Alpské kozy sú jedinečné zvieratá, ktoré ľahko prežijú v drsnom podnebí. Toto plemeno ponúka mnoho výhod vrátane nenáročnej údržby, nízkych nárokov na chov a pokojnej povahy.
História a pôvod
Predpokladá sa, že alpské kozy pochádzajú z francúzskeho regiónu Savojsko, ktorý sa nachádza na úpätí Álp a čiastočne aj v nich. Tento región sa však rozprestiera na hraniciach troch krajín – Francúzska, Talianska a Švajčiarska – čo vedie niektorých vedcov k presvedčeniu, že švajčiarski chovatelia zohrali pri vývoji plemena významnú úlohu.
Od začiatku 20. storočia francúzski farmári aktívne pestujú toto plemeno. Niektorí sa domnievajú, že predtým sa plemeno pestovalo iba v regióne Savojsko alebo v priľahlých kantónoch Švajčiarska. Až v roku 1930 bola vo Francúzsku vytvorená prvá plemenná kniha alpských kôz, ktorá dokumentovala vzhľad a produkčné vlastnosti zvieraťa. Avšak o desať rokov skôr dorazilo do Severnej Ameriky prvých 22 kôz, kde boli použité na vývoj amerického vnútroplemenného typu. Všetky alpské kozy chované v Spojených štátoch sa dnes považujú za potomkov týchto 22 jedincov.
V priebehu nasledujúcich desaťročí sa alpské kozy stali populárnymi v Európe a Severnej Amerike. Dnes tvoria plemenné zvieratá viac ako 90 % populácie kôz.
Alpské kozy v Rusku
Alpské kozy sa v Rusku preslávili svojou vysokou produktivitou a jednoduchou údržbou. S minimálnymi investíciami môžu farmári dosahovať slušné zisky z predaja mliečnych a mäsových výrobkov.
Pri kúpe zvieraťa by ste mali pristupovať opatrne a najprv nájsť chovateľa alebo farmu s pozitívnymi recenziami. Mali by ste tiež odobrať vzorky mlieka, posúdiť celkový stav farmy a preskúmať podmienky chovu a veľkosť stáda.
Charakteristika a exteriér
Alpské kozy, ktoré zodpovedajú americkému a francúzskemu popisu plemena, sa najčastejšie vyskytujú v Rusku. Tieto zvieratá majú proporcionálne, predĺžené, úzke telo so silnou kostrou. Telo spočíva na krátkych, pevných nohách s výrazným kohútikom. Majú výraznú chrbticu a plný, hlboký hrudník. Samice vážia 60 – 63 kg a dosahujú v kohútiku 75 – 85 cm. Samce vážia 75 – 78 kg a dosahujú výšku 80 – 90 cm.
Alpské kozy sa vyznačujú rovným chrbtom, šikmou, úzkou a krátkou krížovou kosťou a veľkým vemenom s pravidelne tvarovanými ceckami. Zvieratá majú malú hlavu nasadenú na krátkom krku. Majú sploštenú papuľu a vztýčené, krátke uši. Hlavu zakončujú krátke, tvrdé, oválne rohy, ktoré sú vertikálne nasadené a zakrivené smerom dozadu. Alpské kozy majú dlhé, chlpaté chvosty a mohutné kopytá. Ich telo je pokryté krátkou, hladkou srsťou.
Alpské kozy sa vyskytujú v širokej škále farieb; jeden vrh môže obsahovať biele, sivé a hnedé kozľatá. Štandardy v rôznych krajinách opisujú niekoľko základných farebných variácií:
- Kunavar. Predná časť kozy je čierna a zadná časť biela.
- Biely krk. Tieto exempláre sa najčastejšie vyskytujú v Rusku. Tieto kozy majú biely krk a plecia. Čierna alebo sivá srsť pokrýva hlavnú časť tela a hlavu. Charakteristickým znakom je tmavý alebo čierny pruh, ktorý tiahne pozdĺž vonkajších nôh od kolien až po kopytá.
- Zaplatené. Sú to zvieratá s pestrou alebo škvrnitou srsťou.
- Červený krk. Farba krku a ramien sa postupne mení z hnedočervenej na čiernu alebo tmavohnedú na zadku.
- Sandgo. Na hlavnom čiernom pozadí sú biele znaky.
- Hovädzí alebo kamzík. Základná farba je červená, tehlová alebo okrová. Hlava a krk sú posiate čiernymi znakmi. Nohy sú čierne. Pozdĺž chrbtice vedie tmavý pruh.
- Straka alebo štyridsať. Zvieratá s touto farbou majú bielu hlavu a farebné znaky na hlavnom pozadí.
