Kozy La Manchas sa ľahko rozpoznajú podľa malých uší, a preto sa toto plemeno často nazýva „bezuché“. Tieto vysokoúčinné kozy sa považujú za všestranné a produkujú mäso aj mlieko. Sú považované za jedno z najproduktívnejších a najbezproblémovejších plemien.
História plemena
Pôvod plemena bez uší sa stráca v hmle času. Existujú dohady aj fakty. Prvá zmienka o kozách s krátkymi ušami sa objavuje v starovekých perzských rukopisoch. Ako sa plemeno dostalo do Španielska, zostáva záhadou. Plemeno vďačí za svoj názov španielskej provincii La Mancha. Odtiaľto španielski dobyvatelia priniesli kozy bez uší do Kalifornie. Tieto kozy s krátkymi ušami určené na mliečny a mäsový priemysel začali svoje „dobytie“ Ameriky.
Začiatkom 20. storočia boli krátkouché kozy privezené na výstavu do Paríža. Tam dostali svoje súčasné meno, pomenované podľa provincie, z ktorej začali svoju cestu do Ameriky. Po selekčnom šľachtení sa vlastnosti plemena vyvinuli. Plemeno získalo oficiálny status až v roku 1958. V tom čase existovalo oficiálne registrované chovné stádo dvesto kusov bezuchého plemena La Mancha.
Exteriér La Manchy
La Manchas majú silnú stavbu tela a veľké vemená, čo je znakom vysokej dojivosti. Plemeno sa vyskytuje v rôznych farbách vrátane odtieňov čiernej, červenej, hnedej, hnedej, bielej a iných. K dispozícii sú aj škvrnité exempláre.
Aby kozy vyzerali upravene a atraktívne, ich srsť sa zastriháva. Vzhľadové charakteristiky plemien:
- telo je klinovité, masívne;
- výška v kohútiku u samcov kôz je 75 – 95 cm, u kôz – 75 cm;
- hmotnosť kôz: 64 – 66 kg, kôz: 52 – 54 kg.
- profil s hákovitým nosom, ktorý dáva plemenu La Manchas podobnosť s núbijskými kozami;
- silné, dobre vyvinuté nohy;
- Existujú jedince s rohmi aj bez nich.
Pri práci na vytvorení plemena chovatelia využili najatraktívnejšie vlastnosti Saanen, Alpský, Núbijský a kozy plemena Toggenburg.
Rozšírenie plemena
Vďaka svojej vysokej prispôsobivosti sa La Manchas darí a rozmnožujú vo všetkých regiónoch Ruska – na juhu, v strede aj na severe. Plemeno je nenáročné a produktívne, nevyžaduje žiadne špeciálne podmienky, ako sú extrémne horúčavy alebo chlad. La Manchas sú energické, zdravé a produktívne producentky mlieka všade na svete. Tieto kozy aktívne chovajú farmári v Rusku, SNŠ, USA, Turecku, Poľsku a ďalších krajinách.
Charakteristika plemena
La Manchas majú dve jedinečné vlastnosti – vonkajšiu a vnútornú – ktoré ich odlišujú od všetkých ostatných plemien. Hlavnými rozlišovacími znakmi La Manchas sú ich krátke uši a jemná povaha. To nie je pre kozy typické.
Existujú dva typy uší:
- Vlnitý. Tieto uši nemajú vôbec chrupavku. Uši sú dlhé 2,5 cm.
- MiniatúraTieto uši obsahujú chrupavky dlhé až 5 cm.
Dĺžka uší sa používa na posúdenie originality plemena. Ak je dĺžka viac ako 5 cm, jedinec sa nepovažuje za čistokrvného.
La Manchy majú jedinečný charakter, správajú sa takmer ako psy – nasledujú svojich majiteľov všade a milujú náklonnosť a pozornosť. V stáde sú pokojné, tiché a neagresívne. Samice sú starostlivé matky, ktoré sa usilovne starajú o svoje mláďatá.
- ✓ Znížená aktivita a nedostatok záujmu o komunikáciu s majiteľom.
- ✓ Znížená spotreba vody pri zachovaní chuti do jedla.
Produktívne vlastnosti
La Manchas sú chované pre svoje lahodné a bohaté mlieko. Produkcia mäsa je druhoradá. Charakteristiky produktivity:
- Plodnosť. Samice rodia 4-5 mláďat na jahňacie.
- Produktivita mlieka. Priemerná denná dojivosť je 5 litrov. Rekordné kravy dojčia 9 litrov. Priemerná ročná dojivosť – počas obdobia laktácie – je 700 – 900 litrov.
