Ako vyrobiť skleník na pestovanie húb?

Huby sa dajú pestovať celoročne, čo si vyžaduje minimálny čas a úsilie, ak správne prerobíte skleník, ktorý sa predtým používal na pestovanie sadeníc, alebo postavíte skleník špeciálne navrhnutý pre túto plodinu. Preskúmame požiadavky na túto stavbu a ako si ju postaviť svojpomocne.

Požiadavky na skleníky

Huby sa môžu pestovať v skleníku vyrobenom z akéhokoľvek materiálu – polykarbonátu, fólie alebo skla. Musí však spĺňať nasledujúce požiadavky:

• Mať vykurovací systémJe lepšie zvoliť hydronický systém, pretože nevysušuje vzduch tak ako iné metódy vykurovania. Toto nastavenie vo všeobecnosti zabezpečuje čerstvý vzduch v skleníku, čo je nevyhnutné pre rast húb.
• Predpokladajte vysoko kvalitné utesnenie a izoláciuBez nich nebude možné udržiavať stabilnú mikroklímu v interiéri, ako aj optimálnu teplotu a vlhkosť.
• Mať vetrací systém alebo prívodné a odvodné vetraniePoskytuje hubám čerstvý vzduch, ktorý potrebujú na rýchly a správny vývoj.
• Majte zavlažovací systémMycélium vyžaduje pravidelnú zálievku, preto je dôležité zabezpečiť ľahký prístup k vode. Optimálne sa považuje postrekovanie. Ak je skleník malý, všetky manipulácie sa dajú vykonávať manuálne, ale ak je väčší, je najlepšie zvážiť špeciálny postrekovací systém.
• Poskytnite ochranu pred priamym slnečným žiarenímNa tieto účely môže byť strecha konštrukcie pokrytá závesmi vyrobenými z menej priehľadnej (matnej) fólie alebo natretá vápnom.
• Majte správne vybavenieSkleník na pestovanie húb musí byť tiež vybavený policami alebo stolmi na umiestnenie nádob. Na tento účel je možné použiť aj špeciálne stojany na zavesenie blokov alebo nádob.

Suterény obytných budov by sa nemali používať na pestovanie húb, pretože nadmerná vlhkosť povedie k zničeniu základov a zrúteniu budovy.

Organizácia skleníka

Huby sa zvyčajne pestujú v chladnom počasí – od októbra do apríla – takže na tento účel sa často používa bežný plastový skleník, predtým zbavený zeleniny. Prestavba štandardného polykarbonátového skleníka na pestovanie húb si však vyžaduje niekoľko úprav konštrukcie. Prerobený skleník sa potom môže použiť aj na pestovanie sadeníc a zeleniny.

Tesnenie a izolácia

Ak je konštrukcia skleníka správne nainštalovaná, nebudú žiadne medzery, cez ktoré by mohlo unikať teplo. V tomto prípade nebude potrebné utesnenie. Ak však bola inštalácia vykonaná nesprávne alebo neopatrné používanie spôsobilo poškodenie, praskliny a vznik medzier v samotnom prístrešku alebo medzi ním a rámom, bude potrebné skleník utesniť. Postupujte podľa týchto krokov:

1. Identifikujte všetky poškodenia fólie alebo polykarbonátu a starostlivo ich utesnite páskou.
2. Ak sú medzi rámom a základňou medzery, musia byť utesnené vysoko kvalitným tmelom.
3. Dvere a vetracie otvory utesnite gumovým tesnením a dodatočne nainštalujte zámky.
4. Zem prikryte metalizovanou polyetylénovou penou, aby ste zabezpečili tepelnú izoláciu od studenej zeme.

