Jaroslavľské plemeno je na prvom mieste v dojivosti a obsahu tuku, pričom dĺžka života je približne 20 rokov. Po 10 laktáciách však chov kráv už nie je ziskový, pretože produkcia mlieka klesá, rovnako ako plodnosť.
História pôvodu
Jaroslavľský dobytok bol vyšľachtený v 19. storočí v Jaroslavľskej provincii. História vývoja tohto plemena neodhaľuje žiadne stopy po selekčnom šľachtení. Chovatelia hospodárskych zvierat jednoducho dodržiavali minulé šľachtiteľské postupy. Vtedy bola hlavným zameraním produkcia mlieka a plemenné býky boli dobre kŕmené. Jaroslavľský dobytok bol oficiálne zapísaný do plemenného registra v roku 1933, ale úsilie o zlepšenie jeho vzhľadu, ako aj produkcie mlieka a mäsa pokračuje dodnes.
Trochu o plemene
Dospelé jalovice plemena Jaroslavľ dosahujú výšku v pleciach 127 cm. Teľatá pri narodení vážia 30 kg, ale rýchlo priberajú na váhe. V šiestich mesiacoch dosahujú 180 kg a v jednom roku 350 kg. Dospelá jalovica môže vážiť 500 kg a býk 650 kg. Plemenné jalovice sú zvyčajne väčšie a vážia 800 až 1200 kg naživo.
Charakter a vzhľad
Jaroslavľské kravy sú typicky čierne, ale môžu byť aj červenobiele alebo čiernobiele. Hlavnými rozlišovacími znakmi týchto kráv sú ich tenké, nízke kopytá a svetlé rohy, ktoré na špičkách tmavnú. Ich tváre sú biele s tmavými „okuliarmi“. Ich hlavy sú úzke, ale štíhle.
Jaroslavľská krava má výraznú a mliečnu postavu, silné kosti a predĺžené telo s hranatým celkovým tvarom. Má tenkú vrstvu podkožného tuku a svaly kráv aj býkov nie sú veľmi dobre vyvinuté.
Okrem toho existujú aj ďalšie charakteristiky jaroslavského dobytka:
- úzka, ale hlboká hrudná kosť;
- pomerne široký zadok;
- krk je dlhý a pokrytý záhybmi;
- kohútik je vysoký;
- Brucho je veľké, rebrá sú široko rozmiestnené.
Tvár, brucho, špička chvosta a nohy sú biele a nos je prevažne čierny.
Šírenie
V minulosti bolo jaroslavské plemeno dobytka obľúbené v nasledujúcich oblastiach:
- Jaroslavľ;
- Ivanovská;
- Kalininskaja;
- Volgograd;
- Kostroma;
- Ťumeň.
K 1. januáru 1985 bolo v krajine 800 000 jaroslavských kráv a býkov. Plemeno bolo vyšľachtené s cieľom uspokojiť vysoký dopyt po mlieku a hovädzom mäse chovom v nasledujúcich ruských mestách:
- Moskva;
- Petrohrad;
- Jaroslavľ.
Produktívne vlastnosti
Jaroslavľské kravy sú vysoko produktívne, najmä čo sa týka produkcie mlieka. Okrem toho vynikajú v reprodukčných funkciách a po pôrode sa stávajú vynikajúcimi matkami.
Mlieko
Hlavnou výhodou tohto plemena je vysoká dojivosť. Tieto kravy majú dobre vyvinuté, okrúhle vemená. Jedna krava dokáže ročne vyprodukovať 3 000 až 6 000 litrov lahodného mlieka. Rekordné kravy dokážu vyprodukovať až 12 000 litrov mlieka ročne. Prvorodička vyprodukuje 2 200 kg mlieka za 12 mesiacov.
Obsah mliečneho tuku je 4,5 %, čo je úctyhodný údaj. Produkt sa často používa nielen v čerstvom stave, ale aj pri výrobe syrov, kefíru, tvarohu a masla, a to ako v domácnostiach, tak aj v priemyselných podmienkach. Ak dojivosť presiahne 6 000 kg, obsah tuku sa zvýši na 5,20 %.
Mäso
Jaroslavľský dobytok sa považuje za ťažký, ale čo sa týka produkcie mäsa, neexistuje žiadny selektívny chov. Z tohto dôvodu je výťažnosť mäsa po porážke iba 45 %. Kŕmenie zvierat väčším množstvom bielkovín (obilniny, kvalitné otruby) môže zvýšiť výťažnosť mäsa.
