Saanenské kozy: popis, produktivita, starostlivosť a údržba

Saanské kozy sú známe ako vysokoúčinné plemeno. Tieto zvieratá, ktoré denne produkujú až 8 litrov mlieka, môžu tvoriť základ ziskového mliekarenského podniku. Tieto bezrohé stvorenia sú cenené pre svoju vysokú produktivitu, jednoduchú údržbu a dobrú povahu.

História a pôvod plemena

Toto plemeno je pomenované podľa mesta Saanen (Švajčiarsko). Je považované za jedno z najlepších v produkcii mlieka. Plemeno nemá presný rodokmeň – kozy boli vyšľachtené ľudovým výberom v 19. storočí. „Chovateľmi“ boli obyčajní pastieri, ktorí pásli svoj dobytok vo Švajčiarskych Alpách. Plemeno, ktoré prilákalo chovateľov svojou dojivosťou, sa rýchlo rozšírilo po celom svete.

Dnes sa rozlišuje niekoľko línií plemena Saanen:

• Američan;
• holandský;
• Britský;
• biela;
• Rus.

Prvé saanenské kozy sa v Rusku objavili na začiatku 20. storočia. Skupina kôz dovezených do ZSSR mala iba 20 jedincov, ale práve s nimi sa začala história saanského plemena v Rusku.

Odporúčaný terén a hniezdne zóny

Saanské kozy pochádzajú z „mliečnej krajiny“ Švajčiarskych Álp. Toto plemeno je známe svojimi vynikajúcimi aklimatizačnými schopnosťami a ľahko sa prispôsobuje životu v rôznych regiónoch Ruska a susedných krajín. Obzvlášť hojne sa chovajú na juhu a západe Ruska, ale za predpokladu, že sa o ne správne staráte a udržiavate ich, sa dajú chovať aj na severe. Toto plemeno je obľúbené aj v Moldavsku a Bielorusku.

Popis kôz Saanen

Špecialista dokáže okamžite identifikovať vysokoúčinné plemeno kôz Saanen jednoducho podľa ich vzhľadu. Tieto kozy sa svojimi mierami blížia k ideálu. Biele zvieratá so silnými kosťami majú elegantný vzhľad – ako sa na vysokoúčinné dojné kozy patrí.

Exteriér

Samce aj samice kôz plemena Saanen sú bez pera. Saanenské kozy vyzerajú ako stelesnenie domácej kozy. Majú dobre vyvinuté, silné telo a vynikajúcu kostnú štruktúru. Zároveň nie sú hrubé ani masívne; samice sú milé a úhľadné.

Vonkajšie znaky kôz Saanen:

• Telo je široké a predĺžené.
• Hlava je krásne, rafinovane tvarovaná, papuľa je úzka.
• Uši sú predĺžené, vzpriamené, mierne naklonené nabok.
• Svaly na stehnách sú slabo vyvinuté.
• Vemeno je veľké a hruškovitého tvaru. Strúhadlá sú dobre vyvinuté.
• Kopytá sú svetložlté.

Každý samec kozy má bradu. Niekedy ju majú aj samice. Štandard plemena nepovoľuje ovisnuté uši. „Náušnice“ – kožné výrastky na krku – sa však nepovažujú za chybu a môžu sa vyskytnúť u čistokrvných aj krížencov. Skúsení chovatelia uprednostňujú odstránenie týchto výrastkov, aby sa vyhli ich poškodeniu.

V minulom storočí sa za hlavné rozlišovacie znaky plemena Saanen považovala jeho snehobiela srsť a absencia rohov. Štandardy sa však odvtedy zmenili. Dnes sa oslovujú iba tri štvrtiny jedincov. Predtým sa rohy považovali za škodlivé pre stádo plemena, pretože samice sa mohli počas konfliktov navzájom zraniť. Chovatelia však zistili, že chov iba bezrohých zvierat vedie k neplodnosti a hermafroditizmu v nasledujúcich generáciách. Preto si dnes mnohí farmári ponechávajú rohaté zvieratá. Aby si uľahčili starostlivosť o zvieratá, kauterizujú rohy mladých zvierat.

Veľkosť a hmotnosť

Maximálna hmotnosť kôz plemena Saanen je 55 kg. Samce sú oveľa väčšie, vážia až 80 kg. Tieto kozy sú najväčšie spomedzi mliečnych plemien.

Hmotnosť detí:

• novonarodené kozliatka/kozliatka – 3,5/4,5 kg;
• 2-mesačné kozy/kozliatka – 9-10/11-12 kg.

Prírastok hmotnosti od narodenia do dvoch mesiacov umožňuje klasifikovať toto plemeno ako skoro dozrievajúce. Denný prírastok hmotnosti je 160 g. Parametre kôz plemena Saanen sú uvedené v tabuľke 1.