Aby sa ušetrili peniaze za vykurovanie, odporúča sa dodatočne izolovať vnútro skleníka vytvorením druhého okruhu prístrešku:

1. Do skleníka nainštalujte oblúky vyrobené z PVC rúrok alebo sklolaminátovej výstuže. Mali by byť dostatočne vysoké, aby sa do nich zmestili stojany na huby a aby sa pestovateľ mohol voľne pohybovať.
2. Na nainštalované materiály natiahnite hrubý krycí materiál.

Treba poznamenať, že dvojité zakrytie skleníka má mnoho výhod:

• zlepšuje tepelnú izoláciu;
• znižuje vplyv priameho slnečného žiarenia na huby a chráni pred ďalšími popáleninami;
• pomáha udržiavať rovnomernejšiu a stabilnejšiu mikroklímu, a to aj v prípade náhlych zmien teploty mimo skleníka.

Dvojitý skleník vyzerá takto:

Pre dodatočnú izoláciu môžete na vnútornú stranu skleníka pripevniť aj polykarbonátový rám. Výsledná vzduchová medzera medzi vonkajším a vnútorným plechom poskytne vynikajúcu tepelnú izoláciu.

Na ochranu húb pred spálením slnkom sa odporúča použiť farebný alebo priesvitný polykarbonát.

Závesy

Ak je skleník izolovaný farebným polykarbonátom alebo agrovláknom, nie sú potrebné záclony, pretože tieto materiály výborne rozptyľujú slnečné svetlo a znižujú hladinu svetla. V opačnom prípade sú potrebné záclony, čo je možné dosiahnuť dvoma spôsobmi:

• nainštalujte záclony vyrobené z hrubej látky pod strechu skleníka;
• nabieliť štruktúru vápennou maltou.

Skúsení farmári odporúčajú druhú metódu, pretože vápno nielen pomáha chrániť huby pred slnečným žiarením, ale tiež účinne dezinfikuje steny konštrukcie.

Vetranie

Huby vyžadujú neustály prísun čerstvého vzduchu, najmä počas aktívneho rastu, preto by mal byť skleník vybavený vetracím systémom. Ten je možné nastaviť takto:

1. Nad dverami alebo v streche skleníka nainštalujte štandardný vetrací otvor. Inštalácia vetracích otvorov na steny sa neodporúča, pretože by to umožnilo prievanu prechádzať cez samotné mycélium.
2. Nainštalujte vetracie zariadenie, pretože udržiavanie okna otvoreného nie je možné za každého počasia. Okrem toho môže byť prístup k nemu ťažký, ak je skleník zasklený dvojitým zasklením. Preto by sa v skleníku mali nainštalovať prívodné a odvodné vetracie potrubia, ktoré by mali viesť cez strechu alebo koncovú stenu.
   

   Aby prívodné a odvodné vetranie fungovalo prirodzene, teda podľa zákonov výmeny vzduchu a bez vetrania, mala by byť spodná časť prívodného potrubia umiestnená 15 – 30 cm nad podlahou. Týmto spôsobom bude odvodné potrubie odsávať teplý vzduch zo stropu.

3. Nainštalujte ventilátor, pretože prúdenie vzduchu a odtok vzduchu môžu byť obmedzené. Je tiež dôležité vziať do úvahy, že niektoré druhy húb (napríklad hliva ustricová) vyžadujú počas určitých období rastu veľmi vysoké objemy vzduchu, čo je prakticky nemožné dosiahnuť bez systému núteného vetrania.

Prirodzené vetranie skleníka je možné zorganizovať takto:

Dodávka vody

Na zavlažovanie substrátu a udržiavanie požadovanej úrovne vlhkosti by sa v hubovej záhrade mala nainštalovať jemná vodná hmla. Pre maximálne čistenie vody by sa mal nainštalovať aj filter. To je nevyhnutnosť, ak je voda privádzaná z kanalizácie.