- Obsah tuku. Mlieko má vynikajúce chuťové vlastnosti a vysoký obsah tuku – približne 4 %. Nemá žiadny špecifický zápach.
- Produktivita mäsa. Živá hmotnosť dospelých zvierat je 60 – 70 kg. Maximálna hmotnosť – 100 kg. Jatočná výťažnosť je 70 % živej hmotnosti.
Výhody a nevýhody
Chovatelia, chovatelia kôz a bežní chovatelia kôz nachádzajú v La Manchas mnoho výhod:
- schopný prispôsobiť sa rôznym podmienkam zadržania;
- nenáročné, nevyžadujú špeciálne podmienky údržby;
- vysoký výnos mlieka;
- neexistuje žiadny odpudivý zápach, ktorý je prítomný u mnohých plemien kôz;
- priateľská povaha a spoločenskosť.
Nevýhody La Manchas nie sú kritické:
- Uši sú také malé, že je nemožné na ne ani pripevniť menovku – zvieratá musia byť označené. Meno sa umiestňuje na holej časti chvosta.
- „Rímsky“ profil La Manchas sa považuje za chybu. Túto charakteristiku vzhľadu však možno len ťažko považovať za chybu – mnohým chovateľom hrbatý nos vôbec neprekáža.
Starostlivosť a údržba
Kozy La Mancha sú aktívne a energické. Na to, aby sa im darilo a produkovali vysokú dojivosť, potrebujú dostatok pastvín. Napriek hustej srsti a dobrej znášanlivosti chladu potrebujú tieto kozy počas zimy teplé ustajnenie a vyváženú stravu.
- ✓ Optimálna teplota v miestnosti pre plemeno La Manchas by sa mala udržiavať na úrovni 12 – 15 °C, aby sa zabezpečilo pohodlie a vysoká dojivosť.
- ✓ Vlhkosť vzduchu v kozárni by nemala prekročiť 70 %, aby sa predišlo ochoreniam dýchacích ciest.
Požiadavky a podmienky starostlivosti
Nenáročnosť La Manchy na údržbu neznamená, že si ju nevyžaduje.
Pokyny na starostlivosť:
- Bývanie. Pre kozy sa postaví maštaľ – priestranný, suchý, svetlý a vetraný priestor. Betónová podlaha je skosená, aby mohla odtekať tekutina. Kozy sa chovajú nielen v tradičnej maštali, ale aj v izolovanej ohrade alebo bežnom koziarni. V tradičnej maštali je priestor pre kozy rozdelený na boxy, čo zvieratám poskytuje vlastný priestor a zároveň im umožňuje vzájomnú interakciu.
- Posteľná bielizeň. Na podlahu sa kladie slama. Hrúbka vrstvy je dôležitým strategickým faktorom. Kozy milujú teplo a pohodlie a uprednostňujú hrubú slamenú podstielku. Ak na podstielke šetríte, prefíkané zvieratá si nedostatok vynahradia senom z kŕmidla. Šetrením na podstielke majitelia prídu o peniaze kvôli „zneužívaniu“ krmiva.
- Postoj. Aby sa kozy nestali tvrdohlavými a rozmarnými, vyžadujú si od svojich majiteľov pozornú starostlivosť. Ak nedostávajú dostatok pozornosti, zámerne pútajú pozornosť zlým správaním. Láskavé zaobchádzanie je pre kozy rovnako dôležité ako primeraná výživa.
- Hygiena. La Mancha sú čistotné zvieratá a nemajú rady špinu. Preto nezapáchajú ako iné plemená kôz. Ak je okolie kôz špinavé, ich dojivosť klesá.
- Chôdza. Od skorej jari do polovice jesene sa kozy chovajú vonku.
- Výživa. Vysoká dojivosť si vyžaduje primeranú výživu, upravenú podľa meniacich sa ročných období.
- Voda. Zvieratá by mali mať prístup k vode 24 hodín denne, najmä v horúcom počasí.
Niektorí majitelia chovajú kozy a plemenného samca v tom istom výbehu – ani kozy, ani mlieko nepreniknú do ich vône.
Výživa kôz
V lete sa La Manchas pasú na pastvinách, kde spolu s bujnou trávou jedia konáre kríkov a nízko rastúcich stromov.
Lucerna a ďatelina sú obľúbenou potravou kôz a zvyšujú obsah bielkovín v ich mlieku. Tieto strukoviny sa kozám kŕmia v obmedzenom množstve.
Kozy jedia takmer akúkoľvek vegetáciu, ale ich strava by sa mala vyhýbať iskerníkovi, mliečniku a prvosienkovi, pretože tieto rastliny sú pre zvieratá škodlivé. Pozorovaním kôz počas pasenia môžu určiť, ktoré bylinky uprednostňujú, a potom ich zozbierať na zimu.