Jaroslavľské kravy majú dobrú reprodukčnú výkonnosť a vysokú produktivitu teliat. Ľahko rodia a 90 % teliat je zdravých. Novonarodené teľa váži 30 kg. Pri dojčení a dobrej starostlivosti priberie 800 gramov denne. Vo veku jedného roka môže teľa vážiť 400 kg.
Chov kráv
Jaroslavľské kravy nevyžadujú špeciálnu pozornosť ani starostlivosť, ani podmienky chovu. Stojí však za zmienku niekoľko odporúčaní týkajúcich sa údržby:
- na konci jesene by mal byť kravín izolovaný a dezinfikovaný;
- je potrebné zabezpečiť, aby v miestnosti neboli žiadne prievany;
- okná sú nainštalované vysoko;
- Hygiena kráv je dôležitá, najmä umývanie celého tela a úprava nôh;
- Aby sa zabránilo ochoreniu zvierat, priestory sa musia čistiť denne;
- Aby sa predišlo mastopatii, ženy by si mali pravidelne meniť posteľnú bielizeň;
- V stodole musíte monitorovať teplotu vzduchu, vysoké hodnoty by sa nemali povoliť;
- krava by mala byť dojená v určitom čase;
- v blízkosti pešej zóny by malo byť jazero alebo rieka;
- prvé dni sa zvieratá pasú 2 hodiny, pričom sa čas postupne zvyšuje na 16 hodín;
- Raz mesačne je potrebné zavolať veterinára, aby zvieratá vyšetril a systematicky vykonal potrebné očkovania.
V oblasti, kde bude dobytok žiť, musia byť postavené 3 budovy:
- Kravín. Je postavená z nepálených tehál, tehál alebo bežných kmeňov. Ak postavíte stodolu z tehál, budova bude studená a zvieratá môžu počas chladného obdobia ochorieť.
Počas výstavby je potrebné vypočítať plochu potrebnú na jednu kravu a potom túto hodnotu vynásobiť celkovým počtom kráv. Jedna krava vyžaduje 6 metrov štvorcových; ak plánujete chovať jalovicu, vyčlente 10 metrov štvorcových.
Odporúča sa podlahu izolovať alebo aspoň položiť hrubú vrstvu podstielky, ktorá by mala byť tiež skosená v 3-centimetrovom uhle. Vo vnútri by mal byť vyčlenený priestor pre box s rozmermi 1,7 x 1,1 metra, pred ktorým by malo byť nainštalované kŕmidlo a napájadlo. - Skladovanie hnoja. Na to stačí vytvoriť štvorec s rozmermi 2,5 x 2,5 metra, berúc do úvahy, že z jedného hospodárskeho dobytka sa ročne odstráni približne 10 ton hnoja.
- Prístrešok na skladovanie krmiva. Dá sa postaviť z bežných dosiek. Zásoba sena sa skladuje v miestnosti s rozmermi 10 x 4 x 3 metre. Seno sa dá skladovať aj v jednoduchej kope pod malým prístreškom.
- ✓ Uistite sa, že plocha maštale je aspoň 6 metrov štvorcových na kravu.
- ✓ Skontrolujte, či má podlaha sklon aspoň 3 cm, aby sa zabezpečil odtok vody.
Starostlivosť
Krava, ktorá práve porodila, si vyžaduje osobitnú starostlivosť. Kŕmenie by sa malo denne zvyšovať a postupne sa vracať k predchádzajúcemu množstvu. Počas prvých troch dní by sa malo zviera kŕmiť päťkrát denne. Pred každým dojením by sa malo vemeno umyť teplou vodou a masírovať iba teplými rukami, inak sa môže vyvinúť. mastitída.
Na dosiahnutie vysokej produkcie mlieka by sa dojenie malo vykonávať každý deň v rovnakom čase, pričom by sa predtým vemeno malo jemne masírovať. Dojenie by sa malo vykonať do poslednej kvapky, aby sa predišlo problémom, a na konci by sa malo znova jemne masírovať.
Výživa
Pokiaľ ide o výživu jaroslavských kráv a býkov, dôležité je objemové krmivo, ale treba sledovať množstvo konzumovanej potravy. Strava je založená na dostupnom krmive.
Dojnice tohto plemena môžu skonzumovať polovicu celej svojej kŕmnej dávky ako objemové krmivo a v lete ešte viac – 68 %. Objemové krmivo (seno, slama, plevy a šupky) môže tvoriť 30 až 50 %.
- × Vyhýbajte sa náhlym prechodom zo zimnej na letnú stravu, pretože to môže viesť k zníženiu produkcie mlieka.
- × Nekŕmte kravy po daždi alebo rose, aby ste predišli nadúvaniu bachora.