Pri výbere zavlažovacieho systému je potrebné zvážiť rozmery miestnosti:

• Ak je skleník malý, možno použiť ručné postrekovače. Jednoducho zalejte plodinu ručným postrekovačom. Okrem toho odborníci pri ručnom zavlažovaní odporúčajú umiestniť nádoby s vodou priamo pod mycélium, aby sa udržal dostatočný prísun vody a vhodná teplota, ako aj aby sa zvýšila úroveň vlhkosti v mycéliu.
• Ak je skleník veľký alebo nechcete strácať čas zavlažovaním, mali by ste nainštalovať plnohodnotný zvlhčovací systém, ktorý zabezpečí aj automatické zavlažovanie. Na zavlažovanie mycélia mäkkou roztopenou vodou by sa mal do pôdy nainštalovať systém trubíc pripojených k čerpadlu. Pri väčších operáciách môžete nainštalovať trubicu, ktorá sa automaticky pohybuje pozdĺž vodítok a vytvára tlak potrebný na rovnomerné rozprašovanie vody na stojany s hubami. Tým sa súčasne udržiava vlhkosť vo vzduchu a substráte.

Najlepšími ukazovateľmi kyslosti (pH) a tvrdosti (dGH) sú roztopená, dažďová alebo riečna voda, ktoré by sa mali použiť na postrek substrátu a mycélia.

Vykurovací systém

Na udržanie optimálnej teploty pre huby v skleníku počas zimy je potrebný vykurovací systém. Najjednoduchšie sa to dosiahne pripojením skleníka k systému ohrevu teplej vody v dome pomocou vyvažovacieho ventilu, čo umožňuje ľahko regulovať teplotu v požadovanom rozsahu.

Ak pripojenie k teplovodnému vykurovaciemu systému nie je možné, budete musieť nainštalovať samostatné vykurovacie zariadenie. V tomto prípade je najlepšou možnosťou elektrický kotol vybavený automatickým a bezpečnostným systémom. Ak je skleník malý, môžete si vybrať cenovo dostupné zariadenie s nízkou spotrebou energie. Ponúka nasledujúce výhody:

• umožňuje vám ľahko regulovať teplotu počas vývoja húb;
• automaticky udržiava nastavenú teplotu vzduchu;
• vyžaduje málo miesta;
• jednoduchá inštalácia a pripojenie podľa priloženej schémy;
• nevyžaduje inštaláciu komína.

Vykurovací systém s elektrickým kotlom vyzerá takto:

Treba poznamenať, že moderné modely kotlov sú vybavené vstavanou expanznou nádržou a obehovým čerpadlom, čo zabezpečuje bezpečnú prevádzku a rovnomerné vykurovanie celého skleníka.

Pokiaľ ide o nevýhody elektrických kotlov, jedinou, ktorú stojí za zmienku, sú ich vysoké náklady na elektrinu. Aby sa minimalizovali, je potrebné miestnosť dôkladne izolovať a utesniť tak, aby nezostali žiadne praskliny ani medzery. To udrží náklady na miernom základe, najmä vzhľadom na to, že huby nevyžadujú obzvlášť vysoké teploty vzduchu.

Ako vykurovacie zariadenia sú vhodné aj radiátory alebo registre vyrobené z rúrok s veľkým priemerom, ktoré sú umiestnené po obvode miestnosti v nízkej výške.

Pre zníženie nákladov na vykurovanie by mali byť radiátory a teplotné senzory umiestnené vo vnútri dodatočného prístrešku.

Osvetlenie

Tento faktor závisí predovšetkým od odrody húb. Napríklad hliva ustricová nevyžaduje žiadne osvetlenie, takže si môžete do skleníka jednoducho nainštalovať lampy pre vaše pohodlie. Ak však plánujete pestovať šampiňóny a niektoré iné druhy húb, bude potrebné túto otázku náležite zvážiť.

V druhom prípade je najlepšie nainštalovať do skleníka žiarivky s výkonom 100 – 180 luxov/h. Žiarivky označené ako DRL a DRLF sú kvalitnejšie, pretože vyžarujú červeno-modré spektrum ideálne pre huby. Tieto lúče sú pre ľudské oko neviditeľné, ale rastliny sú na ne obzvlášť citlivé.