- × Prekrmovanie koncentrovaným krmivom môže viesť k obezite a zníženej produkcii mlieka.
- × Nedostatok vlákniny v strave narúša funkciu predžalúdka u detí aj dospelých.
Aby sa zabránilo poklesu dojivosti v zime, kozám sa poskytujú živiny, ktoré im chýbajú kvôli nedostatku zeleného krmiva. Na zimné kŕmenie sa v lete zbierajú brezové, dubové a lieskové konáre. Dojné kozy sa kŕmia otrubami, ovsom, nasekanou slamou a nasekanou mrkvou – všetky ingrediencie sa zmiešajú. Pridáva sa aj burina a zvyšky jedla.
Približná denná strava pre dospelé kozy:
| Obdobie | Zloženie krmiva, g |
| Suché státie. Prvá polovica tehotenstva. | Diéta č. 1
Diéta č. 2
|
| Suché státie. Druhá polovica tehotenstva. | Diéta č. 1
Diéta č. 2
|
| Dojenie. Denná dojivosť – 2 litre. | Diéta č. 1
Diéta č. 2
|
| Dojenie. Denná dojivosť – 4 litre. | Diéta č. 1
Diéta č. 2
|
Prečítajte si viac o kŕmení domácich kôz a kozliat tu.
Chov
Kozy plemena La Mancha nie sú lacné. Ak chcete rozvíjať svoje podnikanie a rozširovať stádo, musíte si chovať vlastné kozy. Vďaka vysokej produkcii tohto plemena je možné rýchlo vybudovať rozsiahle stádo.
Puberta
La Manchas, rovnako ako iné plemená, dosahujú pohlavnú dospelosť v 8 mesiacoch, ale k prvému páreniu dochádza až v 1,5 roku veku. Gravidita pred týmto vekom sa neodporúča, pretože prvé jahňanie môže byť bolestivé. Dospelé samice vstupujú do ruje každých 15 – 20 dní a ruja trvá 24 – 48 hodín. Počas týchto období sa samice stávajú nepokojnými a strácajú chuť do jedla.
Ak sa samica vyhýba páreniu, môže sa prejedať – obezita môže oddialiť pohlavný vývoj. Začiatkom jesene, keď väčšina samíc rozmnožuje, sa vyhýbajte prekrmovaniu potenciálnych reprodukčných samíc. Počas tohto obdobia sa odporúča vylúčiť koncentrované krmivo zo stravy samice.
Plodenie potomstva
Kozy sa pária v auguste až septembri a potomstvo sa rodí vo februári až marci. Gravidita u kôz plemena La Manchas trvá 150 dní. Dojenie sa zastaví 1,5 mesiaca pred pôrodom, aby sa zabezpečilo, že plod dostane viac živín a potomstvo sa narodí zdravé. Dojenie sa postupne vyraďuje, aby sa predišlo poškodeniu zdravia kôz.
Počas tehotenstva by sa žene mala venovať dvojitá pozornosť:
- Výživa - pravidelná a vyvážená, v súlade s normami a aktuálnou fyziológiou.
- Obsah – gravidné samice by mali byť chované v teplej, svetlej, suchej a vetranej miestnosti.
- Prechádzky – Pravidelne na čerstvom vzduchu. Kozy sa venčia vonku pred aj po pôrode.
- Hmotnosť – Udržiavanie normálnej hladiny. Obezita narúša normálny pôrod. Zvýšené kŕmenie je povolené iba po jahňaní – počas dvoch mesiacov – na zvýšenie dojivosti.
Jahňacia a starostlivosť o mláďatá
Prvé jahňanie prináša 1 – 2 kozliatka, ďalšie jahňatá až 5 kozliatok. Jahňanie je zvyčajne jednoduché a matky ho zvládnu bez ľudskej pomoci. Proces je rýchly – nie viac ako hodinu alebo hodinu a pol. Úspešnosť a rýchlosť jahňania závisia od zdravia každej matky a polohy plodu.
Mladé zvieratá sa chovajú v miestnosti s teplotou najmenej 12 °C. Novonarodené kozliatka dostávajú samostatný box. Prvých 10 dní sa kozliatka živia výlučne materským mliekom. Postupne sa odstavujú a do ich stravy sa zavádza pravidelné krmivo. Ak nie je k dispozícii materské mlieko, kozliatka sa kŕmia umelou mliečnou zmesou alebo pasterizovaným kozím mliekom. Mnohé farmy chovajúce vysokoúčinné kozy kozliatka okamžite odstavujú, aby sa zabezpečila vysoká dojivosť.
