Mirgorodské prasa: podrobný popis plemena

Ošípané plemena Mirgorod vyžadujú značné investície času a peňazí na starostlivosť a údržbu zo strany farmára, ale investícia sa z dlhodobého hľadiska určite vyplatí, pretože patria medzi najlepšie plemená na chov bravčovej masti. Toto plemeno je bežné v južnom Rusku, strednej a severnej Ukrajine a Bieloruskej republike.

Všeobecné charakteristiky plemena

Plemeno ošípaných Mirgorod bolo vyšľachtené komplexným krížením rôznych plemien. Poprední vedci, špecialisti a poľnohospodárski pracovníci krížili tieto plemená:

• Bieloruská čiernobiela;
• veľká čierna;
• Temvorská;
• veľká biela;
• stredne biela;
• Berkshire (iba muži).

Plemeno ošípaných Mirgorod vzniklo v dôsledku takýchto manipulácií. Jeho jedinci kombinujú niekoľko znakov spoločných pre všetky plemená zapojené do kríženia.

Vzhľad

Ošípané plemena Mirgorod majú pomerne výrazný vzhľad. To sa odráža nielen v ich charakteristickom sfarbení, ale aj v ďalších charakteristikách ich vzhľadu. Keď raz uvidíte jedno z tohto plemena, je ťažké si ho pomýliť s iným.

Farba jednotlivcov sa môže líšiť, ale najbežnejšie sú:

• rovnomerne čierna farba;
• škvrnitá čierna;
• čierna a červená.

Existujú aj prechodné odtiene, prechádzajúce z jedného do druhého (každý jednotlivec má svoje vlastné).

Pokiaľ ide o ďalšie vonkajšie charakteristiky daného plemena, možno ich opísať takto:

• široké telo;
• silná stavba tela;
• hlboký hrudník;
• široké a svalnaté ramená;
• široký chrbát;
• dobre vyvinuté šunky;
• pokožka nemá záhyby a je veľmi elastická;
• široko rozmiestnené, husté, mäsité zadné okraje dolnej čeľuste (ganache);
• hlava strednej veľkosti (nie hrubá);
• dĺžka ňufáka – stredná;
• stredne veľké uši, smerujúce dopredu;
• správne vyvinuté, silné a suché nohy;
• silné kopytá;
• Telo je pokryté dlhými a lesklými štetinami.

Toto plemeno má jednu špecifickú vlastnosť - charakteristické škvrny po celom tele, ktoré sa nenachádzajú u jedincov žiadneho iného plemena (berúc do úvahy elastickú a hladkú kožu bez záhybov).

Produktívne funkcie

Plemeno Mirgorod sa stalo populárnym nielen vďaka svojmu nezvyčajnému vzhľadu, ale aj vďaka svojim produktívnym vlastnostiam:

1Plodnosť

Prasnice tohto plemena sú mimoriadne plodné. Jeden vrh môže priniesť 10 alebo viac prasiatok. Každé prasiatko váži pri narodení približne 1,2 kg.

Len za jeden deň môže jedno prasiatko pribrať približne 700 gramov na váhe. Sto kilogramov (100 kilogramov) dosiahnu už za šesť mesiacov.

A aj pri priemernej produkcii mlieka prasnice (až 50 kg na vrh) sa potomstvo vyvíja rýchlo a sebavedomo.

2Mäso

Porážková výťažnosť správne kŕmeného jedinca tohto plemena je 85 %. Odborníci nie sú z kvality mäsa nadšení a zdôrazňujú, že iné plemená produkujú oveľa lepšie mäso. Nedostatky v kvalite mäsa sú však určite kompenzované kvantitou:

• hmotnosť dospelého diviaka môže byť okolo 270 kg;
• Hmotnosť dospelej kráľovnej je približne 240 kg.

3Salo

Saťo z myrgorodských svíň je legendárne. Toto plemeno je na Ukrajine neuveriteľne obľúbené práve kvôli jemnej a lahodnej masti, ktorú tieto svíňe produkujú. A keďže „salo ta gorilka“ (sať a vodka) je prakticky národným jedlom tejto krajiny, názorom ukrajinských odborníkov sa dá dôverovať.