Tabuľka 1

Parametre	kozy	kozy
Dĺžka tela	81 cm	84 cm
Výška v kohútiku	78 cm	95 cm
Obvod hrudníka	88 cm	94 cm
Výška v krížovej kosti	77 cm	88 cm
Šírka hrudníka	18 cm	18,5 cm
Šírka chrbta	17 cm	17,5 cm
Živá hmotnosť	45 – 55 kg	70 – 80 kg

Výhody a nevýhody plemena

Výhody plemena Saanen:

Vzhľadom na vynikajúce vlastnosti produkcie mlieka možno kozám plemena Saanen ľahko odpustiť všetky existujúce nevýhody:

Plemeno je tiež obviňované z „rímskeho nosa“ a z toho, že plodí nadrozmerné samce. Tieto nedostatky nie sú prekážkou úspešného chovu vysokoúčinných kôz. Farmári si toto plemeno vyberajú pre vysokú dojivosť.

Charakteristiky produktivity

Saanenské kozy sa chovajú na mlieko, takže produkcia mlieka je pre chovateľov primárnym záujmom. Dôležitá je aj kvalita mlieka a životné podmienky.

Kozie mlieko Saanen je štandardom pre produkciu mliečnych výrobkov. Je lahodné a prakticky bez zápachu – neobsahuje žiadne cudzie pachy. Jeho obsah tuku je 4 – 4,5 %. Denná dojivosť je 3,5 – 8 litrov. Kozie mlieko je ideálne na výrobu tvarohu, syra a masla.

Dojivosť závisí od kvality krmiva a dobrých životných podmienok zvierat. Ročná dojivosť:

• Priemerné údaje pre Rusko sú 600 – 700 l/rok.
• Za ideálnych podmienok a vylepšených kŕmnych dávok – 1200 l/rok.
• Rekord plemena Saanen je 2 400 litrov ročne. Tento výsledok bol dosiahnutý v domovine plemena, vo Švajčiarsku.

Dojivosť sa vypočítava na základe počtu jahniat za rok. Produkcia mlieka sa pred jahňaním znižuje. Čím viac jahniat koza má, tým vyššia je jej produkcia mlieka. Maximálna dojivosť nastáva po štvrtom jahňaní. Počas tohto obdobia môžu samice vyprodukovať až 2 000 – 2 500 litrov mlieka. Ročná dojivosť je 20-krát väčšia ako vlastná hmotnosť kozy.

Porovnanie s inými plemenami

V Rusku sa chová niekoľko plemien dojných kôz. Všetky sa líšia rôznymi parametrami vrátane dojivosti, trvania laktácie a obsahu mliečneho tuku. Porovnanie parametrov populárnych dojných plemien je uvedené v tabuľke 2.

Tabuľka 2

Plemeno	Denná dojivosť, l	Obsah tuku, %	Trvanie laktácie, dni	Priemerná dojivosť, l/rok	Adaptácia na podnebie v Rusku
Saanen	5	3,7 – 4,5	300	900 – 1200	+
Česká hnedá	4-6	3,5 – 4,5	300 – 330	900 – 1200	+
Núbijský	4-5	4,5	300	1000	+
Alpský	4	3,5	300 – 350	750 – 900	+
La Mancha	3-5	4	300	900 – 1 000	+
Gorkij	3	4 – 5,5	250 – 300	500	+
Ruština	2,5	4,5 – 5	240	400 – 600	+
Toggenburg	2,5	3,5	200 – 240	500 – 800	—
Kamerunčan	1,5-2	5.3	150	200	+
Megrelian	1-2	4,5	180	100 – 250	+

Chov a starostlivosť o kozy

Saanenské kozy sa chovajú systémom boxov a pastvín. Plemeno sa dobre prispôsobuje chladnému počasiu, ale zle znáša teplo a vlhkosť – tieto klimatické podmienky môžu spôsobiť úhyn celého stáda. Saanenské kozy sú náročné na ustajňovacie podmienky – na dosiahnutie dobrej dojivosti musia byť zvieratám poskytnuté vhodné podmienky. V teplom počasí sa stádo pasie na pastvinách, v chladnom počasí sa chovajú v interiéri. Približné trvanie období je:

• pastvina – 185 dní;
• stánok – 180 dní.

Stánok

Keď sú kozy chované v boxoch, trávia v maštali veľa času. V maštali by nemala byť vlhkosť ani prievan. Kozy sa zvyčajne chovajú v boxoch bez šnúr.

Požiadavky na obsah:

• vlhkosť nie viac ako 75%;
• teplota – nie nižšia ako 0°C;
• veľa prirodzeného svetla;
• vysoko kvalitný vetrací systém;
• dostupnosť vonkajšej pešej zóny - vytvorte oplotený priestor;
• prítomnosť slamenej podstielky v boxoch – hrubej najmenej 50 cm;
• prítomnosť kŕmidiel a napájačiek pripevnených k stenám;
• kompletné čistenie a dezinfekcia stodoly dvakrát ročne.

Každých šesť mesiacov sa kozám orezávajú kopytá.

Na starostlivosť o kozy stačí jedna osoba. Podstielka sa mení podľa toho, ako sa znečistí. Biotermické procesy prebiehajúce v slamenej podstielke vytvárajú teplo, čím sa znižujú náklady na vykurovanie.