Existuje mnoho ďalších farebných variácií, kde sú prítomné jedna, dve alebo tri farby.
O charaktere zvieraťa
Alpské kozy majú pokojnú povahu. Sú to nezávislé, dobromyseľné zvieratá, takže chovateľ nemusí zasahovať do ich životného štýlu. Dobre vychádzajú s inými zvieratami vrátane kôz iných plemien. V tomto prípade je však dôležité, aby títo „susedia“ neboli agresívni.
Alpské kozy sú aktívne, odolné zvieratá, schopné prekonať značné vzdialenosti pri hľadaní potravy. Rada behajú a šantia na pastvine. Tieto vlastnosti ich chránia pred problémami, ako je obezita.
Aká je produktivita kôz?
Alpské kozy sú dojné plemeno. Tieto zvieratá sú cenené pre svoju vysokú dojivosť, absenciu nepríjemného zápachu, dlhé obdobie laktácie, vysoko kvalitnú produkciu mlieka a ľahké dojenie.
Jedna samica ročne vyprodukuje približne jeden a pol tony mliečnych výrobkov. Maximálna ročná dojivosť rekordných zvierat je 2,2 tony. Priemerná denná dojivosť je 4,5 litra. Mlieko sa vyznačuje vysokým obsahom živín: 3,5 % tuku, 3,1 % bielkovín.
Mliečne výrobky majú prevažne sladkú chuť, vďaka čomu sú schválené na použitie v detskej výžive. Syr a tvaroh sa tiež vyrábajú z mlieka doma.
Podmienky zadržania
Hoci alpské kozy dobre znášajú chladné podnebie, odporúča sa ich počas zimy chovať v izolovanej budove, aby sa udržala produktivita. Vlhkosť v budove sa udržiava na úrovni 40 – 60 %. Každá koza má pridelené 4 metre štvorcové priestoru. Pre prasnicu a jej podstielku je potrebný oplotený box.
- × Napriek svojej odolnosti voči chladu vyžadujú alpské kozy pri teplotách pod -20 °C dodatočnú izoláciu priestorov, aby sa zabránilo zníženiu produktivity.
- × Je nevyhnutné mať suchú podstielku zo slamy alebo pilín s hrúbkou aspoň 10 cm, aby sa predišlo omrznutiu kopýt.
Rovnako dôležité je udržiavať maštaľ čistú. Mala by byť suchá a podlahy izolované, pretože kozy majú slabinu. Pre väčšie pohodlie nainštalujte nízke bidlá, na ktoré budú môcť zvieratá liezť. Alpské kozy nemajú výrazný zápach, ale je najlepšie chovať plemenné kozy v samostatnej miestnosti.
V lete je najlepšie pustiť kozy na pašu. Ak to však nie je možné, je povolené kŕmiť ich čerstvou zeleninou v maštali.
Kŕmenie
Počas leta sa kozy voľne pohybujú na pastvinách a pastvina sa pre ne považuje za ideálnu. Počas tohto obdobia by sa alpské kozy mali kŕmiť zeleným krmivom, občasným zvyškom. Ak farmár pestuje zeleninu a iné rastliny, je úplne prijateľné kŕmiť zvieratá burinou. Kozy majú tendenciu okusovať konáre stromov. Skúsení chovatelia odporúčajú zaradiť do ich stravy kuchynskú soľ – vo voľnej prírode ju kozy hľadajú na skalách.
V zime sa kozy tohto plemena kŕmia senom. Zvieratá ochotne konzumujú zeleninu a koreňovú zeleninu. Počas chladného obdobia by sa do stravy mali zaradiť aj minerálne doplnky a krieda. Odporúča sa kŕmiť trikrát denne v rovnakom čase. Najprv sa kozy kŕmia kŕmnou zmesou, potom šťavnatými krmivami a nakoniec objemovým krmivom. Kŕmnu zmes je možné zmiešať s hustou alebo riedkou kašou, ale nevarte ju, pretože by sa tým krmivo zbavilo všetkých potrebných vitamínov a prospešných doplnkov.
- • Zaradenie krmív s vysokým obsahom bielkovín (lucerna, ďatelina) do stravy pre zvýšenie dojivosti o 10 – 15 %.
- • Používanie minerálnych doplnkov obsahujúcich fosfor a vápnik v pomere 2:1 na posilnenie kostrového systému a zlepšenie kvality mlieka.
Chovatelia hospodárskych zvierat musia do svojej stravy zaradiť kombinované a koncentrované krmivá a obilniny. Voda by sa mala meniť čo najčastejšie, aby bola vždy čistá a čerstvá – to priamo ovplyvňuje kvalitu dojenia. Misky na krmivo a pitie by sa mali vždy udržiavať čisté.