Ak by to však nestačilo, tu je niekoľko potvrdených faktov:

• Bravčová masť má v priemere šírku 4,5 – 5 cm a je mimoriadne kvalitná a chutná;
• Sádlo ošípaných plemena Mirgorod sa považuje za štandard na celom svete;
• Plemeno bolo pôvodne vyvinuté len na chov v rámci hraníc Ukrajiny, ale vďaka svojim jedinečným vlastnostiam sa plemeno stalo veľmi populárnym v Rusku a Bieloruskej republike (toto platí len pre chov, ale hotové produkty už boli videné takmer v každej krajine sveta);
• Na počesť plemena Mirgorod sa koná každoročný festival - „Mirgorodský festival ošípaných“ (koná sa začiatkom októbra v meste Mirgorod, odkiaľ plemeno pochádza).

Charakter plemena

Mirgorodské ošípané sú zvyčajne pokojné. K ľuďom pristupujú s istotou a ak prejavia agresiu, tak len vtedy, keď je to opodstatnené. Toto plemeno nemá rady rýchly pohyb (s výnimkou malých, hravých prasiat), takže ani hladné ošípané sa nehrnú bezhlavo k preplnenému kŕmidlu.

Dojčiaca samica to však dokáže, pretože výživa je pre ňu mimoriadne dôležitá na zabezpečenie mlieka pre svoje potomstvo.

Toto plemeno ošípaných uprednostňuje stádový životný štýl. Ak ich necháte dlho samé, bude sa im veľmi cnieť za domovom.

Plemeno Mirgorod uprednostňuje ustajnenie na pastvinách, preto je pre ne dôležité mať priestor na pastvu.

Matky sa k svojim mláďatám správajú veľmi dobre a hoci boli zaznamenané prípady opustenia, sú pomerne zriedkavé. Samice majú tiež tendenciu agresívne chrániť svoje mláďatá, ale iba v prípade potreby. A nezáleží na tom, či ide o človeka alebo dobre kŕmeného diviaka – páchateľ bude trpieť.

Chovné zóny

Ošípané v Mirgorode sa najčastejšie chovajú v:

• Poltava;
• Rivne;
• Čerkasy;
• Žytomir
• a Sumské oblasti Ukrajiny.

Toto plemeno je tiež veľmi obľúbené v Bieloruskej republike a v regiónoch južného Ruska.

Funkcie obsahu

Kľúčové vlastnosti tohto plemena sú nasledovné: podmienky:

• povinné a včasné očkovanie ošípaných;
• neustále udržiavanie čistoty v priestoroch;
• správna strava;
• pravidelná pastva zvierat v lete a na jar.

Podmienky napájania

Polovica dennej stravy ošípaných by mala pozostávať z kŕmnych zmesí na báze rybej a mäsovej múčky (pre kostné tkanivo), rôznych vitamínových a minerálnych doplnkov a drveného obilia.

Zvyšná polovica môže zahŕňať:

• varené zemiaky;
• drvené obilniny;
• nasekaná (čerstvá) koreňová zelenina, ako napríklad repa, cvikla, mrkva atď.;
• mlieko a fermentované mliečne výrobky;
• ovocie a zelenina (sezónne);
• dobre nasekané čerstvé seno, vrchné časti a tráva.

Vhodné sú aj uvarené zvyšky z mäsa a rýb.

Drahé koncentráty z bravčového mäsa sa dajú ľahko nahradiť. Vhodné sú drvené ovsené vločky, jačmeň a pšenica (vopred namočené vo vriacej vode).

Odporúča sa kŕmiť prasiatka 5 alebo viackrát denne. Dospelé jedince potrebujú v zime 3 kŕmenia a v lete 2 kŕmenia.

Starostlivosť

Starostlivosť o ošípané plemena Mirgorod je relatívne nenáročná (v porovnaní s inými plemenami). Stačí dodržiavať len niekoľko kľúčové požiadavkyaby sa jedinci tohto plemena cítili dobre a pohodlne:

• Kryt pre ošípané musí byť vysoko vzduchotesný a teplý, pretože toto plemeno absolútne netoleruje chlad.
  

