Búrske kozy

Búrske kozy sú mäsové plemeno, ktoré zohráva dôležitú úlohu v modernom chove hospodárskych zvierat. Na tento účel sa považujú za jedno z najobľúbenejších plemien kôz. Hoci sa v poľnohospodárstve bežne nepoužívajú, tieto zvieratá preukázali vynikajúcu produktivitu.

Pôvod plemena

Zvieratá boli chované v Južnej Afrike. Výsledok sa dosiahol krížením miestnych plemien kôz so zvieratami dovezenými z Európy a Indie. Chovatelia sa snažili vytvoriť plemeno s vynikajúcou produkciou mäsa.

Búrska koza dostala svoje meno z holandského slova „boer“, čo znamená „farmár“. Ďalším bežným názvom pre toto zviera je boster.

Distribúcia v Rusku

V súčasnosti v Rusku chová búrske kozy len málo farmárov. Preto je vzhľadom na nízku konkurenciu výhodné začať podnikať v chove tohto plemena. Jedno plemenné zviera sa v krajine dá kúpiť za približne 60 000 rubľov alebo viac.

Kozy tohto plemena sa chovajú nielen na mäso a vlnu, ale aj na okrasné účely. Vďaka atraktívnemu vzhľadu sú charakteristické, a preto sa často nachádzajú v mnohých súkromných zoologických záhradách.

Vonkajšie prvky

Charakteristickým znakom búrskych kôz je ich mohutné telo. Samice vážia až 90 – 100 kilogramov, zatiaľ čo samce vážia podstatne viac – od 110 do 135 kilogramov. Ich dlhá, hladká srsť je veľmi príjemná na dotyk. Zvieratá majú dlhé rohy, mierne zakrivené smerom k chrbtici. Plemeno sa vyznačuje veľkou, konvexnou hlavou, ovisnutými ušami a rímskym nosom.

Búrske kozy sa vyznačujú krátkymi, silnými a dobre kŕmenými nohami s ťažkými, hustými kopytami. Zvieratá majú dobre vyvinutý hrudník, chrbát a boky. Majú krátke, nezvisiace chvosty, ktoré sú nesené vzpriamene. Charakteristickým znakom je prítomnosť vemena s rôznym počtom strukov u samíc. Niektoré kozy majú jeden, dva alebo štyri struky. Táto chyba neovplyvňuje zdravie ani produktivitu zvieraťa. Zvyčajne sú extra struky slabo vyvinuté.

Hlava je takmer vždy hnedá a telo biele. Niektoré jedince však majú hnedé škvrny pokrývajúce takmer celú srsť. Pri krížení búrskych kôz s inými plemenami môže byť farba srsti plavá, čierna alebo niekedy škvrnitá.

Ukazovatele produktivity

Búrske kozy majú dobré ukazovatele produktivity. Rozlišovacie znaky samíc a samcov sú uvedené v tabuľke nižšie:

Gravidita búrskej kozy trvá päť mesiacov. Kozy dojčia svoje kozy 90 – 100 dní. Vo veku troch mesiacov farmári kozy často zabíjajú, pričom v tomto období vážia okolo 35 kilogramov.

Funkcie obsahu

Existuje niekoľko dôležitých podmienok pre chov búrskych kôz, ktoré musí farmár dodržiavať:

• Počas leta potrebujú búrske kozy pasienok. Ako bariéry sa používajú rastliny, kríky a nízke stromy v okolí, ktoré ich držia vonku.
• V miestnosti, kde sa chovajú kozy, je potrebné udržiavať teplotu vyššiu ako +5 stupňov.
• Denné svetlo v zime by malo byť aspoň 8 hodín.
• Je povinné vykonávať preventívne prehliadky a očkovania zvierat.
• Kozie kopytá strihajte dvakrát ročne. Zimný pobyt v boxe bráni zvieratám v chôdzi po zemi, čo spôsobuje výrastky, ktoré im bránia v chôdzi.
• Farmári musia kontrolovať úroveň vlhkosti v interiéri – nie viac ako 80 %, ideálne 60 – 70 %. Vysoká vlhkosť v uzavretých priestoroch so zvieratami podporuje rast patogénnych baktérií, čím zvyšuje riziko chorôb.
• Zabezpečte zvieratám dostatok vody.
• Kozám zabezpečte izolačnú podstielku. Ich labky sa považujú za ich slabú stránku.