Vybrané lampy by mali byť rovnomerne rozmiestnené po celom skleníku, najlepšie zavesené zo stropu. Ak to nie je možné, svietidlá je možné namontovať na steny.

V zamračených dňoch a počas dozrievania hubových čiapok je potrebné použiť dodatočné osvetlenie.

Aké police by som mal umiestniť do skleníka?

V skleníku je potrebné nainštalovať stojany alebo stojany v závislosti od technológie kultivácia mycélia a druh huby. Nábytok môže byť vyrobený z dreva alebo kovu, ale kov je vhodnejší. Kovové konštrukcie sa ľahko čistia a dezinfikujú a nehnijú vo vysokej vlhkosti. Okrem toho sa stojany dajú ľahko vyrobiť z kovového šrotu, napríklad z výstuže.

Niektoré druhy húb môžu kolonizovať drevo a spôsobiť rýchle zhoršenie stavu, takže drevené police budú mať pravdepodobne krátku životnosť.

Dizajn regálu by sa mal zvoliť na základe spôsobu pestovania húb. Napríklad, ak plánujete pestovať huby na paletách, skleník by mal byť vybavený regálmi s niekoľkými širokými policami. Pre jednoduchšie používanie ich možno nainštalovať pod miernym uhlom.

Ak plánujete pestovať huby v briketách so substrátom, je najlepšie nainštalovať do skleníka užšie stojany alebo tyče, na ktoré budete brikety zavesiť. Stojí za zmienku, že niektorí ich radšej umiestňujú priamo na podlahu skleníka.

Ako vyrobiť skleník na pestovanie húb po celý rok?

Na celoročný zber húb sa odporúča nainštalovať špeciálny skleník, ktorý prakticky nemá prirodzené svetlo a má vysokú úroveň tepelnej izolácie, ktorá sa dosiahne zakopaním skleníka do zeme a pokrytím strechy biologicky rozložiteľnou vrstvou, napríklad hnojom.

Medzitým sa typy konštrukcií môžu líšiť v závislosti od materiálov použitých na stavbu skleníka – drevo, fólia alebo polykarbonát. Pozrime sa bližšie na všetky tri možnosti.

Drevené konštrukcie

Drevené skleníky sú vhodné na pestovanie rôznych druhov húb. Môžu byť postavené z prvkov, ako sú:

• drevené steny (doska alebo guľatina);
• zhutnená hlinená podlaha;
• záhradný záhon;
• regály;
• strecha;
• tepelnoizolačná vrstva z hnoja;
• tlmivka s ventilom.

Je dôležité poznamenať, že samotná drevená konštrukcia sa dá zostaviť pomocou rôznych prevedení. Nasledujúce skleníky sú obľúbené:

• Dvojvrstvová 4-prírubováJe zakopaný 500-600 mm do zeme a izolovaný zmesou hnoja a hliny. Dĺžka takejto konštrukcie môže byť od 25 do 30 metrov. V priemere zaberá plochu 200-230 metrov štvorcových. Vykurovanie v takomto skleníku môže byť zabezpečené elektrinou, plynom alebo kachľami. Prirodzené svetlo vo vnútri skleníka je slabé alebo úplne chýba. Vzhľad takejto konštrukcie je možné vidieť na diagrame (obr. A).
• Grachevskaya 7-boká, model 1861Gračevov skleník sa považuje za najvhodnejší na pestovanie mycélia. Môže mať dĺžku 4, 8, 15 alebo 25,2 metra a rozlohu 100, 200 alebo 300 metrov štvorcových. Tento skleník je podobný dvojúrovňovému skleníku so 4 bankami, ale bol mierne upravený, aby sa urýchlil rast húb. Jeho vzhľad je znázornený na diagrame (obr. B).
• Kombinovaná dvojvrstvová 4-prírubováJeho dĺžka je 20 m a pracovná plocha je 123 m2. Tento skleník sa líši od štandardného 4-prírubového prevedenia iba svojimi rozmermi a vnútornými komponentmi, ako je znázornené na nasledujúcom diagrame (obr. B).