  Hypotermia spôsobuje u ošípaných vývojové oneskorenia a prispieva k rozvoju rôznych ochorení, predovšetkým končatín.

• Miestnosť, kde sa chovajú ošípané, musí mať stabilnú teplotu. Vlhkosť by tiež nemala prudko kolísať, jej úroveň sa musí monitorovať.
• Venujte zvýšenú pozornosť vetraciemu systému. Hlavným cieľom je vyhnúť sa prievanu, inak sa u ošípaných vyvinú pľúcne ochorenia aj počas teplejších mesiacov.
• Stodola sa musí čistiť 3-krát týždenne (a ak je to možné, aj častejšie) a raz mesačne sa celá miestnosť musí ošetriť roztokom sodíka a bieliť vápnom.
• Silné pachy a hlasné zvuky sú v miestnosti prísne zakázané. Pokoj a ticho sú pre ošípané plemena Mirgorod nevyhnutné, inak sa stanú nervóznymi a nepokojnými, čo negatívne ovplyvní ich pohodu.

Toto plemeno vyžaduje denné pasenie, pretože sa mu darí na pastvinách. Bez čerstvého krmiva a aktívneho životného štýlu je u nich väčšia pravdepodobnosť vzniku chorôb, ako je krivica.

Áno, plemeno Mirgorod sa vyznačuje pokojnou chôdzou, ale to neznamená, že si neužíva chôdzu a pohyb. Zatiaľ čo niektoré plemená uprednostňujú beh na kilometer, Mirgorodské ošípané s väčšou pravdepodobnosťou prekonajú dvojnásobnú vzdialenosť, ale pomalším tempom.

Pri pastve je dôležité zabezpečiť tieň pred slnkom. Svetlé zvieratá neznášajú vystavenie slnečnému žiareniu. To isté platí pre iné farby, ktoré sú o niečo tolerantnejšie.

Počas zimy je potrebné udržiavať ošípané v čo najteplejšom a najsuchšom prostredí. Je tiež dôležité zabezpečiť neustály prístup k čistej vode. V zime je potrebné chliev čistiť doslova každý deň.

Možné choroby

Plemeno ošípaných Mirgorod má silný imunitný systém a zriedka ochorie. Existujú však niektoré choroby špecifické pre toto plemeno, ktoré sa môžu vyskytnúť aj pri náležitej starostlivosti zo strany majiteľa:

• hlísty;
• svrab;
• ochorenia pľúc;
• otrava;
• avitaminóza.

Riziko zamorenia červami sa dá výrazne znížiť preventívnym odčervovaním organizmu vašich ošípaných každých šesť mesiacov. Poraďte sa s veterinárom, aby určil najúčinnejšie a najvhodnejšie lieky.

Umývanie ošípaných každé tri mesiace pomôže znížiť riziko svrabu. Pľúcnym chorobám sa predchádza vyhýbaním sa prievanu a podchladeniu, na ktoré sú ošípané plemena Mirgorod mimoriadne citlivé.

K otrave často dochádza v dôsledku nesprávnej stravy; z rovnakého dôvodu sa môže vyskytnúť aj avitaminóza (nedostatok vitamínov).

Ako si vybrať prasiatko?

Pred kúpou prasiatok je dôležité pamätať na základné pravidlá:

• Pri kúpe prasiat Mirgorod by ste sa mali uistiť, že sú čistokrvné.
• Prasiatko musí mať viac ako jeden mesiac. V tomto veku majú chovatelia ošípaných čas odstaviť prasiatka od prasnice a zvyknúť si na bežné krmivo.
  

  Mladé prasiatka by sa nemali náhle presúvať z mlieka na štandardné krmivo. To spôsobí vážne tráviace ťažkosti.