Farmári musia starostlivo sledovať svoju stravu. Alpské kozy sa nesmú kŕmiť brezovými vetvičkami, pretože môžu spôsobiť rôzne choroby. Je dôležité zabezpečiť gravidným samiciam vyváženú stravu, pretože výživa je nevyhnutná pre zdravé potomstvo.
Chov
Výhodou tohto plemena je, že počas pôrodu nie je potrebná ľudská prítomnosť – kozy rodia bez akýchkoľvek komplikácií. Krížením tohto plemena s inými plemenami sa rodia silné, odolné kozľatá s vynikajúcim budúcim výkonom a charakteristickým sfarbením. Koza kozľatá dojčí a vychováva samostatne.
Gravidita a jahňanie
Gravidita alpských kôz trvá približne 5 mesiacov (145 – 155 dní). Šesť týždňov pred narodením sa koza prestane dojiť, aby sa zabezpečila intenzívna výživa plodu. Desať až pätnásť dní pred očakávaným pôrodom kozliat musí farmár ošetriť pôrodnú halu 5 % kreolínom alebo vápenným mliekom. Halu je tiež vystlaná slamou a chránená pred prievanom. Za dobrého počasia sa gravidné kozy môžu pohybovať vonku v oplotenom priestore.
Pred jahňaním je gravidná koza nepokojná, často si líha a budí sa a žalostne bečí. Viditeľne zväčšené vemeno naznačuje blížiaci sa pôrod. Jahňanie prebieha rýchlo a ľahko. Druhé a ďalšie kozliatka sa rodia bezprostredne po prvom kozliatku alebo po krátkom intervale.
Starostlivosť o mladé zvieratá
Novonarodené kozliatko by malo mať zbavené hlienov dutiny, ústa a oči, potom by malo byť umiestnené vedľa matky na olizovanie alebo utretie čistými obrúskami. Pupočná šnúra sa prestrihne, koniec sa potrie jódom a kozliatko sa umiestni na teplú, suchú podstielku v tom istom boxe ako matka koza.
Po pôrode sa alpské kozy musia dojiť, aby sa predišlo zápalom. Jednu až jednu a pol hodiny po narodení posledného kozliatka sa koze-matke podáva teplá voda. Počas prvých dní sa koza-matka kŕmi výlučne kvalitným senom, teplou kašou z otrúb alebo múky a čerstvou trávou. Po troch dňoch sa môže strava spestriť silážou, koreňovou zeleninou a otrubami. Počas prvých troch dní sa kozy doja štyrikrát denne pred kŕmením kozliat. V druhom mesiaci sa kozy doja trikrát denne.
Po narodení sú kozliatka životaschopné a zriedka ochorejú. Miera prežitia mladých alpských kôz je vysoká. Alpské kozy sú dobré matky, ktoré sa starajú o svoje potomstvo.
Choroby a ich prevencia
Alpské kozy sú cenené pre svoje pevné zdravie a zvýšenú odolnosť voči rôznym chorobám. Hoci zriedkavo ochorejú, môžu sa u nich vyskytnúť nasledujúce závažné ochorenia:
- monieziáza;
- antrax;
- modriny, rany, zranenia;
- coenuróza;
- tympánia;
- fasciolóza;
- zápal priedušiek v pľúcach;
- dermatitída, svrab;
- brucelóza;
- anaeróbna úplavica u mladých zvierat alebo hnačka u detí;
- bradžot;
- paratýfus;
- enterotoxémia;
- infekčná mastitída;
- kopyto.
Akútne formy ochorenia sú sprevádzané horúčkou presahujúcou 39,5 stupňov Celzia. Kozy zvyčajne strácajú chuť do jedla a majú zrýchlené dýchanie. Choré kozy by mali byť izolované a mal by byť zavolaný veterinár. Očkovanie môže pomôcť predchádzať antraxu, kiahňam a slintačke a krívačke. Je dôležité pravidelne dezinfikovať priestory a udržiavať misky s vodou a vybavenie čisté.
Kde kúpiť?
V Rusku neexistujú žiadne štátne chovné farmy pre plemeno alpská koza. Všetci zástupcovia plemena sú chovaní na súkromných farmách. Plemenné knihy a záznamy vedú nadšení chovatelia kôz. Pri kúpe čistokrvného zvieraťa sa odporúča navštíviť chovateľov, o ktorých máte záujem, prezrieť si stádo a skontrolovať podmienky, v ktorých sú kozy chované. Pred rozhodnutím o kúpe je vhodné produkt ochutnať.