Strava búrskych kôz

Búrske kozy sa živia rôznymi druhmi krmiva. Ich strava sa odporúča založiť na nasledujúcich zložkách:

• zemiaky, mrkva, repa a iná zelenina;
• seno;
• slnečnicový koláč;
• slama;
• potravinový odpad;
• sústrediť sa.

Búrske kozy sú považované za veľmi zhovievavé, pokiaľ ide o jedlo. S radosťou zjedia aj malé množstvo – je to pre nich úplne dosť. V lete sa vypúšťajú na pastviny, kde sa hodujú na dostupnej potrave. Skonzumujú takmer všetko, čo považujú za jedlé. Potravu si môžu nájsť aj v oblastiach, kde sa nedávno pásli iné zvieratá. Búrske kozy sa často chovajú na čistenie vegetácie rastúcej v blízkosti domov.

Jedna dospelá koza potrebuje približne 9 kilogramov zeleniny denne. Počas zimy to bude stačiť:

• seno – 1,5-2 kg;
• koncentrované krmivo – 300 g;
• čerstvá koreňová zelenina – 2-4 kg;
• ostatné krmivá – 200 – 300 g.

Je dôležité zaradiť do stravy búrskych kôz minerálne doplnky. Používa sa bežná kuchynská soľ – do boxu sa nepridáva viac ako 7 gramov. Gravidným kozám sa podáva krieda alebo kostná múčka. Rovnaký doplnok sa podáva sedemdňovým kozliatkam.

Ak sú zásoby potravy nedostatočné, kozy môžu začať chradnúť a kvalita mäsa sa môže zhoršiť. Najčastejšie však zvieratá nereagujú na riedku stravu a skonzumujú všetko, čo im farmár poskytne. Kľúčom k správnemu kŕmeniu je voľný prístup k čistej pitnej vode.

Chovateľské vlastnosti

Chov tohto plemena kôz je ziskový. Ekonomické výhody búrskych kôz sú výrazne zvýšené ich zvýšenou odolnosťou voči chorobám. Ľahko sa prispôsobujú akýmkoľvek podmienkam, dobre sa rozmnožujú, ľahko sa kŕmia a pri porážke produkujú vysoko kvalitné mäso.

Chov kôz plemena Boer si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel:

• Plemenné samce sa trochu líšia v kvalite svojej plodnosti. Aj tie najslabšie samice po párení prinášajú silné a zdravé potomstvo, ktoré do 9 dní priberie 30 – 35 kg. Do 5 mesiacov od narodenia kozľatá dosiahnu pohlavnú dospelosť a sú pripravené na párenie. Trvá približne 2 roky a 9 mesiacov, kým sa kozľatá zotavia a dojčia. Potom sa samica odstaví a pripustí k pripusteniu.
• Keď sa narodia kozliatka, všetko mlieko ide na ich kŕmenie. Počas tohto obdobia je bohaté, chutné a výživné. Ak farmár plánuje mlieko zozbierať, kozliatko sa odstaví 14 dní po narodení. V tejto situácii sa farmár musí rozhodnúť, čo s mliekom urobí. Existujú dve možnosti: mláďatám ručne dojiť a zvyšok si nechať na konzumáciu, alebo nechať matku starať sa o potomstvo sama a kozliatkam dojiť z jej vemena.
  Počas prvého mesiaca sa kozliatka kŕmia 4-krát denne, potom sa počet jedál zníži na 3-krát denne.
• Skúsení farmári vedia, že najživotaschopnejšie a najzdravšie kozy sa rodia skoro na jar. Gravidita kôz plemena Boer trvá 5 mesiacov (150 dní). Najlepší čas na otehotnenie samice je jeseň (október – november). Okrem toho sa počas obdobia pôrodu a skorého vývoja objavuje zeleň, ktorá zabezpečuje, že zvieratá prijímajú všetky potrebné mikroživiny.
• Samice sa rozmnožujú počas celého roka. Vysokokvalitné a konzistentné potomstvo sa dá dosiahnuť s niekoľkými samcami v jednej ohrade. Jeden samec môže rozmnožiť až 50 samíc.