Je zaujímavé, že moskovskí záhradníci často používajú kombinované štvorboké vykurované skleníky na pestovanie húb od septembra do februára. Po dokončení striedania používajú parenisko na prudkú pestovanie skorej zeleniny a drevenú strechu nahrádzajú skleníkovými rámami.

Filmový skleník

Základom tejto konštrukcie je kovový alebo drevený rám, ktorý je pevne potiahnutý hrubou fóliou. Táto možnosť je ideálna na celoročné pestovanie lesných húb.

Aby sa skleníku poskytla požadovaná úroveň tepelnej izolácie a zabránilo sa nadmernému slnečnému žiareniu, odporúča sa vyrobiť dvojitú konštrukciu – so vzduchovou kapsou a prázdnym utesneným priestorom.

Polykarbonátový skleník

Rovnako ako predchádzajúci návrh, aj tento skleník pozostáva z kovového alebo dreveného rámu, ale je pokrytý priesvitnými polykarbonátovými doskami namiesto fólie. Rám môže byť obdĺžnikový alebo polvalcový. Aby sa v tomto skleníku dali huby pestovať 12 mesiacov vkuse, mal by byť tiež skonštruovaný s dvojitou stenou a vzduchovou medzerou.

Užitočné tipy

Na vybudovanie skleníka a úspešné pestovanie húb v ňom je potrebné zvážiť niekoľko odporúčaní od odborníkov:

• Hliník je najlepším materiálom na rám konštrukcie, pretože je ľahký a odolný. Okrem toho je odolný voči korózii a netvorí sa na ňom pleseň ani vo vysoko vlhkých podmienkach. Z rovnakých dôvodov sa na použitie v mycéliu odporúčajú hliníkové stojany a regály.
• Pre zlepšenie tepelnej izolácie by mala byť podlaha pokrytá polyetylénovou penou alebo iným materiálom s podobnými vlastnosťami. Je tiež dôležité starostlivo utesniť skleník, pretože akékoľvek praskliny alebo otvory v kryte znížia tepelný výkon a následne zvýšia náklady na vykurovanie.
• Skleník určený na pestovanie húb nemôže mať priesvitnú alebo transparentnú strechu. Musí byť skonštruovaný alebo upravený tak, aby stlmil prichádzajúce svetlo. Na dosiahnutie tohto cieľa sa dá použiť niekoľko trikov:
  • natrite priesvitný strop kriedou;
  • zafarbite strechu a steny špeciálnou lepiacou páskou alebo sieťovinou;
  • záves so syntetickou priesvitnou látkou.
• Akékoľvek mycélium je vždy vlhké a mokré, preto je dôležité ho pravidelne dezinfikovať, aby sa zabránilo rastu plesní a parazitov.

Ak je vo vnútri skleníka potrebné dodatočné osvetlenie, je možné nainštalovať žiarivky.

Aké huby pestovať v skleníku?

V správne vybavenom skleníku môžete pestovať takmer akýkoľvek druh húb, ale najobľúbenejšie sú:

• hlivy ustricové;
• šampiňóny;
• šitake;
• hríby.

Na ich chov vo veľkom množstve by ste mali skleník rozdeliť na niekoľko izolovaných miestností a nainštalovať špeciálne zariadenie - parný generátor.

Dobre navrhnutý skleník dokáže pestovať huby vo veľkom množstve, a to aj v tých najsilnejších mrazoch. Na dosiahnutie tohto cieľa je dôležité zabezpečiť správnu vlhkosť a úroveň osvetlenia, ako aj zabezpečiť správne utesnenie a izoláciu.

Často kladené otázky