Skladovanie propolisu – základné pravidlá

Pred uskladnením propolisu si pozorne prečítajte informácie o správnom skladovaní v závislosti od druhu, dátumu spotreby a spôsobu spracovania. Ak si propolis kupujete, naučte sa, ako identifikovať poškodené vlákna podľa ich vonkajších znakov.

Príprava propolisu na skladovanie

Aby propolis vydržal po stanovenú dobu, pripravte si ho vopred. Pripravte si ho ihneď po zbere z rámikov, zvyčajne medzi júnom a augustom. Proces začína demontážou rámikov a očistením propolisu z ich povrchu. Potom propolis očistite a oddeľte všetky prebytočné úlomky.

Pravidlá:

1. Celú hmotu rozomelíme na prášok.
2. Preložte do veľkej misy a zalejte studenou vodou. Občas premiešajte.
3. Nechajte to stáť 5-6 hodín, po ktorých sa na dne objaví sediment. Ide o čistý propolis. Na povrch vyplávajú vosk a cudzie nečistoty.
4. Opatrne vypustite vodu s nepotrebnými frakciami.
5. Suroviny zo dna preceďte cez sito.
6. Položte ho na utierku a nechajte tak, kým sa vlhkosť neodparí.

Ďalej môžete formovať guľky, robiť maslo, sušiť atď.

Pravidlá skladovania propolisu

Dlhopisy by sa nemali skladovať v podmienkach s vysokou alebo nízkou vlhkosťou. Optimálna vlhkosť vzduchu je 40 – 60 %. Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu a náhlym zmenám teploty (mala by byť medzi 22 – 26 °C).

Neumiestňujte ho do blízkosti výrobkov so silným alebo štipľavým zápachom, pretože propolis ich môže rýchlo absorbovať.

Optimálne miesta skladovania

Dodržiavanie pokynov na skladovanie je dôležité z jednoduchých dôvodov: aby sa zabránilo pokazeniu produktu a aby sa zachovalo maximálne množstvo živín. V opačnom prípade je jeho používanie na liečebné účely zbytočné. Dôležitý je aj výber správneho miesta skladovania. Čo nie je vhodné:

• skrinky a police umiestnené v blízkosti vykurovacích zariadení a radiátorov;
• časť kuchynského stola, kde sa v blízkosti nachádza odpadkový kôš;
• polica, kde sa skladujú chemikálie pre domácnosť;
• mraznička – materiál sa stáva príliš krehkým (ale vlastnosti sa zachovávajú);
• chladnička – je tam vysoká vlhkosť a teplotné výkyvy (s výnimkou tinktúr, mastí a olejov).

Na základe toho sa za optimálne miesta na skladovanie propolisu považujú:

• skladovacia miestnosť, kde nie sú žiadne domáce chemikálie;
• medziposchodie;
• priehradky skrinky s identickými výrobkami bez zápachu.

Vhodná nádoba

Materiál, v ktorom je propolis umiestnený, musí byť ekologický, bez akýchkoľvek prísad, ako sú napríklad noviny (s tlačiarenskou farbou). Najlepšie nádoby a balenia:

• fólia a pergamenový papier;
• albumové listy a papierové baliace vrecká;
• polyetylénové vrecká;
• keramický riad;
• sklenené nádoby.

Keďže chcete zabrániť vystaveniu produktu svetlu, najlepšie je použiť tmavé nádoby. Ak žiadnu nemáte, jednoducho nádobu zabaľte do tmavej látky alebo papiera.

Minimálna trvanlivosť do

Predpokladá sa, že propolis si môže zachovať svoje vlastnosti približne 7 rokov. Na dosiahnutie tejto trvanlivosti je však potrebné prísne dodržiavať všetky odporúčané podmienky skladovania. Trvanlivosť priamo závisí od formy, v akej sa surovina dlhodobo skladuje.

Suchý propolis

Ide o práškovú zmes, ktorá prešla čistením a sušením (existujú na to rôzne metódy). Produkt sa používa na výrobu ľudových liečiv a prípravkov na vonkajšie a vnútorné použitie. Kľúčové požiadavky:

• minimálna úroveň vlhkosti;
• tesnosť balenia (zvyčajne sa skladuje v pohároch s pevne zaskrutkovanými viečkami);
• žiadny kontakt s kovom - ak je viečko plechové, medzi jeho povrch a propolis sa umiestnia 2-3 vrstvy látky, pergamenového papiera atď.