Určenie správneho času na párenie je veľmi jednoduché. Najprv vypočítajte obdobie ruje kozy, ktoré sa pohybuje od 1 do 2 dní. Počas tohto obdobia sa zvieratá stávajú nepokojnými, prestávajú kŕmiť, neustále bľačia a vonkajšie časti ich vagín opuchnú. Ak samica nie je oplodnená na prvýkrát, proces sa bude musieť zopakovať počas jej nasledujúcej ruje, ktorá nastáva každé 2 až 3 týždne.

Kríženie

Kríženie búrskych kôz s inými plemenami je možné, ale tento proces môže predstavovať niekoľko výziev. V prvom rade je kľúčový starostlivý výber chovného páru, pretože od toho závisí kvalita výsledného mäsa.

Na vytvorenie kríženca sa odporúča vybrať si plemená núbijského typu. Najlepšie je mať núbijskú samicu a búrskeho samca. Kvalita samca je v tomto prípade kľúčová, pretože iba kvalitné spermie a genetika zabezpečia zdravé potomstvo.

Aj priemerná prasnica je schopná priniesť vysoko kvalitné kozľa. Tieto mláďatá sa rýchlo vyvíjajú. Ak je otec nízkej kvality, hmotnosť kozľaťa v troch mesiacoch sa bude pohybovať okolo 15 kilogramov.

Odporúča sa krížiť kozy nielen s núbijskými kozami, ale aj s nasledujúcimi plemenami:

• Džamnapari;
• Kiko;
• Španielčina;
• Angora.

Ak farmár dúfa, že dosiahne vynikajúce výsledky v chove, odporúča sa krížiť búrske kozy s vyššie opísanými plemenami, pretože čistokrvné kríženie bude prehnane drahé. Pri krížení búrskych kôz s inými plemenami však budú náklady na mäso o niečo nižšie.

Chovný samec musí byť spárený so samicou jedného z plemien. Výslední potomkovia sa potom opäť krížia s čistokrvným búrskym samcom, ale iným. Zvieratá by nemali pochádzať z rovnakého vrhu, pretože kríženie blízko príbuzných zvierat môže viesť k slabému a neproduktívnemu potomstvu.

Čistokrvný dobytok je ten, ktorý má viac ako 75 % búrskej krvi. To znamená, že druhú generáciu zvierat tvoria čistokrvné samce. Sú považovaní za cenných a vyhľadávaní skutočnými gurmánmi.

potomstvo

Samice dosahujú pohlavnú dospelosť v 5 mesiacoch. Odborníci však odporúčajú predĺžiť obdobie neplodnosti o jeden až dva mesiace. Prvý vrh je jedno kozliatko. Následne samica porodí dve alebo viac kozliatok. Kozliatka sa rodia s hmotnosťou približne 4 kg. Vynikajúci vývoj a rýchly rast zabezpečujú dobrý denný prírastok hmotnosti 250 – 500 g.

Samice búrskeho plemena nie sú známe vysokou dojivosťou. Počas laktácie samica vyprodukuje približne 2 litre mlieka denne, čo nie vždy stačí pre jej dojčiace mláďatá. Z tohto dôvodu môžu farmári potrebovať doplniť svoju dojčiacu zásobu fľašou.

Starostlivosť o mladé zvieratá a ich odchov

Novonarodené kozliatka sa postavia na nohy takmer okamžite po narodení – na tretí alebo štvrtý deň. V tomto bode sa začínajú pásť, jesť suché krmivo a piť vodu. Približne v tomto čase sa kozliatka môžu vypustiť do bežného stáda. Farmár sa nemusí obávať o bezpečnosť kozliatok, pretože kozliatkam nikdy neublížia.