- ✓ Dostupnosť plemennej knihy alebo dokumentácie potvrdzujúcej čistokrvný stav.
- ✓ Počas skúšobného dojenia nebol v mlieku žiadny nepríjemný zápach.
- ✓ Proporcionálna stavba tela a súlad s normami plemena pre hmotnosť a výšku.
Čistokrvné kozy sa nezískavajú pre ich atraktívny vzhľad, ale pre vysokú produktivitu, ktorá je vlastná vybranému plemenu. Čistokrvné alpské kozy je v Rusku veľmi ťažké získať. Samice môžu preniesť svoje sfarbenie na svoje potomstvo, čo vedie mnohých bezohľadných farmárov k zisku krížením bežných kôz s čistokrvným otcom a vydávaním potomstva za čistokrvné kozy.
Nečestní chovatelia hospodárskych zvierat môžu krížiť aj blízko príbuzné zvieratá, čo negatívne ovplyvňuje potomstvo. Tí, ktorí si takéto zvieratá kúpia, sa nakoniec sťažujú na nepríjemne chutiace mlieko a nízku dojivosť.
Pri kúpe zvieraťa je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Prítomnosť viacerých kozliat rôzneho veku v stáde naznačuje, že koza sa často pári, čo môže negatívne ovplyvniť zdravie zvieraťa. Renomované farmy zabezpečujú, aby sa čistokrvné kozy párili raz ročne.
- Keď farma nemá mlieko na predaj, je čas na obavy. To je často indikátorom nekvalitných mliečnych výrobkov.
- Pri chove čistokrvných a nerodokmeňových kôz na farme by si mal kupujúci ujasniť účel. Nemá predsa zmysel chovať nerodokmeňové kozy, ktoré síce neprodukujú prakticky žiadne mlieko, ale vyžadujú si primeranú výživu.
- Skutoční chovatelia čistokrvných zvierat budú mať vždy odpovede na všetky vaše otázky; sami vám povedia všetko o svojich domácich miláčikoch, pretože sú na to hrdí. Bezohľadní chovatelia sa naopak budú otázkam vyhýbať s odvolaním sa na svoj nabitý program.
Mnohí farmári vedia, že pravá čistokrvná alpská koza je drahá. Ak sa zviera ponúka za polovičnú cenu, potenciálni majitelia by mali byť opatrní. Chov si vyžaduje značné finančné investície: kúpu zvierat, ustajnenie a starostlivosť, kŕmenie, veterinárne prehliadky, očkovanie atď.
Výhody a nevýhody alpskej kozy
Alpské kozy majú mnoho výhod. Sú obzvlášť bežné vo Francúzsku, kde je priemyselný chov kôz pomerne dobre rozvinutý. Hlavné výhody týchto kôz, pre ktoré si ich farmári cenia, sú:
- Pokojná povaha. Takmer všetci chovatelia tohto plemena tvrdia, že zvieratá majú pokojnú a priateľskú povahu. Kozy sú poslušné, nespôsobujú škodu a nevytvárajú žiadne problémy svojim majiteľom.
- Znášanie chladu. Keďže alpská koza pochádza z alpskej oblasti, je prirodzene prispôsobená životu v drsnom podnebí. To umožňuje jej chov v akejkoľvek horskej oblasti, dokonca aj v severných oblastiach, kde by iné plemená kôz mohli mrznúť.
- Vysoká dojivosť. Alpská koza produkuje veľké množstvo mlieka bohatého na živiny. S priemernou dojčiacou úžitkovosťou 800 litrov je toto plemeno ideálne pre komerčný chov dojníc.
Toto plemeno má však aj niekoľko významných nevýhod, ktoré by sa mali zohľadniť pred chovom:
- Vysoká cena. Alpské kozy ešte nie sú v Rusku veľmi populárne, čo spôsobuje, že náklady na mladé zvieratá v chovných farmách sú závratne vysoké.
- Citlivosť na kvalitu vody. Táto vlastnosť tohto plemena kôz vyžaduje od majiteľa starostlivé a zodpovedné hospodárenie.
Recenzie chovateľov
Dnes nie je online veľa recenzií, pretože je v našej krajine ťažké získať čistokrvnú kozu. Tí, ktorí mali to šťastie, že si ju zaobstarali, však majú o plemene pozitívne recenzie.
Alpské kozy sú nenáročné zvieratá, ktoré vyžadujú minimálnu starostlivosť. Ľahko sa s nimi manipuluje, sú dobre vychované a veľmi aktívne. Chov tohto plemena kôz zvládne aj začínajúci farmár – prakticky s nimi nie sú žiadne ťažkosti.