Vlastnosti a pravidlá zberu propolisu

Zber propolisu je dôležitým krokom vo včelárstve. Nie je to najťažšia úloha, ale je dôležité k tomuto procesu pristupovať opatrne a brať do úvahy všetky dôležité nuansy. To vám umožní získať túto cennú látku bez väčšej námahy alebo poškodenia včiel.

Čas zberu propolisu

Za najlepší čas na zber propolisu sa považuje koniec leta alebo začiatok jesene (august – september). Niektorí včelári sa pre to rozhodnú už koncom jari, v máji. V tomto období je propolis pre včely menej dôležitý, takže proces je pre ne bezbolestný.

Je dôležité venovať pozornosť zdraviu včelej kolónie. Ak je z nejakého dôvodu oslabená, je najlepšie zber na nejaký čas odložiť.

Neodporúča sa zbierať propolis skoro na jar, neskoro na jeseň alebo začiatkom zimy.

Metódy zberu

Včelí propolis sa najčastejšie zbiera ručne. Zoškrabáva sa z rámikov, plátien vo vnútri stien úľa alebo z podložiek a roštov, pretože práve tam sa nachádza v najväčšom množstve. Samotný proces zberu je prácny a konečný produkt prináša veľmi málo.

Používanie štítu

Táto metóda sa široko používa vo veľkých včelárskych oblastiach. Vopred sa pripraví špeciálny štít alebo rošt.

Proces zberu sa vykonáva podľa nasledujúcej schémy:

1. Vyrobte štít z dreva alebo plastu s rozostupom 2-3 mm medzi doskami.
2. Pripevnite štít k rámikom v úli a prikryte ho dreveným stropom alebo vhodnou plachtou. Vzdialenosť od štítu k hornému krytu by mala byť 7-8 mm.
3. Nechajte štít, kým sa mriežka úplne nenaplní propolisom.
4. Odstráňte štít z úľa a zoškrabte propolis z jeho povrchu a štrbín.

Použitie včelárskeho dláta

Ďalším nástrojom používaným na extrakciu propolisu je včelí dláto. Pomáha čistiť úľ, oddeľovať rámiky od seba a odstraňovať dno a steny.

Dláto je odolná železná doska. Jeho prvý koniec je naostrený na oboch stranách, zatiaľ čo druhý má iba jeden ostrý roh, ohnutý v pravom uhle.

Včelár si vyberá rukoväť a veľkosť dláta podľa osobného pohodlia. Tento nástroj sa používa na doslovné zoškrabovanie produktu z rámikov, stien a dna úľa.

Brazílsky spôsob

Táto metóda zahŕňa vytvorenie špeciálneho otvoru v úli a inštaláciu niekoľkých lamiel, každá s dĺžkou približne 1,5 cm.

Táto konštrukcia vytvára v včelej kolónii umelý prievan. Včely s ním aktívne bojujú utesnením trhlín propolisom (propolisovým lepidlom). Lamely je potrebné pravidelne vymieňať.

Ako čistiť propolis?

Nie je možné okamžite zozbierať čistý propolis bez voskových nečistôt. Počas procesu zberu sa do produktu môžu dostať aj nečistoty, ako sú prach, drevené štiepky, zdochliny hmyzu atď. Preto je čistenie nevyhnutné, inak včelári zozbieraný produkt jednoducho nepredajú.

Pri zbere propolisu z plátien a roštov ihneď odstráňte všetky veľké nečistoty, čo zjednoduší následný proces čistenia. Možnosťou je aj preosiatie cez sito.

Nasleduje fáza odstránenia ušného mazu. To sa dá dosiahnuť niekoľkými spôsobmi, vrátane čistenia vodou a studenou vodou alebo pomocou vodného kúpeľa.

Populárnou metódou je čistenie vody. Na to budete potrebovať:

• studená voda;
• jemné sito;
• sekací nôž alebo strúhadlo;
• papier.

Všetko zozbierané lepidlo sa rozomelie na jemnú drvinu, vloží sa do nádoby s veľmi studenou vodou a mieša sa. Lepidlo potom klesne na dno a všetok odpad zostane na povrchu.

Pomocou jemného sita sa zvyšky nakoniec oddelia od propolisu. Zvyšná hmota sa prenesie na čistý papier a nechá sa úplne vyschnúť. Propolis sa potom zroluje do guľôčok a zabalí sa do papiera na uskladnenie.

Studené čistenie sa vykonáva nasledujúcim spôsobom:

1. Včelí vosk si vopred zmrazte (bude to trvať asi 12 hodín).
2. Zmrazený produkt jemne nasekajte, kým sa nestane drobivým.
3. Výslednú hmotu preosejte cez jemné sito, čím oddelíte vosk od propolisu.

Na čistenie propolisu sa dá použiť aj dvojitý kotol. Tepelné spracovanie zachováva všetky prospešné vlastnosti propolisu. Proces čistenia je veľmi jednoduchý:

1. Nádobu s drveným uzu vložte do vodného kúpeľa.
2. Uistite sa, že teplota vody nie je nižšia ako 80 stupňov.
3. Keď sa vosk roztopí a získa tekutú konzistenciu, oddeľte ho od väčších častíc propolisu pomocou jemného sita.

Ako zvýšiť výnos produktu?

Každý včelár má záujem o zvýšenie množstva produkovaného propolisu. A to je celkom možné pomocou nasledujúcich trikov:

• zvýšiť vetranie v úli, čo stimuluje produkciu ďalšieho medu;
• Na stavbu včelieho domčeka použite materiály s rebrovaným, nerovným povrchom;
• Do úľa vložte kus látky namočenej v malom množstve silne voňajúceho kozmetického oleja.

Skladovanie a spracovanie produktu

Po vyčistení sa propolis spracuje na prášok alebo sa skladuje v pevnej forme. Ideálne možnosti balenia zahŕňajú:

• papier na pečenie;
• potravinárska fólia;
• celofánové vrecká.

Pri správnom skladovaní môže mať propolis trvanlivosť 8 – 10 rokov. Je dôležité udržiavať optimálnu teplotu 15 až 25 stupňov Celzia a monitorovať vlhkosť vzduchu na úrovni 45 – 60 %. Produkt skladujte na tmavom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia.

Mnohí toto všetko už dávno zažili jedinečnosť propolisu (propolis). Hoci je proces zberu veľmi zložitý, konečným výsledkom je cenná a prospešná látka, vďaka ktorej sa všetko úsilie oplatí. Kľúčom je správne vykonať proces zberu a čistenia pred uskladnením produktu.

Často kladené otázky