Kozy by nemali byť obmedzené na boxy. Musia mať pravidelný pohyb:

• v mrazivom počasí – 1-2 hodiny;
• pri miernych mrazoch – 4-5 hodín.

Výhody chôdze vonku:

• zlepšuje sa metabolizmus;
• imunita sa zvyšuje;
• kvalita vlny sa zlepšuje.

Prechádzka sa ruší, ak:

• sneží;
• mrazy sú príliš silné;
• Hrúbka snehovej pokrývky je viac ako 10 cm.

Stajňa sa dá v lete využívať aj na prenocovanie. V zime sa vetrá a v lete sa vetrá. Teplota by nemala prekročiť 20 °C – Saaneny nemajú rady teplo. Keď príde jar, zvieratá sa premiestnia na pastvu.

Pasienky

Zvieratá by sa nemali náhle vyháňať na pastvu; musia si postupne zvykať na prirodzené podmienky. Stádo by nemalo byť príliš veľké, pretože by to zvieratá spôsobilo, že budú nepokojné. Okrem toho, pri veľkom počte kôz je ťažké venovať pozornosť každej z nich, pretože sa často zvyšuje počet chorôb. Odporúčaný pomer prasníc na jedného samca je 25 – 50. Pri formovaní stáda majte na pamäti, že kvantita nie vždy vedie ku kvalite.

Požiadavky na údržbu pasienkov:

• Začiatok pasenia by sa mal určiť s ohľadom na teplotu, podnebie a kvalitu trávy na pastvine.
• Kozy by nemali žiť vo vlhkých oblastiach, pretože pošliapu mnoho užitočných rastlín.
• Keď sa sezóna práve začala, stádo by malo byť vypustené do dobre osvetlených oblastí, najlepšie na vyvýšenom mieste.
• Pri vypúšťaní kôz na pašu sa im vopred odstráni kopytná rohovina, ktorá sa objavuje počas zimovania v boxoch.
• Stádo sa vyháňa na pašu pred východom slnka. Iba skoro na jar a neskoro na jeseň sa vyháňa neskôr, keď studená rosa vyčistí trávu.
• Zvieratá nesmú byť vystavované spaľujúcemu slnku. Medzi 10:00 a 16:00 dostanú prestávku a sú zahnané do prístreškov.
• Kozy sú znalci byliniek. Nejedia trávu, ktorá im nechutí – vyberajú si len tú najchutnejšiu a najšťavnatejšiu. Preto sa vyhnite posielaniu svojho stáda na pastviny s trávou, ktorá im nechutí.
• Saanenské ovce dobre neznášajú zmeny atmosférického tlaku. Najlepšie je, aby sa vyhýbali pastve v daždi.
• Kozy by nemali mať úplnú kontrolu nad pastvinami, pretože ich rýchlo vyčerpajú. Mali by sa používať striedmo, aby sa tráva mohla regenerovať.
• Optimálna plocha pre výbeh tucta kôz je 2,5 – 3 hektáre. V tejto oblasti sa kozy môžu pásť približne šesť dní, nie viac.
• Na vizualizáciu hraníc pozemkov sa odporúča umiestniť kolíky.
• Je vhodné upraviť polohu stáda vzhľadom na slnko – malo by byť za ním alebo zboku. Ak je slnko vpredu, zvieratá ťažko nájdu rastliny, ktoré potrebujú.
• Kým sú zvieratá pod prístreškom, ktorý je postavený v blízkosti pastviny, môžu byť kŕmené sušenou trávou.
• Doba nasýtenia kôz na kvalitnej pastvine je šesť hodín. Rovnaký čas strávia prežúvaním, počas ktorého si sadnú na zem a odpočívajú.
• Saaneny pasúce sa na pastvine dostávajú vodu dvakrát denne. Ak je tráva bujná a nie je príliš horúco, môže stačiť jedno zalievanie. Najlepší čas na zalievanie na pastvine je skoro ráno a počas poludňajšej prestávky. Počas obzvlášť horúcich týždňov, keď tráva hrubne, sa kozám dodáva dodatočná voda dve hodiny po začiatku pastvy a dve hodiny po popoludňajšom odpočinku.

Dôležitým aspektom chovu kôz plemena Saanen je odmietanie konzumácie bežnej trávy. Odporúča sa kŕmiť tieto kozy obilninami a strukovinami, často na umelých pastvinách.

Počas pasenia zje koza v priemere 6 kg, zatiaľ čo samec 8 kg. Aby sa kozám zabezpečil denný aj nočný odpočinok, mali by sa zabezpečiť odpočívadlá. Odpočívadlá zvyčajne nie sú oplotené, ale odporúča sa inštalácia prenosných plotov na vytvorenie dočasných výbehov na počítanie kôz.

