky a vres.
- Zvládnutie remesla. Včelár musí byť schopný používať nástroje na stavbu úľov a zber medu. Musí mať ochranné pomôcky, ako je špeciálne oblečenie a maska. Musí byť schopný liezť do veľkých výšok. To si vyžaduje bezpečnostné lano, postroj, špeciálnu obuv a rebrík. Musí tiež poznať správanie včiel.
- Včelárstvo. Včely si vyžadujú starostlivosť. V chladných oblastiach sa úľ na zimu izoluje a včely v ňom majú dostatok potravy na prežitie zimy.
V niektorých regiónoch sa úľ pred zimovaním odstráni, včely sa presťahujú do úľov a med sa úplne odstráni.
- Doba používania. Správne vyrobená posteľná bielizeň môže vydržať až 10 rokov.
Zber medu sa uskutočňuje na jeseň, keď začínajú prvé mrazy.
O vzhľade úľa, špecifikách jeho prípravy na zimu a o tom, ako extrahovať med, sa dozviete z videa nižšie:
Ochrana pred divými zvieratami
Úľ môžete chrániť pred predátormi vytvorením špeciálnej pasce: priviažte lano k spodnej časti úľa a zaveste naň poleno.
Ak sa chce medveď pohostiť medom, musí poleno odtlačiť, čím naňho zaútočí. Predátor bude s polenom bojovať, kým neustúpi. Na zosilnenie efektu sa do polena zatĺkajú tŕne alebo klince.
Výhody a nevýhody
Včelárenie v úli má v porovnaní s konvenčným včelárením niekoľko výhod:
- Zdravie včelej kolónie. Počas zimy sa divým včelám ponecháva v hniezde zásoba medu, čo má pozitívny vplyv na ich imunitný systém. Včelám v úľoch sa zvyčajne podáva cukrový sirup.
- Výroba plástov. Veľkosť plástov v úli si včely určujú samy. Zvyčajne ich zväčšujú, čo má pozitívny vplyv na hmyz, ktorý rastie.
- Počet včiel. Úľ môže pojať trikrát viac včiel ako obyčajný úľ, zvyčajne až 20 000. V dôsledku toho produkujú viac medu a sú menej náchylné na rojenie.
- Výnos. Jeden úľ dokáže priniesť približne 2 vedrá medu a ak medonosné rastliny dobre kvitnú, až 50 kg.
- Úspory. Starostlivosť o divé včely si vyžaduje menej času a peňazí.
Ale treba venovať pozornosť aj nevýhodám:
- Včely sú rozmarné. Ak sa hmyzu nepáči materiál, z ktorého je úľ vyrobený, môže sa odmietnuť usadiť. Preto je potrebné k výberu dreva pristupovať s mimoriadnou starostlivosťou.
- Riziko úhynu včiel. Počas zberu medu, keď sa plásty prerezávajú a vylamujú, môže sa hmyz zraniť.
- Včelstvo je nezávislé. Včelár nad ním nemá prakticky žiadnu kontrolu.
- Dôležitosť zručnosti. Toto remeslo si vyžaduje dôkladné znalosti včelárstva a riadny výcvik.
Výroba včelieho chleba
Cviklu si môžete pripraviť sami, ak budete postupovať podľa uvedených odporúčaní.
- ✓ Strom musí byť zdravý, bez príznakov choroby alebo škodcov.
- ✓ Mäkké druhy dreva, ako je lipa, jaseň alebo dub, sú uprednostňované pre ľahšie spracovanie.
- ✓ Priemer kmeňa musí byť aspoň 50 cm, aby sa zabezpečila stabilita a dostatočný vnútorný priestor.
Materiály a nástroje
Čo budete potrebovať:
- Inventár. Vyžaduje sa sekera s ostrou čepeľou a motorová píla.