Od narodenia do 14 dní sa odporúča držať mláďatá blízko matky, aby sa zabezpečilo, že dostávajú dostatok mlieka. Po dvoch týždňoch sa od matky oddelia a kŕmia sa z fľaše trikrát denne. Odporúča sa do mlieka pridať ovsené vločky a mrkvovú šťavu.

V jednom mesiaci veku skúsení farmári odporúčajú pridávať senný vývar a drvené pšeničné otruby. Počas tohto obdobia sa kozliatka kŕmia dvakrát denne. Mladé kozy zvyčajne samy odmietajú fľašu a uprednostňujú seno a zmiešané krmivo.

Keďže búrske kozy sú mäsové plemeno, je najlepšie nechať kozliatko piť toľko mlieka, koľko chce. Ak je kozliatko už vyrastené, ale stále saje, na vemeno kozy sa umiestni látkové vrecko.

Prečo strihať kopytá?

Starostlivosť o kopytá búrskych kôz je kľúčovým krokom. Orezávanie je nevyhnutné na prevenciu vzniku ochorení kopýt. Mnoho farmárov vie, že zvieratá tohto plemena často trpia problémami s kopytami. Z tohto dôvodu podstupujú tento zákrok niekoľkokrát do roka. Prvé orezávanie sa vykonáva v zime, druhé pred prvou pastvou.

V lete sa kopytá orezávajú prirodzene, takže farmár nemusí zasahovať. Na orezávanie kopýt sa používajú záhradnícke nožnice s rovnou čepeľou.

Fungujú podľa nasledujúcej schémy:

1. Očistite všetky nečistoty spod kopýt. Skontrolujte, kde končí suchá časť kopýt a začína mäkké tkanivo.
2. Odrežte roh z vonkajšej strany kopyta.
3. Pokračujte v tejto činnosti, kým sa nedostanete k mäkkej časti kopyta.
4. Začnite s orezávaním päty. Robte to veľmi opatrne, aby ste nepoškodili kozie nohy.
5. Druhú polovicu kopyta zastrihnite rovnakým systémom.
6. Ostrihajte kopyto.

Aká je cena?

Cena jednej kozy sa pohybuje od 1 500 do 8 000 dolárov. Z týchto dôvodov farmári chovajúci toto plemeno uprednostňujú nákup spermií kozieho pôvodu pred samotnými zvieratami. To šetrí značné investície. Umelé oplodnenie uľahčuje narodenie viacerých kozliat naraz a po narodení kozliatka nie je potrebné kupovať spermie. Nevýhodou tejto metódy je dlhé čakanie a riziko narodenia kozliatka, ktorého vzhľad nespĺňa normy.

Získanie mladých kôz na budúce kríženie a chov si vyžaduje správny prístup. Farmár musí skontrolovať srsť a vzhľad zvieraťa a venovať pozornosť správaniu kozliatka. Zdravé kozliatko bude neustále aktívne.

Pri výbere domáceho maznáčika je rovnako dôležité zmerať jeho dĺžku, výšku a šírku uší. Predávajúci musia mať všetky potrebné dokumenty, zdravotné preukazy a pas pre domáce zviera so záznamami o očkovaní. Zviera, ktoré nezodpovedá plemenu, pravdepodobne nevráti predajcovi, preto je nevyhnutná zodpovedná kontrola.

Aké sú výhody a nevýhody plemena?

Plemeno búrskych kôz má výhody aj nevýhody. Pred ich chovom by si mal farmár byť vedomý týchto výhod. Nasledujú niektoré z pozitívnych aspektov:

Negatívne vlastnosti:

Tam, kde sa chovajú zvieratá, nie je možné pestovať kvety ani kríky – kozy ich jednoducho ohlodajú.

Recenzie

Na internete nie je veľa recenzií na búrske kozy, pretože v Rusku toto plemeno chová len niekoľko farmárov kvôli vysokej cene zvierat. Tí, ktorí však podnikajú, si o zvieratách pochvaľujú.

Búrske kozy sú zvieratá s atraktívnym vzhľadom a vysokou produktivitou. Toto mäsové plemeno sa považuje za jedno z najlepších vďaka svojmu rýchlemu rastu a priberaniu na váhe.

Často kladené otázky