Kŕmenie a strava

Aby kozy produkovali veľa kvalitného mlieka, potrebujú vyváženú stravu. Harmonogram kŕmenia kôz:

1. Ráno sa podáva čerstvé seno.
2. O niekoľko hodín neskôr – konáre brezy, jelše a vŕby.
3. Pasienky sú kŕmené trávou. Ak sú v blízkosti stromy a kríky, kozy si môžu vychutnať ich konáre a listy.
4. Večer dostávajú kašu so zemiakmi, otrubami a krmivom.

Zvieratá by mali byť zvyknuté na oba druhy krmiva – suché aj čerstvé. Aby mohli plne stráviť krmivo, ich žalúdky si musia vyvinúť špecializované baktérie na trávenie špecifických potravín. Nové zložky krmiva sa zavádzajú postupne, aby sa predišlo hnačke a iným gastrointestinálnym problémom. Odstavenie zvierat na jeden druh krmiva trvá približne týždeň. Prechod zo zimnej na letnú stravu by mal byť tiež postupný, aby zvieratá mali čas na prispôsobenie sa.

Denné nutričné ​​​​potreby

Počas ustajnenia v boxoch musí byť každej koze zabezpečená kompletná a vyvážená strava, aby sa dosiahla dojivosť 5 litrov. Vzorky stravy pre kozy v boxoch sú uvedené v tabuľke 3.

Tabuľka 3

Strava	Množstvo krmiva, g
Možnosť č. 1
ovos	300
seno	1500
metly	1000
slnečnicový koláč	400
korene	3000
otruby	500
soľ	15
Možnosť č. 2
seno	2100
šťavnaté krmivo	2500
koncentráty	800
soľ	15

Odporúčaná denná dávka je 15 g soli. Odporúčajú sa nasledujúce pomery:

• koncentrované zmesi – 40 %;
• objemové krmivo – 20 %;
• zelené krmivo – 40 %.

Denná potreba sena pre Saanens v závislosti od veku a pohlavia:

• koza – 3 kg;
• koza – 2,2 kg;
• dieťa do jedného roka – 1 kg.

Pri kŕmení samíc sa berie do úvahy reprodukčná fáza a zdravotný stav:

• Počas obdobia sucha potrebuje koza na získanie 1 litra mlieka 0,8 kŕmnych jednotiek a 30 g bielkovín.
• Počas laktácie je na získanie 1 litra mlieka potrebných 0,36 kŕmnych jednotiek a 55 g bielkovín.

Pred odstavením (koniec laktácie) sú kozy zaradené do špeciálneho kŕmneho systému, aby sa zabezpečil narodenie zdravých a silných kozliatok. Dôraz sa kladie na bielkoviny. Tu je vzorová strava:

• seno – 1-1,5 kg;
• zmes ovsených vločiek – 4 kg;
• koncentrované krmivo – 200 g.

Ďalšia možnosť pre kôznu stravu pred spustením:

• seno – 1,2 kg;
• zmes ovsených vločiek a hrachu – 3 kg;
• koncentrované krmivo – 100 g;
• pasienkové krmivo - neobmedzené.

Kŕmenie metlami

Saanenské kozy rady jedia metly vyrobené z konárov. Pri chove v boxoch sú metly a lístie dôležitou súčasťou ich stravy. Denná dávka je jedna metla na kozu. Na zimu by sa malo uskladniť v priemere 100 metiel na kozu.

Pravidlá pre prípravu metiel:

• Medzi vhodné stromy patrí dub, breza, lipa, jelša, javor a osika. Najlepšou voľbou je vŕba. Vyhnite sa predávkovaniu brezami, pretože môžu spôsobiť problémy s obličkami.
• Konáre by sa mali zbierať začiatkom júna. Odporúčaná hrúbka konárov je 1 cm. Ideálny čas na rezanie je úsvit, ale konáre môžete rezať aj po západe slnka. V tomto období sú konáre najvýživnejšie.
• Odrezané konáre sa rozložia vonku, aby absorbovali vitamín D, ktorý vzniká vplyvom UV žiarenia. Po 3-4 hodinách sa sušené konáre zviažu do metly. Na viazanie sa používa špagát. Metla by mala byť dlhá až 100 cm a široká až 20 cm.
• Konečné sušenie prebieha na povale alebo v kôlni, kde sa metly zavesia na steny. V tejto polohe sa nechajú schnúť mesiac.
• Na jeseň môžu metly nahradiť opadané lístie. Zozbierané listy sa sušia päť dní, občas sa premiešajú. Potom sa uskladnia na povale. Tam sa listy rozložia na látku alebo slamenú rohož.

Kŕmením vetiev je možné zlepšiť trávenie v bachore u kôz, čo je mimoriadne dôležité počas obdobia chovu v boxoch.