• Mať všetky potrebné očkovania je nevyhnutné. Prasiatko, ktoré si kúpite, musí byť 100 % zdravé.
• Zástupcovia tohto plemena sú stádové tvory, pre ich rýchlu adaptáciu je lepšie kúpiť 2-3 jedince.
• Podvod možno vylúčiť sfarbením prasiat: plemeno Mirgorod je najčastejšie čiernobiele. Vyskytujú sa však aj čierne alebo čierno-červené prasiatka.
• Môžete venovať pozornosť štruktúre tela prasiatka:
  • malo by byť dlhé a veľmi široké;
  • papuľa - kužeľovito predĺžená dopredu;
  • Uši budú malé, takmer úplne vztýčené, mierne otočené do strán.
• Je dobré zostať v kontakte s chovateľom ošípaných, od ktorého ste prasiatka kúpili. Prasiatka môžu mať špecifické osobnosti alebo potravinové preferencie. Vedomie toho, čo ich matka jedla, vám môže pomôcť pri výbere správnej stravy. To isté platí pre správanie. Chovateľ ošípaných ako skúsenejší chovateľ môže tiež ponúknuť cenné rady.

Príliš náhla zmena stravy alebo prostredia spôsobí problémy s adaptáciou na nové prostredie. Najlepšie je postupne pripravovať prasiatka na nové podmienky. Tým sa zabezpečí, že proces adaptácie bude čo najrýchlejší a najjednoduchší.

Výhody plemena

Ošípané plemena Mirgorod majú rovnaké množstvo pozitívnych aj negatívnych vlastností.

DO výhody možno pripísať:

• Tendencia k priberaniu na váhe. Prasiatka sa od útleho veku vyznačujú silnou a robustnou stavbou tela. Zástupcovia tohto plemena sa vyvíjajú harmonicky, s dobre vyvinutou telesnou štruktúrou, spolu s výraznými mäsitými kontúrami a bohatým množstvom tuku a slaniny.
• Kŕmenie a výkrm. Plemeno ošípaných Mirgorod je nenáročné, pokiaľ ide o jedlo. Nezáleží im na kvalite krmiva, ale skôr na jeho kalorickom obsahu.
  

  Ošípané plemena Mirgorod tak ľahko priberajú na váhe, že nie sú potrebné žiadne špeciálne kŕmne systémy. Aj pri krmive nízkej kvality je miera hromadenia tuku veľmi vysoká.

• Láska k pastvine. Od jari až do prvých jesenných mrazov sa ošípané chovajú na pastvinách. Užívajú si čerstvý vzduch a veľké plochy. Najlepšie je ich nosiť dovnútra iba na noc.
  

  Mirgorodské ošípané trpia silnými spáleninami od priameho slnečného žiarenia (vrstva tuku pod kožou sa doslova topí). Malo by sa im poskytnúť útočisko, kde môžu uniknúť teplu.

Inými slovami, chovatelia zdôrazňujú nasledujúce výhody plemena:

• nenáročné na podmienky údržby a výživy;
• rýchle hromadenie hmoty (mäso, tuk);
• vyvážená stavba tela;
• môže zostať na pastvine dlho bez negatívnych následkov;
• mimoriadne chutná, jemná bravčová masť referenčnej úrovne.

Nevýhody plemena

Toto plemeno má aj určité nevýhody:

• Kvalita mäsa. Saťo z ošípaných z Mirgorodu je prvotriedne, to je fakt. Ale chuť mäsa sa považuje za niekoľkonásobne horšiu.
  

  Chuť a výťažnosť mäsa sa zlepšia, ak budete ošípané častejšie vypúšťať von a kŕmiť ich prevažne bielkovinovým krmivom.

• Zraniteľnosť voči chladu. Pred slnečnými lúčmi sa môžete schovať v tieni, ale chlad prenikne kamkoľvek. Plemeno Mirgorod neznáša mráz a v chladných podmienkach trpí tak silno, že aj krátky prievan môže spôsobiť vážne ochorenie. Tempo rastu sa znižuje a vyvíjajú sa chronické choroby. A pre malé prasiatka je chlad smrteľný, preto potrebujú ďalšie vykurovacie lampy alebo ich treba presunúť do teplejšej miestnosti.

Mirgorodské ošípané možno považovať za jedno z najlepších plemien bravčovej masti. Ich nenáročnosť na údržbu, silná imunita a vynikajúca kvalita masti sú významnými výhodami oproti iným plemenám ošípaných. Samozrejme, existujú aj určité nevýhody, ale ak nie sú pre majiteľa kritické, neexistuje lepšie plemeno.

Často kladené otázky