- Materiály. Budete potrebovať drevený blok vhodnej veľkosti. Jaseň, lipa a dub sa považujú za ideálne materiály. Budete tiež potrebovať hlinu a kus železa.
- × Používanie motorovej píly bez riadnej ochrany môže viesť k zraneniu.
- × Nesprávna tvorba stien úľa môže spôsobiť, že sa včely nebudú môcť usadiť.
- × Nedostatočné vetranie môže viesť k úhynu včelej kolónie v dôsledku prehriatia alebo nedostatku kyslíka.
Podrobné pokyny
Postupnosť výroby borti je nasledovná:
- Vyberte strom. Malo by byť vysoké a zdravé. Kmeň odrežte vo výške približne 5-7 m.
- Tvorba stien. Na to použite sekeru alebo motorovú pílu. Odstráňte vnútro stromu. Hrúbka by mala byť aspoň 60 mm.
- Výroba okna. Toto je potrebné na kontrolu úľa a zber medu. Vyrežte ho koncom motorovej píly, asi 30 cm od vrchu. Šírka by mala byť aspoň 6 cm. Na vrch pribite dve veká – horné a spodné – javorovými čepeľami.
- Vytvorenie letového otvoru. Sú 2. Sú vytvorené na spodnej strane každého viečka.
- Sušenie úľa. Toto bude trvať približne 2 týždne.
- Posilnenie úrovní. Sú vyrobené pomocou špeciálnych rámov.
- Zatváranie dosky. Spodná časť je zabednená, čím vznikne medzera na vyletenie včiel. Vrchná časť je izolovaná kusom železa alebo strešnej lepenky, aby boli včely chránené pred zrážkami.
- Vytvorenie vetrania. Aby ste to dosiahli, musíte na boku urobiť niekoľko malých otvorov.
- Umiestnenie dosky. Zavesenie úľa na strom je prácna úloha. Zvyčajne je dosť ťažký, takže na jeho prenesenie na strom a zavesenie nad zem je potrebný asistent. Na jeden kmeň je možné umiestniť až tri úle.
- ✓ Pred nasťahovaním musí byť klietka úplne suchá, aby sa predišlo plesniam.
- ✓ Vnútorné steny úľa by mali byť ošetrené voskom alebo propolisom, aby prilákali včely.
- ✓ Včely je lepšie presídľovať na jar, keď sú najaktívnejšie pri hľadaní nového bývania.
Vlastnosti a hodnota divého medu
Charakteristické vlastnosti medu z divých úľov sú:
- Výhoda. Divoký med obsahuje viac prospešných minerálov a vitamínov. Posilňuje imunitný systém a pomáha predchádzať mnohým chorobám a liečiť ich, vrátane kardiovaskulárnych. Je široko používaný v alternatívnej medicíne. Med má dezinfekčné vlastnosti, preto sa odporúča na liečbu zápalu pľúc, chrípky a bolesti hrdla.
- Charakteristiky. Produkt má prevažne tmavohnedú farbu s lipovou arómou. Je ľahko stráviteľný a má príjemnú, mierne kyslastú chuť. Med je viskózny a má nepriehľadnú, hustú textúru.
- Zbierka. Tento proces sa vykonáva výlučne ručne, bez použitia mechanických prostriedkov. To zaručuje, že kvalita medu zostáva nezmenená.
- Skladovanie. Malo by sa to robiť v nádobách vyrobených z prírodných materiálov. Najlepšie sú hlinené hrnce a cédrové sudy.
Včelie hniezda sa zvyčajne nachádzajú v ekologicky čistých oblastiach, takže med je prírodný, bez škodlivých nečistôt.
Včelárstvo v úli je remeslo, ktoré si vyžaduje špecializované znalosti a zručnosti. Je nevyhnutné správne postaviť úľ, umiestniť ho na strom a naštudovať základné charakteristiky správania divých včiel a starostlivosť o ne. Len tak sa dá získať skutočne kvalitný a lahodný med.