Tipy na kŕmenie

Domáce farmy, ktoré chovajú saanenské ovce už mnoho rokov, nazhromaždili s ich chovom značné skúsenosti. Majú tiež niekoľko dôležitých tipov na kŕmenie, o ktoré sa radi podelia s nováčikmi:

• Pre zvýšenie energetickej hodnoty mlieka by sa kozy mali kŕmiť nasekaným senom. Výsledné mlieko bude výživnejšie a možno ho predávať za vyššiu cenu.
• Je nevyhnutné podávať kŕmne zmesi, najlepšie koncentrované zmesi a doplnky stravy.
• Nezabudnite zavesiť soľný liz v blízkosti kŕmidla.
• Seno je najlepšie pred kŕmením vysušiť. Optimálna vlhkosť je 16 – 17 %.
• Najlepším krmivom pre saanské kozy je slama z fazule a hrachu.
• Prístup k vode musí byť zabezpečený 24 hodín denne.
• Krmivo pre kozy a kozy by malo byť ochutené otrubami.
• Kozám nikdy nedávajte kuchynské zvyšky.

Chov kôz plemena Saanen

Toto plemeno je plodné a často sa používa na šľachtenie a zlepšenie dojných vlastností iných plemien. Pravidlá reprodukcie:

• Medzi posledným jahňaním a insemináciou musí uplynúť najmenej 200 dní.
• Ak nie je plemenná koza, použije sa umelé oplodnenie.
• Samice sa vypúšťajú 2 mesiace pred párením.
• Samice začínajú s insemináciou vo veku 12 mesiacov, nie skôr. Odporúčaný vek je 14 – 16 mesiacov.
• Špeciálne miestnosti na jahňanie nie sú potrebné.

Pri správnej starostlivosti nie sú s chovom kôz plemena Saanen žiadne problémy.

Zásady chovu:

• Párenie sa vykonáva, keď je samica v ruji.
• Keď je samica prikrytá, koza sa z nej môže odstrániť.

Počas troch mesiacov gravidity sa koza plne dojí. Potom sa frekvencia a objem dojenia postupne znižujú, až kým sa laktácia úplne neukončí. Koza potrebuje pred jahňaním nabrať silu. Ak sa v dojení pokračuje a koza sa zanedbáva, kozy sa narodia slabé a koza bude trpieť.

Pre úspešný chov je dôležité mať dobrého plemenného samca. Aj on, rovnako ako dojné kozy, by mal pochádzať od renomovaných chovateľov. Pred kúpou drahých čistokrvných saanských kôz sa oplatí vyskúšať chov bežných kôz. Saanenska koza stojí rovnako ako krava. A ak urobíte chybu v chovateľských technikách, môžete utrpieť značné straty.

Novonarodené kozliatka sa vychovávajú dvoma spôsobmi: ihneď sa odstavia a prevedú na umelé kŕmenie, alebo sa držia s matkou kozou do veku štyroch mesiacov. Po štyroch mesiacoch majú kozliatka silnejší tráviaci systém a postupne sa prechádzajú na objemové krmivo. Táto metóda znižuje produkciu mlieka, a preto sa používa zriedkavo.

Keď je kozľa chované s kozou, počet dní dojenia za rok je 210. Ak je odstavené skoro, obdobie laktácie je 300 dní za rok.

Starostlivosť, údržba a kŕmenie detí

Hneď ako sa kozliatko narodí, matka ho okamžite olizuje. Prerušená pupočná šnúra sa má podviazať hrubou niťou, pričom sa od miesta podviazania nechá 1 cm. Konce pupočnej šnúry sa potom potrie brilantnou zelenou alebo jódom.

Ak sa majú kozliatka oddeliť od matky na umelé kŕmenie, kolostrum by sa malo odsať ihneď po jahňaní a podať novorodencovi do 40 minút od narodenia. Kolostrum je pre novorodencov nevyhnutné na aktiváciu imunitného systému. Kozliatka sa však rýchlo prechádzajú na umelé kŕmenie, aby sa zachovalo mlieko.

Kolostrum a mlieko sa riedia vodou – uprednostňuje sa vychladená prevarená voda – v pomere 1:1. Kozliatka sa kŕmia cez cumlík. Kozliatkam sa dáva viac jedla – čím viac zjedia, tým viac mlieka produkujú. Kozliatka konzumujú oveľa menej mlieka. Keď majú mladé kozliatka dva mesiace, kŕmia sa z misky.

Je dôležité pamätať na to, že nadmerné kŕmenie môže u kozliat spôsobiť poruchy príjmu potravy. Aby ste predišli tomu, aby si nadmerne obľúbili mlieko, obmedzte ich príjem. Kozy by nemali vypiť viac ako 2 litre mlieka denne. Odstavenie je postupné. Tabuľka 4 zobrazuje rozvrh kŕmenia novonarodenej kozy kŕmenej fľašou.