Tabuľka popisuje rozdiely v kŕmení v závislosti od ročného obdobia, produktivity, gravidity, novej dojivosti atď.
| Sezóna (zima a leto) | Funkcie kŕmenia súvisiace s reprodukciou | Funkcie kŕmenia počas tehotenstva a laktácie | Kŕmenie čerstvých kráv | Kŕmenie kráv počas dojenia | Kŕmenie počas obdobia pasenia |
| V zime by sa mali kravy a býky kŕmiť 33 % siláže, 33 % senáže a 10 % cukrovej repy. V lete by zelené krmivo malo tvoriť dve tretiny celkového krmiva. | Množstvo kŕmnej zmesi alebo múčky sa určuje podľa množstva hlavného krmiva v strave (tráva alebo seno) a množstva vyrobeného mlieka. Napríklad, ak je dojivosť 4,5 tony alebo viac za rok, krava sa kŕmi kŕmnou zmesou (rozdrvená kŕmna zmes). | Mesiac a pol pred očakávaným termínom pôrodu sa jaroslavské kravy odstavujú. Toto by sa malo robiť postupne a rovnako pomaly by sa mala upravovať aj strava. Znižuje sa množstvo šťavnatého krmiva – tráva, siláž, repa a koncentráty (múčka, kŕmne zmesi) – až kým sa úplne nevylúči a nezostane len seno. Znižuje sa príjem vody: ak krava produkuje veľa mlieka, možno jej podať tri vedrá vody denne, ak produkuje málo, dve vedrá. | Sedem dní pred pôrodom sa úplne vylučujú šťavnaté krmivá, koreňová zelenina, siláž a konzervačné látky. Počas tohto obdobia sú povolené iba zmiešané trávy a lúčne seno. Tri dni po pôrode sa krave postupne podáva siláž, senáž a koreňová zelenina, pričom sa dávka postupne zvyšuje. | Príjem krmiva sa neustále zvyšuje so zvyšujúcou sa produkciou mlieka, až kým krava nezačne produkovať viac mlieka. Seno, siláž a senáž sa môžu podávať v neobmedzenom množstve. Pri priemernej dojivosti sa krava kŕmi dvakrát denne, pri vysokej dojivosti trikrát denne. | Prechod zvierat na pastvu by mal byť postupný, aby sa predišlo poklesu produkcie mlieka. Spočiatku sa kravy držia vonku 2-3 hodiny po tom, čo im bola podaná polovica krmiva. |
Prečítajte si o špecifikách kŕmenia teliat od narodenia tu.
Choroby
Najdôležitejšou charakteristikou jaroslavskej kravy je jej silná imunita. Takmer nikdy neochorejú a dokonca dokážu predchádzať infekcii. leukémiaOdborníci sa domnievajú, že toto plemeno je najmenej náchylné na túto chorobu. Ak jedno zviera v stáde ochorie, ostatné zostanú nenakazené. Nakazená krava sa nelieči a je okamžite porážaná.
Bežné choroby, ktorými jaroslavské kravy zriedka trpia:
| Názov choroby | Popis |
| Paratuberkulózna enteritída | Zviera sa nakazí cez gastrointestinálny trakt; zachová si chuť do jedla, ale dostane sa u neho 24-hodinová hnačka. Ak sa tento stav nelieči okamžite, krava môže uhynúť od vyčerpania. |
| Vibrióza | Toto ochorenie je chronické. Počas párenia sa zviera môže nakaziť od svojho partnera, čo môže viesť k potratu. |
| Stomatitída | Tento stav je zápalový proces v ústach. Môže sa vyskytnúť v dôsledku konzumácie hrubých potravín alebo chemikálií, ktoré môžu poškodiť sliznicu. |
| Obštrukcia pažeráka | Táto patológia sa môže vyskytnúť pri konzumácii veľkých kusov koreňovej zeleniny, pri silnom strachu počas jedla alebo pri kŕči; pažerák sa môže zablokovať cudzím predmetom. |
| Opuch jazvy | Bachor môže opuchnúť, ak krava konzumuje krmivo po daždi alebo po rose, alebo ak konzumuje krmivo nízkej kvality. |
Chov teliat
Správna starostlivosť je dôležitá pre novonarodené teľa:
- Hneď ako krava olizuje mláďa jazykom, umiestni sa do samostatnej klietky, položí sa na hrubú vrstvu slamy a teplota v miestnosti musí byť najmenej 12 stupňov;
- v prvých dňoch by sa teľatám malo podávať čerstvé mlieko na pitie približne 7-krát denne, pričom sa má začať s pol litrom a zvýšiť na 3 litre;
- nasledujúci deň po narodení sa odporúča podať asi liter teplej čistej vody;
- posteľná bielizeň sa mení každé ráno a večer;
- Kŕmne náčinie sa umyje a obarí vriacou vodou;
- Teľa sa chová v samostatnej klietke asi 3 mesiace, potom sa premiestni ku krave, ale medzi nimi musí byť priečka;
Neodporúča sa púšťať teľatá na pašu s inými zvieratami, pretože existuje riziko zamorenia červami. Teľatá nakoniec vyrastú a nazývajú sa mladými zvieratami, ktoré si vyžadujú trochu inú starostlivosť:
- Čistenie maštale a umývanie teľaťa.