Objemové krmivo sa podáva opatrne, pretože predžalúdky novonarodených kozliat ešte nefungujú. Od 11 dní sa kozliatkam podáva kaša a seno. Vo veku štyroch týždňov sa venčia na pastvu a postupne sa k nej zoznamujú. Dostávajú koreňovú zeleninu, strúhané jablká a ovsené vločky. Vo veku jedného mesiaca sa mlieko podáva čoraz menej a nahrádza sa otrubami, trávou, koreňovou zeleninou a koncentrovaným krmivom. Od tohto veku mladé zvieratá dostávajú minerálne doplnky, ako je krieda, soľ a kostná múčka.
Od dvoch mesiacov veku už kozliatka nepotrebujú kašu. Kŕmia sa senom, zmiešaným krmivom a výliskami. Kozičky musia mať prístup k čistej vode – vodu dostávajú aspoň trikrát denne. Od šiestich mesiacov tvoria ich hlavnú stravu tráva, seno a konáre stromov.
Choroby a prevencia
Kozy plemena La Manchas, rovnako ako všetky dojné kozy, sú známe svojou odolnosťou a pevným zdravím. Choroby vznikajú v dôsledku zlej, nevyváženej výživy a nesprávneho chovu. Choré kozy sú ľahko rozpoznateľné:
- slabá chuť do jedla;
- klesá dojivosť;
- rýchly pulz.
Kvôli zlej starostlivosti sa u kozí môže vyvinúť:
- mastitída;
- gastrointestinálne ochorenia;
- respiračné ochorenia;
- choroby kopýt;
- parazitárne choroby – zvieratá sa nakazia hlístami alebo hmyzom sajúcim krv (piroplazmóza, echinokokóza, fasciolóza).
Na prevenciu neprenosných chorôb stačí poskytnúť zvieratám náležitú starostlivosť a údržbu. Včasné očkovanie, pravidelné veterinárne prehliadky a starostlivá starostlivosť o hospodárske zvieratá ochránia kozy pred nákazlivými chorobami.
Viac informácií o chorobách kôz nájdete v článku tu.
Perspektívy a výhody
Chov vysoko výnosných La Manchas je vzhľadom na nedostatok konkurencie na domácom trhu mimoriadne výnosný podnik, ktorý je možné organizovať v akejkoľvek klimatickej zóne.
Ťažkosti s chovom kôz pramenia z nepopularity kozieho mlieka – trh s kozím mliekom v Rusku je nedostatočne rozvinutý. Medzi dôvody nedostatočného rozvoja chovu kôz patria:
- Väčšina spotrebiteľov nikdy neskúsila kozie mlieko a má voči nemu predsudky.
- Rusko nevyrába high-tech zariadenia pre kozie farmy. To núti farmárov spoliehať sa na manuálnu prácu, čo znižuje ziskovosť. Prípadne musia nakupovať drahé dovážané zariadenia.
Farmári, ktorí chovali plemeno La Manchas, uvádzajú, že plemeno prináša dobrý zisk, ale počiatočné náklady sa dlho vracajú. Najdôležitejšie je, aby bol podnik ziskový, okrem farmy je dôležité zriadiť si aj vlastný spracovateľský závod. Predaj syrov, fety a iných mliečnych výrobkov je oveľa jednoduchší ako predaj samotného kozieho mlieka.
Ak ste sa rozhodli začať podnikať v tejto oblasti, potom naše ďalší článokmôže vám to byť užitočné.
Cena
Kozy plemena La Mancha vo veku 4-5 mesiacov stoja na trhu 10 000-25 000 rubľov. Dospelé kozy sa predávajú za 10 000-40 000 rubľov. Toto plemeno sa dá zohnať na bežných trhoch „kolektívnych fariem“, ale ak sa chystáte kúpiť takéto drahé plemeno, je najlepšie tak urobiť na chovných farmách alebo špecializovaných farmách.
Recenzie farmárov
Postoje farmárov k La Manchas sú zmiešané: niektorí nadšene hovoria o bezuchých kozách, zatiaľ čo iní ich ani neuznávajú ako samostatné plemeno. Majitelia La Mancha si všímajú vynikajúcu chuť ich mlieka. Mnohí farmári tvrdia, že chutí ako núbijské kozie mlieko – je mierne sladké, husté a bohaté.
Plemeno kôz La Mancha je jedno z najatraktívnejších, a to ako pre malé farmy, tak aj pre veľkochov. Vysoko produktívne dojnice, ktoré konzumujú minimum krmiva, môžu primerane nahradiť dojnice.