Tabuľka 4

Vek, dni	Počet kŕmení za deň	Mlieko, ml		Tekuté ovsené vločky, g	Koncentráty, g	Koreňová zelenina, g
		na kŕmenie	za deň
1-2	4	200	800	—	—	—
3	4	225	900	—	—	—
4-5	4	250	1000	—	—	—
6-10	4	300	1200	—	—	—
11 – 20	4	300	1200	200	—	—
21:30	4	300	1200	300	30	—
31 – 40	3	350	1050	500	50	40
41 – 50	3	250	750	700	100	60
51 – 60	3	150	450	800	150	100
61 – 70	3	150	450	800	200	200
71 – 80	3	150	450	—	200	250
81 – 90	3	150	450	—	300	250

Je zakázané kŕmiť deti mliekom od kôz s mastitídou. Toto ochorenie spôsobuje, že kolostrum je plné patogénnych baktérií. Liečba mastitídy antibiotikami trvá 5 dní, počas ktorých je kolostrum nevhodné na ľudskú spotrebu. V takýchto núdzových situáciách sa odporúča mrazené kolostrum, ktoré sa dá dlhodobo skladovať v mrazničke.

Pred dojením kozy umyte jej vemeno čistou vodou a mydlom, napríklad „detským mliekom“. Prvý prúd sa nadojí do samostatnej nádoby na likvidáciu. Kolostrum sa najskôr precedí cez 3 – 4 vrstvy gázy a potom sa podáva kozliatku. Nádoby na kŕmenie – vedro na mlieko, miska a poháre – sa dôkladne umyjú horúcou vodou a mydlom. Nádoby skladujte hore dnom.

Ak kŕmite dieťa z fľaše, je veľmi ťažké ho od toho odnaučiť. Aby ste sa vyhli problémom s kŕmením z fľaše, mali by ste ho okamžite naučiť jesť z misky. Vychladnuté kolostrum sa môže zohriať, ale nemalo by sa prehrievať – teploty nad 40 °C ničia imunoglobulíny a ďalšie cenné bielkoviny.

Normy prirodzenej výživy pre dieťa v závislosti od veku sú uvedené v tabuľke 5.

Tabuľka 5

Deň	Počet kŕmení	Jedna dávka, ml
1-2	6	50
3	5	70
4	5	100
5:30	4	od 100 do 1500 (postupne zvyšujte normu tak, aby do konca mesiaca dieťa zjedlo 1500 ml denne)

Ďalšie tipy na starostlivosť o dieťa:

• Po kŕmení dieťatka nezabudnite opláchnuť jeho tvár vodou a potom ho utrieť dosucha čistou handričkou. V opačnom prípade sa v mlieku, ktoré zaschlo na jeho tvári, budú usadzovať patogénne baktérie.
• Na 10. deň sa kozliatkom ponúkne prevarená voda. Mala by byť mierne teplá. Voda sa podáva medzi kŕmeniami. V blízkosti kŕmneho miesta sa zavesí zväzok sena.
• Na 20. deň sa dieťaťu môže ponúknuť jemne nastrúhaná zelenina - kapusta, mrkva, tekvica.
• Ovsené vločky sa používajú ako doplnkové jedlo; krupica sa nedá nahradiť. Ovsené vločky sa varia na kašu s mliekom.
• V 4 mesiacoch sa deťom namiesto kaše podáva drvená zmes zŕn pozostávajúca z ovsa, pšenice a jačmeňa, ktoré sa užívajú v rovnakých častiach.

Príkrm sa zavádza najskôr na 20. deň, aby sa predišlo preťaženiu tráviaceho systému dieťaťa. Skoršie zavedenie príkrmu vedie k slabému priberaniu na váhe, pretože neznáma strava zhoršuje stráviteľnosť mlieka.

Dojenie kôz

Vysokoúčinné kozy plemena Saanen sa môžu dojiť jednou z dvoch metód:

• Manuálne. Táto možnosť je vhodná pre malé farmy. Technika ručného dojenia spočíva v zovretí struku medzi ukazovákom a palcom a jeho potiahnutí smerom nadol. Aby mlieko tieklo, pohyby sa musia opakovať v určitom rytme.
• Strojová metóda. Stroje „Burenka“ alebo „Belka-1“, ktoré sa používajú predovšetkým na veľkých farmách, sa zvyčajne používajú.

Kozy rýchlo strácajú strach zo strojového dojenia. Už po troch dojeniach prestanú byť nervózne, keď sa stroj zapne.

Počet dojení priamo súvisí s výchovou kozliat:

• Ak sa kozy prevedú na umelé kŕmenie, potom sa koza v prvom týždni po jahňaní dojí 5-krát denne, pričom sa počet dojení postupne znižuje na 3-krát denne.
• Ak sa používa technika dojenia počas cicania, prasnica začína dojiť až v ôsmich týždňoch. Počet dojení je raz denne. Keď kozliatka úplne prejdú na krmivo pre dospelé zvieratá, počet dojení sa zvyšuje na dvakrát denne.