- Posteľnú bielizeň vymieňajte dvakrát denne.
- Včasná racionálna výživa.
- Čistenie kŕmidiel a napájačiek po každom kŕmení.
Mladé zvieratá je potrebné kŕmiť trikrát denne, milujú šťavnaté krmivo a seno s koncentrátmi.
Chov
Dôležitou podmienkou pre dobré produkčné vlastnosti jaroslavských plemien je správna príprava na otelenie:
- včasné spustenie zvieraťa (ukončenie dojenia), malo by sa to stať, keď sa výťažok mlieka zníži na jeden a pol litra;
- správne kŕmenie a náležitá starostlivosť o kravu od posledného dojenia až do pôrodu (2 mesiace pred očakávaným dátumom pôrodu);
- V zime môžu gravidné jalovice piť iba vodu izbovej teploty;
- Je potrebné starostlivo sledovať krmivo, nemalo by obsahovať hnilobu alebo plienkovú vyrážku;
- dva týždne pred pôrodom sa zo stravy vylúčia šťavnaté krmivá (malo by sa to urobiť, keď sa vemeno zväčší a brucho klesne);
- Tesne pred pôrodom by sa mala maštaľ dôkladne vyčistiť.
- Prestaňte dojiť 2 mesiace pred očakávaným dátumom pôrodu.
- 2 týždne pred pôrodom vylúčte šťavnaté potraviny.
- Pred narodením teľaťa dôkladne vyčistite maštaľ.
Ihneď po narodení sa teľa predloží matke na olizovanie. Ak to krava odmietne, mali by ste ho utrieť slamou a umiestniť na teplé miesto, aby vyschlo. Pol hodiny po narodení sa krave ponúkne čistá, teplá voda s prídavkom soli (100 gramov soli na vedro vody).
Po narodení sa musí slama a hnoj zakopať a spáliť.
Výhody a nevýhody
Každé plemeno dobytka má svoje výhody a nevýhody. Dnes sa jaroslavské plemeno považuje za najlepšie z hľadiska dojivosti a obsahu tuku. Medzi výhody jaroslavskej kravy patria:
- nenáročnosť na kŕmenie a životné podmienky;
- nejedia veľa a stále zostávajú zdravými zvieratami;
- schopný odolávať negatívnym prírodným faktorom;
- dobrý imunitný systém pomáha predchádzať nebezpečným chorobám;
- držitelia rekordov v produkcii veľkého množstva mlieka s vysokým obsahom tuku a vysokým obsahom bielkovín;
- dobré gény, pri krížení s inými plemenami zdedia dobrú produkciu mlieka;
- vysoká miera reprodukcie u kráv, počas celého reprodukčného obdobia sú schopné porodiť až 5 teliat;
- Zvieratá tohto plemena je možné zakúpiť kdekoľvek, najmä vo všetkých regiónoch a oblastiach Ruska.
Teraz si povedzme o nevýhodách:
- úzky a prepadnutý hrudník;
- svaly sú slabo vyvinuté;
- zvieratá sa nemôžu dlho pásť ani prejsť dlhé vzdialenosti;
- nízky vzrast;
- široký, zle proporcionálny zadok, krížová kosť v tvare strechy, kvôli ktorej krava nebude schopná sama porodiť veľké teľa;
- nízke a tenké nohy, kvôli ktorým sa zviera môže ľahko zraniť, najmä zlomeninami;
- bezprostredne po pôrode krava spadne a dlho zostáva v horizontálnej polohe, pretože sa nemôže postaviť na nohy;
- Plemeno sa chová na produkciu mlieka; jeho chov na mäso nie je ziskový.
Recenzie farmárov
Ľudia si nemyslia, že kravy sú zvlášť krásne, ale to nie je najdôležitejšie kritérium. Dôležité je, aby mali vysokú produkciu mlieka, čo sa o mäse povedať nedá. Keďže sú ľahké a nespotrebujú veľa krmiva, je to výhodné pre chov dobytka. Navyše nie sú vyberavé v jedle, čo má tiež pozitívny vplyv na ich živobytie.