Trvanlivosť za týchto podmienok je 7 – 8 rokov. Toto je najdlhšie trvajúca forma väzby.

Pevný propolis

Pevný včelí produkt sa od predchádzajúcej verzie líši lepkavou a pružnou štruktúrou. Hmota sa formuje do rôznych úlomkov – koláča, tyčinky, guľôčky atď. Na správne skladovanie použite plastové vrecko, pergamenový papier, potravinovú fóliu alebo alobal.

Úroveň vlhkosti je priemerná (50 %), trvanlivosť nepresahuje 5 – 6 rokov.

Propolisová tinktúra

Toto je najbežnejšia forma výroby propolisu na liečbu a prevenciu chorôb, pretože etylalkohol je najlepším rozpúšťadlom pre éterické oleje. Tinktúra by mala mať svetlohnedý odtieň a pri jasnom svetle alebo slnečnom svetle sa tekutina bude trblietať červenkastými odtieňmi.

V tomto prípade nezáleží na úrovni vlhkosti, pretože liehová tinktúra sa skladuje v tmavých sklenených fľašiach alebo keramických nádobách. Produkt sa môže skladovať aj v chladničke. Teplota vzduchu by nemala presiahnuť 14 – 15 °C. Za týchto podmienok je trvanlivosť 4 roky.

Masť

Propolisové masti sa vyrábajú z prísad, ako je rybí olej a vazelína. Používajú sa iba zvonka, ale na zachovanie ich antibakteriálnych a iných vlastností existujú prísne požiadavky:

• prípustná úroveň vlhkosti – 54 – 56 %;
• teplota – do 20 °C;
• úplná absencia svetla a najmä ultrafialového žiarenia.

Trvanlivosť je maximálne 2 roky.

Olej

Liečivý prípravok sa vyrába na báze propolisu a masla. Čím je maslo prírodnejšie, tým kratšia je trvanlivosť. Je to preto, že prírodné produkty neobsahujú žiadne konzervačné látky ani iné syntetické prísady.

Je obzvlášť dôležité sledovať stav oleja a podmienky skladovania – liek sa užíva perorálne (rozpustený v horúcom mlieku atď.). Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe. Trvanlivosť tohto výrobku nie je dlhšia ako 3 mesiace.

Propolis na vode

Tento liek sa nazýva „vodná tinktúra“. Používa sa vtedy, keď je užívanie alkoholu nežiaduce alebo kontraindikované. Zatiaľ čo etylalkohol pôsobí ako konzervačná látka, ktorá predlžuje trvanlivosť, voda nemá rovnaké vlastnosti.

Ako zistíte, či sa propolis pokazil?

Pokazený propolis, rovnako ako iné včelie produkty, je prísne zakázaný na konzumáciu, najmä ak je určený na vnútorné použitie. Na určenie čerstvosti sa používajú vizuálne a mechanické vlastnosti. Dobrý produkt má nasledujúce vlastnosti:

• ak je v pevnej forme, je prítomná viskozita;
• odtieň je hnedý, ale môžu sa vyskytnúť aj tmavošedé „noty“;
• je cítiť živicovú arómu, éterické oleje a vôňu medu;
• chuť – mala by byť cítiť miernu horkosť.

Ak sa propolis nechá v teplej miestnosti (napríklad v kuchyni), zmäkne; ak sa vynesie do chladu, rýchlo stvrdne. To naznačuje, že všetky jeho vlastnosti zostanú zachované.

Ak je produkt pokazený, objavia sa nasledujúce príznaky:

• príliš tmavá farba;
• nedostatok medovej arómy;
• nie je tam žiadna plasticita, ale objavuje sa krehkosť (výrobok sa rozpadá aj pri izbovej teplote);
• prítomnosť plesní, akýkoľvek plak;
• Ak sa propolis vyrába vo forme suchého prášku, naopak sa zlepí a stane sa podobným plastelíne.

Ak ste si dali čas na vytvorenie optimálnych skladovacích podmienok pre váš propolis, môžete si byť istí, že vydrží stanovenú dobu trvanlivosti v závislosti od spôsobu výroby. Ak objavíte akýkoľvek „pokazený“ produkt, okamžite ho zlikvidujte, pretože táto látka nie je vhodná ani na vonkajšie použitie.

Často kladené otázky