Tipy pre správne dojenie:

• Koza musí byť vycvičená, aby počas dojenia stála v pokoji. Aby sa to dosiahlo, dojí sa vždy na rovnakom mieste.
• Pred dojením si treba umyť ruky. Pazúry by mali byť krátke, aby sa nepoškodilo vemeno.
• Pred zviera položte krmivo a vodu – toľko, aby vydržalo počas celého procesu dojenia. Kým sa koza dojí, bude jesť.
• Počas dojenia by ste mali kozu chváliť – tieto inteligentné zvieratá veľmi dobre rozumejú intonácii a milým slovám.
• Je vhodné naučiť kozu stáť v pokoji vopred – 3 mesiace pred jahňaním.
• Aby ste si udržali bradavky elastické, musíte si ich pravidelne masírovať.
• V lete je potrebné kozy dojiť aspoň trikrát denne – čerstvé a šťavnaté krmivo zvyšuje laktáciu.
• Dojenie by malo byť pravidelné – potom bude dojivosť stabilná.
• V chladnom počasí, keď sa zníži spotreba krmiva, sa počet dojení môže znížiť na 2 za deň.

Choroby, liečba a prevencia

Poskytovanie vysokokvalitnej starostlivosti o kozy plemena Saanen minimalizuje riziko ochorenia. Zvyšuje sa však počas pôrodu jahniat a prechodu z boxového chovu na pastvinový chov. Na prevenciu ochorení počas tohto obdobia sa odporúča:

• Po pôrode umiestnite kozu do samostatného boxu a sledujte jej stav. Pri prvých príznakoch letargie alebo straty chuti do jedla zavolajte veterinára. Vak sa možno úplne neoddelil a jej oslabené telo si vyžaduje liečbu.
• Keď sa začína prechod na pastvu, existuje riziko otravy nejedlými trávami. Kozy sú celkom dobré v zbieraní bylín, ale často prehltnú jedovaté, ktoré sú v malých množstvách neškodné.

Príznaky otravy:

• zvracanie;
• časté močenie;
• rýchly srdcový tep;
• ťažké dýchanie.

Ak sa podobné príznaky objavia u viacerých kôz pasúcich sa na pastvine, pravdepodobne ide o otravu chemikáliami používanými v poľnohospodárstve. Pred vypustením koz je dôležité dôkladne preskúmať oblasť, kde sa budú kozy pásť.

Najčastejšie choroby kôz plemena Saanen, ich príznaky, liečba a prevencia sú uvedené v tabuľke 6.

Tabuľka 6

Meno	Príznaky ochorenia	Ako liečiť?	Metódy prevencie
Akútna tympánia bachora	nadúvanie brucha; grganie; plyny v bachore; nedostatok chuti do jedla; prestať žuvať žuvačku, nadmerné slinenie.	vložiť do úst zväzok slamy; masírujte žalúdok a utrite ho vlhkou handričkou; podajte roztok amoniaku - 1 čajovú lyžičku esencie na 500 ml vody.	zvieratá dostávajú seno pred vypustením na pastvu; Nedovolia vám pásť sa na tráve, ktorá je pokrytá námrazou.
Otrava	zvracanie; útlak; sliznica je zapálená; fungovanie nervového systému je narušené; škrípanie zubov.	umyte žalúdok teplou vodou a drveným aktívnym uhlím; Na pitie im dávajú ovsený vývar s ľanovými semienkami.	nepodávajte jedlo s pesticídmi; neprodukujú špinavé semená; Stádo nesmie chodiť na miesta, kde sa skladujú hnojivá a kde rastú jedovaté rastliny.
Nekrobakterióza kopýt	tkanivá sa zapália; uvoľňuje sa hnis.	zoškrabanie postihnutých oblastí; dezinfekcia postihnutých oblastí; choré kozy sa umiestnia na suchú podstielku, oddelenú od zdravých zvierat; karanténa na pastvine počas 2 mesiacov.	dodržiavanie hygienických a veterinárnych noriem; pravidelná kontrola kopýt veterinárom; kŕmenie vyváženou stravou.
Mastitída	tvrdé vemeno; zníženie produktivity mlieka; premieňanie mlieka na vločky.	mazanie vemena bravčovou masťou; časté odsávanie mlieka; prísna diéta - predpísaná veterinárom.	žiadne prievany v stánku; včasná výmena posteľnej bielizne; dôkladné dojenie; Dezinfekcia vemena po dojení.
Slintačka a krívačka	postihnuté sú kopytá a vemeno; opuchnuté pery; zvýšené slinenie; zvýšená teplota; pľuzgiere na sliznici.	umiestnenie farmy do karantény; vyplachovanie úst antiseptickými roztokmi; ľahká diéta.	predbežné očkovanie; vymeniť posteľnú bielizeň; kúpele nôh; umyte kopytá kreolínom.

Bežným problémom u dojných kôz sú popraskané struky. Príčinou je popraskaná koža. Tento problém sa zvyčajne vyskytuje u kôz, ktoré nedávno porodili jahňatá. Oddelenie kozy od stáda – toto sa odporúča pre všetky kozy po jahňaní – a dôkladné sledovanie kozy môže pomôcť predchádzať tomuto problému.

Praskliny môžu byť spôsobené aj nesprávnym dojením, hrubou podstielkou alebo traumou vemena. Praskliny sa dajú ošetriť roztokom kyseliny boritej – vezmite čajovú lyžičku prášku a rozpustite ho v teplej prevarenej vode. Prípadne môžete použiť antiseptické masti predpísané veterinárom. Prevencia prasklín:

• mazanie bradaviek vazelínou;
• Hneď ako sa objavia najmenšie odreniny, okamžite ich ošetrite antiseptikami.

Ak dôjde k poškodeniu tela zvieraťa, rana sa umyje manganistanom draselným (potrebný je slabý roztok), namastí sa jódom, posype sa naftalénom a v prípade potreby sa obviaže.

Je dôležité predchádzať helmintióze. Aby sa zvieratá zbavili parazitov, podáva sa im tetrachlórmetán. Preventívne sa odčervenia všetky kozy v stáde a psy používané pastiermi na pasenie. Odčervenie trusu by sa malo vykonávať ešte týždeň po liečbe.

Na čo si treba dať pozor pri výbere čistokrvnej kozy?

Na chov kôz plemena Saanen je potrebné kúpiť chovné zvieratá zo spoľahlivých zdrojov – z chovných fariem. Pre mnohých ľudí, ktorí chcú chovať švajčiarske kozy, je však cestovanie na chovnú farmu príliš náročné, pretože si vyžaduje dlhú cestu. Preto väčšina záujemcov nakupuje svoje zvieratá od farmárov.

Pri kúpe kôz od súkromných chovateľov nemáte 100 % záruku čistokrvnosti – nikto to nemôže zaručiť. Poznať však niekoľko znakov môže zvýšiť vaše šance na získanie čistokrvnej kozy. Pri výbere kôz plemena Saanen venujte pozornosť nasledujúcemu:

• Vlna. Mala by byť snehobiela – bez akéhokoľvek odtieňa. Akýkoľvek odtieň naznačuje prítomnosť cudzej krvi. V opačnom prípade by mal predajca znížiť cenu – nikto nezaplatí za krížence rovnakú cenu ako za čistokrvné kozy. Mali by ste tiež venovať pozornosť srsti – mala by byť krátka a lesklá. Ak je srsť matná a matná, zviera je pravdepodobne choré.
• Späť. Malo by byť hladké. Ak zviera vykazuje známky „hrbavosti“ alebo „konkávnosti“, nejde o saanenského ovčiaka.
• Výška v kohútiku. Saanenský dobytok dosahuje do veku jedného roka výšku najmenej 75 cm. Rast môže byť kratší, ak nie sú splnené podmienky ustajnenia. Takéto zvieratá, aj čistokrvné, produkujú menej mlieka.
• Vek. Neodporúča sa kupovať kozu po jej štvrtej laktácii. V tomto veku začína produkcia mlieka klesať.
• Mlieko. Nemalo by mať žiadny špecifický zápach. Ak mlieko zapácha, je to znakom zlej starostlivosti. Zápach mlieka sa zvyčajne objaví, keď sa samce a samice kôz chovajú spolu.

Na výber kozy, najmä čistokrvnej, potrebujete mať aspoň nejaké skúsenosti s chovom týchto zvierat. Neskúsenému kupujúcemu sa môže pod menom Saanen predať úplne obyčajná biela koza.

Informácie, ktoré treba vziať do úvahy

Užitočné informácie pre začínajúcich chovateľov hospodárskych zvierat:

• Kozy nebudú zbierať krmivo ležiace na zemi, pokiaľ nie sú naozaj hladné. Ale nemôžete zvieratám dovoliť, aby sa takto správali. Aby ste zabránili pádu krmiva na podlahu, musíte kŕmidlá správne navrhnúť – mali by byť pre kozy pohodlné a nič by nemalo vypadávať.
• Mierny pokles teploty v boxe nie je kritický, ale prievan je neprijateľný. Prievan je častou príčinou ochorení kôz plemena Saanen.
• Stánok musí byť čistý a suchý, podstielka sa musí meniť každý deň.
• Počas zimy by malo byť zapnuté umelé osvetlenie. Denné svetlo by malo trvať aspoň 10 hodín.
• Stravu je potrebné upraviť – nemôžete sa obmedziť na jeden recept alebo normu kŕmenia. Všetko je veľmi individuálne; krmivo a normy sa líšia v závislosti od veku, typu ustajnenia, obdobia laktácie, pohlavia a ďalších faktorov. Niekedy musíte zvýšiť množstvo šťavnatého krmiva, inokedy naopak znížiť pridaním suchého sena do stravy.
• Prekŕmenie, rovnako ako podkŕmenie, je pre saanské kozy škodlivé. Ich strava by sa mala počas pasenia sledovať. Aby sa zabránilo pošliapaniu pastviny kozami, možno ich chovať v ohrade a krmivo sa môže dovážať kosením z danej oblasti. Ak je dostatok pastviny, kozy sa môžu jednoducho častejšie presúvať.

Aby ste naplno využili výhody vysoko produktívnych švajčiarskych kôz, musíte zabezpečiť vytvorenie vhodných podmienok. Bez toho, aby ste čistokrvným saanským kozám poskytli vyváženú stravu, dostatok pohybu a teplú a čistú maštaľ, nebudú produkovať viac mlieka ako typická koza.

Často kladené otázky